天天看點

【23年最新版】櫻花識别圖鑒(染井吉野、大島、江戶彼岸、陽光櫻)

作者:生趣研究

春天,遂和餘光中一起想起,

煙雨三月的江南,

故鄉所在的江南,

櫻洲旁的波光粼粼,

雞鳴寺的人潮和燈火,

記憶中的遠方此時櫻花盛開。

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上圖:櫻花掩映中的雞鳴寺

(圖檔除另注外,餘為作者拍攝)

今年疫情終于、結、束、了!

雞鳴寺的人山人海也才能代表國泰民安吧。南京林業大學也大度地向社會各界開放了校園賞櫻。

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多年前在南林大拍的櫻花

春天一定要看櫻花,這個春天才會圓滿。櫻花品種繁多,目前栽培的有300多種,櫻花品種分類主要以實用為主,一般以最有代表性的染井吉野的花期為基準,将各個櫻花品種按花期分為早春、陽春、 晚春和秋冬四個類别。(詳細情況可參看本系列第一篇文章:點選【早春櫻花識别圖鑒】)

本文主要給大家介紹最常見的陽春櫻品種,想帶女朋友去看櫻花的男同胞們一定要看看,想不被男朋友糊弄的女同胞們也一定要看。

陽春櫻就是指在陽春三月開花的櫻花,也是花期在春季中間,人們最熟悉的櫻花品種,它們是盛開在春日陽光裡的氣場女王,為了便于大家記憶,我們把常見的四個陽春櫻品種:染井吉野、大島櫻、江戶彼岸和陽光櫻合稱為“陽春四美”。

1. 染井吉野 Cerasus ×yedoensis

染井吉野無疑是櫻花中的C位女王,一切形容春天美好的形容詞都可以用在她的身上,和别的花木相比,染井吉野的優勢并不僅僅展現在單單的一朵花上,而更多是表現在整體氣勢上,染井吉野樹形高大,花枝茂密,先開花後長葉,花勢純淨而熱烈,蔚為壯觀。它也是最為人熟悉和最有代表性的櫻花品種,雖然常見,可卻是百看不膩。

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在形态特征上,染井吉野的花為單瓣,每朵花大多5片花瓣,每片花瓣中間有個小裂,用植物學術語描述就是花瓣先端缺刻,這也是所有單瓣櫻花種類的一個共同特征。

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上圖:染井吉野的花為單瓣,每朵花大多5片花瓣

染井吉野的花瓣在花蕾時外層粉色還比較明顯,不過完全開放後,粉紅色會褪去,花瓣的主體會變成白色,但這時遠看大片花的效果,反而是粉粉的,而且随着花從盛開到初落,遠看會越來越呈現少女感的一片粉紅,這是因為花瓣主體雖然變白了,但花絲和花瓣基部會漸漸變為明媚的绯紅色,遠看就和花瓣的白色渲染在一起,就變成了較淺的粉紅。是以有些文章中說染井吉野開花先粉後白,有的文章中說先白後粉,這裡多說兩句,略加解釋一下。

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上圖:染井吉野的花近看顯白,遠看顯紅

染井吉野的花有細長的花梗,一般3至4朵花成為一束花,植物學上稱這樣的一束花為一個花序,染井吉野的花序基本為傘形花序,簡單說就是各朵單花的花梗都差不多長,基部着生在一起,染井吉野的總花梗(各個單花着生以下的部分)很短,這也是它的一個特征。

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上圖:染井吉野的花有細長的花梗,一般3至4朵花成為一束花

除了花梗、花瓣,差別櫻花品種還有兩個重要的地方,一是花萼筒或稱花托,二是萼片或稱萼裂片。絕大部分櫻花品種的花梗頂端,着生花被的地方會膨大,形成空心長筒狀,稱為“花萼筒”,在其上再着生萼片、花瓣、雌雄蕊。

不同櫻花品種的萼筒和萼片性狀有着穩定而明顯的差異。我們看照片,染井吉野的萼筒特征是管狀,上下基本一樣粗,紫紅色,;萼片的特征是呈邊緣為弧形的狹長三角形(植物學術語描述為“長卵狀三角形”),邊緣有細鋸齒。

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上圖:染井吉野的花梗和萼筒密布茸毛

(植物學上稱作先花後葉,與之相反的開花習性稱為花葉同發,比如各種晚櫻)。花先葉而放這種習性,一般來說,會顯得開放的花朵更加惹眼純粹,這也是染井吉野受到歡迎的一個重要原因。好了,因為是介紹的第一個也是最有代表性的櫻花品種,是以說得詳細點。

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上圖:染井吉野開花時見不到綠色的樹葉

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上圖:染井吉野的樹皮比較光滑,上有橫向的皮孔

至于染井吉野和别的櫻花品種的區分,,就比較容易和下面說到的大島櫻等差別了。隻要有興趣比較也不是很難,至少比區分南韓整容女明星們容易多了。

染井吉野這種美麗常見的花兒,一度來源卻很神秘,它在中國植物志中的名稱為“東京櫻花”,主要是來自對其拉丁文學名C.×yedoensis翻譯,種加詞詞根“yedo”即指東京的舊稱“江戶”。“染井吉野”(somei-yoshino)這個名字則另有一番來曆,自日本平安時代以來,奈良縣南部吉野山(Yoshinoyama)上的櫻花尤其有名,甚至有日本第一之譽,春天來時,粉紅色的櫻花開滿山野,美麗非凡。

在江戶時代(公元1603年~1867年)晚期,江戶城旁染井村(Somei,位于今東京豐島區)的花農,一天在他們苗圃生長的櫻花中,驚喜地發現了一株生長迅速、開花尤為茂盛優美的植株。這株櫻花雖然花多而大,卻不能自然結果,這很可能是由天然雜交來源引起的不育,于是花農用剪枝扡插等營養繁殖方法進行繁衍,為了增加吸引力,對外宣稱這是來自吉野山的優良品種。很快這個新品種就在日本各地流傳了開來。

1900年,日本植物學家藤野洋明對這種櫻花進行了調查研究,發現它和吉野山的櫻花根本不是一個品種(現代植物學鑒定,吉野山的櫻花多為日本山櫻花C.jamasakura ),于是根據其起源地,将其正式命名為 "染井吉野"。

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上圖:染井吉野櫻花發祥之裡紀念牌 圖檔來自日本網站

那麼染井吉野的父母本究竟是哪種櫻花呢?百年之前,當初的花農也不知其是以然,近年來有了基因測序手段後,基本明确染井吉野是由大島櫻和江戶彼岸櫻雜交的後代,再繼續與大島櫻雜交得到的,是以染井吉野有較多的大島櫻血統,同時還有很關鍵的江戶彼岸櫻血統,它集大島櫻的華貴和江戶彼岸櫻先花後葉的優良特質于一身,而且因為一直是通過扡插和嫁接進行“克隆”繁殖,是以染井吉野成規模種植性狀表現統一,花開花落一緻,尤為動人心魄,當年大自然的一個偶然,造就了這一傑出美麗的品種。

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上圖:夜間的染井吉野

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2. 大島櫻 Cerasus speciosa

大島櫻可能是除了染井吉野外,一般人最常看到的櫻花品種了,可惜很多朋友是見面相逢不相識,因為大島櫻和染井吉野的苗木看起來比較相似,花期也基本重合,在不太講究的苗圃中,往往有意無意地把大島櫻的樹苗混雜在染井吉野中進行售賣種植,這也造成了不少公園中的染井吉野開花時,往往會夾雜有一些大島櫻側身其中。不過對于喜歡櫻花的人來說,這也算是一個意外之喜了。

雖然染井吉野是大島櫻和江戶彼岸櫻雜交的後代,但從外觀上看,大島櫻和染井吉野還是很好區分的。從整體上看,如果說染井吉野是一個婀娜多姿,身段修長的粉紅少女,那大島櫻就是一個潔白清新的小家碧玉,在氣質上有點像梅花中的綠萼品種。

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上圖:大島櫻開花時,枝頭有綠色嫩葉,花朵潔白

和染井吉野的先花後葉不同,大島櫻是花葉齊發,也就是大島櫻開花時,枝頭上已經長出了嫩綠的葉片,這是一個顯著的區分點。

大島櫻的花瓣潔白,色調偏冷,而染井吉野的花盛開時雖然也是白色,但色調偏暧,雖然都是白色,但如果兩者的花放在一起看,就會發現有明顯的色調差别。

大島櫻的花梗、萼筒、萼片等部位都是潔淨無毛,而染井吉野這些部位則布滿了短茸毛,這也是一個明顯的差別,同時大島櫻萼片的邊緣有鋸齒,花梗、萼片的顔色也更偏綠一些,

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上圖:大島櫻的花梗、萼筒、萼片等部位都無毛

大島櫻還有獨特的一點,就是花開具有香味,至少很多資料中是這麼描述的,實際上隻有當你鼻子湊了花朵很近才能聞到,确實是有那麼一股微弱的香味,個人感覺有點像淡淡的藕花香。大島櫻常見易得,花有香味,它的嫩葉中含有香豆素苷,也具有香氣,是以很多用櫻花制作的食品,比如日本的櫻餅,往往用大島櫻的花和葉作為原料。

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上圖:櫻花餅 圖檔來自網絡

至于果實,大島櫻因為是原生種,是以不像染井吉野等雜交來源的品種那樣存在不育現象,花後樹上會結滿由青到紅,成熟時變成黑色的小果實,至于味道如何,嘗過幾個,完全成熟時,酸澀中還是帶有一絲甜味的,難道這就是傳說中初戀的味道?不過往往還沒等到這些小果成熟,就已經被大山雀等鳥兒捷足先登了。

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上圖:大島櫻的果實,每一棵樹上都能見到不少

總結一下,大島櫻的辨識要點主要如下:

一是花葉同發,花期和染井吉野基本相同;

二是花色潔白,花有微香;

三是花梗、萼筒、萼片等部位無毛;

四是花開時有純綠色的嫩葉,樹葉邊緣的鋸齒有短芒;

五是結有紅黑色的小果子。

大島櫻的拉丁學名在日本寫作Cerasus speciosa,作為一個獨立物種看待,在日本有野生植株分布于東京往南的伊豆半島至伊豆諸島等地,大島櫻的“大島”,即源自“伊豆大島”這個地名,學名中的種加詞speciosa,在拉丁語中意為“美麗的”(the beautiful)。在日本有分布的十一個櫻屬物種中,大島櫻抗逆性強,花期适中,雜交親和率好,結實率高,以大島櫻作為親本,天然和人工雜交培育出來的櫻花品種可能是最多的,除了染井吉野外,河津櫻、大寒櫻、關山櫻等都有大島櫻的血統。

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上圖:伊豆大島位置圖

在中國大陸的著作中,大島櫻的學名往往寫為Cerasus serrulata var. lannesiana ‘speciosa’,很複雜的一串,這就是把大島櫻處理為山櫻下面的一個品種。

山櫻花(Cerasus serrulata)分布很廣,在大陸從東北到華東、華南,直到日本和北韓半島都有廣泛的分布,這麼大的地區,總會因為氣候、海拔等小環境的不同産生各種各樣的變異,對其分類處理未形成一緻觀點。大陸俞德俊等植物學家的觀點是采取合并法,把山野中具有開白花,花瓣先端明顯二裂,花葉同放,花梗花萼無毛、果熟時黑色等共同特征的櫻花都歸并到山櫻中,而在《日本植物志》中對各種有變異性狀的山櫻花分得較細,大多分離出來作為獨立的物種,如大島櫻就從山櫻獨立出來,單獨作為一個物種。這些看法是不是很準确,還需要中日兩國的植物學界和園藝界進一步深入研究。

從形态上看,大島櫻和大陸分布的山櫻确實很相似,基本有一樣的外觀,隻有一些細節上有所不同,主要差別有下面幾點:

一是在葉片邊緣的鋸齒上,山櫻花葉鋸齒上沒有芒,而大島櫻有芒,這一點比較穩定;

二是在嫩葉的顔色上,大島櫻以純綠色為主,山櫻花的嫩葉多少帶點紅褐色調;

三是在萼片的邊緣,山櫻花沒有鋸齒,而大島櫻有時有鋸齒,這一點需要更多的觀察;

四是在花朵香味上,山櫻花沒有,大島櫻有;

五是在樹幹上,大島櫻的樹幹顔色紫黑,深褐色的橫生皮孔顯著,山櫻花則沒有這樣的特征;

六是在整體氣質上,這是個比較直覺但沒法定量化的特征,大島櫻的花瓣排列比較規則,花瓣之間重疊,正面看五片花瓣排列接近五角星形,整樹開花比較繁茂,白花比綠葉要多;而山櫻的花瓣排列比較淩亂,花瓣之間往往互相有間隙,整樹開花相對稀疏,綠葉比白花要多。這也許就是後天選育造成的富家小姐和山野姑娘的差別。

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上圖:大島櫻的葉邊緣鋸齒上有短芒

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上圖:大島櫻全株

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3. 江戶彼岸 Cerasus spachian

“江戶彼岸”櫻是種古老而美麗的櫻花。它從悠遠的曆史年代走來,甚至比“江戶”時代(公元1603年~1867年)還要悠久許多,長勢健壯而長壽,時至今日,日本尚存的古櫻中,種類大多數是江戶彼岸櫻。

江戶彼岸的花是經典的單瓣花5片,瓣型圓潤,花色從淡紅色至粉白色,以充滿生機感的淡紅色為多見,盛放後,花瓣展開較平。它最典型的外形特征是萼筒為“壺形”(也就是萼筒下半部膨大成球形,上半部收縮),萼筒外面有茸毛,萼片是常見的長橢圓狀,成年樹皮有明顯的縱裂,樹形高大。

它的壽命長,分布範圍廣,抗性強,易産生垂枝型變異,現在垂枝櫻幾個最常見的品種,如“垂枝早櫻”、“紅枝垂”等都是由江戶彼岸變異而來的。

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上圖:江戶彼岸櫻

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上圖:江戶彼岸櫻萼筒呈壺形

“江戶彼岸”這個名稱因多在3月20日前後的“彼岸”日盛放而來,彼岸日是日本的曆法用語,也就是中國所說的春分日,這一天白天和夜晚的長度幾乎相同,佛教會舉辦“彼岸會”。

全日本最古老的三株櫻花稱為“三大櫻”,分别是山梨縣的神代櫻、岐阜縣的淡墨櫻和福島縣的三春泷櫻,都是日本政府指定的國家級天然紀念物,其中神代櫻和淡墨櫻是江戶彼岸品種,而三春泷櫻也是江戶彼岸的變異品種“枝垂櫻”,三大櫻每年開花時節都有無數青睐有加的愛花人前來朝聖。

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上圖:“淡墨”櫻位于岐阜縣根尾村,樹齡超過1500多年

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上圖:“山高神代”櫻現存于山梨縣實相寺内,推算樹齡有1800年

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上圖:“三春泷”櫻位于福島縣三春町,樹齡有1000年,這裡梅花、桃花、櫻花每年一起盛開,故得名“三春”

在現代植物學的觀點中,“江戶彼岸”是個内部變異很大的種類,目前中國在園藝中栽培的彼岸系櫻花都是從日本引種,不過江戶彼岸和在大陸有野生分布的“大葉早櫻”比較相似,目前一般認為是同一種物種下的不同變種。

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上圖:盛開的江戶彼岸櫻

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4. 陽光櫻 Cerasus "yoko"

在如雲似雪的染井櫻開放時,陽光櫻也差不多同時盛開了,它花期和染井吉野接近,樹形高大,花開繁密,花色是美麗純正的玫紅色,和粉白的染井吉野相配種植,一起盛開時,稱得上是雲蒸霞蔚,雪飄錦舞,堪稱人間絕景。

陽光櫻拉丁名為Cerasus "yoko",即直接表述為櫻屬Cerasus下的一個栽培品種,這是通過多個種間雜交選育出的櫻花品種,不必拘泥于非要加一個種名。

陽光櫻是由日本的民間園藝家高岡正明用天城吉野與寒绯櫻雜交育成(天城吉野又是由大島櫻與江戶彼岸雜交而成,其父母親本與染井吉野相反)。

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上圖:陽光櫻和染井吉野同時盛開 圖檔來源日本網站

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陽光櫻主要的識别特征如下:

一是花5瓣,淡紅紫色,花瓣廣橢圓形,先端有凹裂,最明顯的特征是花瓣面有明顯脈紋,脈紋顔色深。

二是有花總梗長1厘米多,小花梗淡綠色上部帶紅紫色,密生小茸毛,萼筒長鐘形,萼片長橢圓狀披針形,花開時有反折。

三是幼葉黃綠色,而不是紅棕色。

陽光櫻與“橫濱绯櫻”有點像,差別是陽光櫻的花梗、花萼都有毛,而橫濱绯櫻沒有毛。

花期是3月中下旬(長江中下遊)、4月上中旬(北京、山東)。

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陽光櫻是目前為數不多能夠适應國内南北方氣候,花色绯紅的單瓣櫻花,來自大陸亞熱帶地區的寒绯櫻給它帶來了紅色及耐熱基因,同時又能耐寒,花期和現在種植最普遍的染井吉野基本同步,長勢強健,給陽春開放的櫻花增添了一縷絢爛的色彩。

關于陽光櫻的來曆,還有一個讓人思考的真實故事。

1940年,正是日本軍國主義對外發動侵略最瘋狂的時候。這時高岡正明是一所青年學校的老師,也是個忠實的軍國主義分子,向學生灌輸着“日本是強國,絕對不會敗的國家”的理念,歡送着一批又一批學生走向侵略戰場。結果,作為非正義的侵略者,日本戰敗投降了。

戰後,高岡正明辭去了青年學校的教務,生計靠着一塊不大的農場過活,這時他陸陸續續收到了自己學生在侵略戰争中喪命的消息,他悲痛欲絕、沮喪并自責自己當時為什麼要向學生灌輸軍國主義的思想。他每日都在淚水與悔恨中度過,一天,他回訪了昔日執教的學校,又看到了校園内那一片美麗的櫻花正在盛開,他的腦海中浮現出一個個當年在櫻花樹下照相留念歡笑的學生。這時,高岡正明下了決心:“我們要用自己的雙手創作出一個沒有戰争的和平世界。為了這個,我要培育出蘊含着學生們的青春、象征着和平的櫻花品種,然後在世界上推廣這種櫻花與和平的理念。”

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高岡正明的信念非常執着。為了培育出新的櫻花,他動用了自己所有的資産,開始了日本各地的尋訪之旅。他把日本各地的許多品種帶回到自己的農場中種植培育。從朝到晚他隻想着櫻花的事,反反複複地研究、失敗後又再研究。經過20多年的歲月,他終于在寒绯櫻和天城吉野櫻的雜交後代中,漸漸地得到了一種抵禦病害能力強、對惡劣氣候适應性強的品種。這是一種前所未有,花大色紅,生長茁壯的品種,高岡正明以"給大地帶來希望的太陽"之意,給新櫻花品種取名為"陽光"。高岡正明于2001年9月逝世,終年92歲。到最後,他還把自己留下的約5萬棵陽光櫻無償地捐了出來。現今,陽光櫻作為和平、希望的象征,在日本各地乃至世界各地相繼開放,日本四國的友好團體曾贈送給中國西安市1000棵"陽光"櫻花樹,作為友好交流禮物。

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上圖:陽光櫻的品種登入證和有關書籍

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上圖:陽光櫻花枝和花朵

此外,在陽春季節開花的常見櫻花品種還有神代曙、獎章櫻、雪噴泉、紅山櫻等,大陸原産的櫻花種類中“華中櫻”盛花期也在三月中下旬,華中櫻在湖北、江西等地山野中廣泛生長,開花優美,但目前在城市公園中栽種還不多,具有巨大的利用和育種潛力。

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上圖:江西葛仙山盛開的華中櫻 圖檔源于葛仙山網站

櫻花的美鐘靈毓秀,造化所生,跨越國界,超越紛争,它就是簡單的美,純粹的美,熱烈的美,讓美麗超越一切。

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知識連結:

目前日本植物學界一般認為,日本本土的野生櫻屬植物有山櫻、霞櫻、大島櫻等9種,再加上早期引入的中華櫻桃和寒绯櫻,日本一共有11個櫻屬物種。近年來有報道,在山野中又發現一種新的日本本土櫻種熊野櫻,但還沒有得到公認。具體的日本櫻屬原生物種名單見下表所列。

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《中國櫻花品種圖志》,王賢榮編著

《櫻花應用指南》,嚴春風主編

《櫻花品種分類及園林應用研究》,陳雨婷著

《櫻屬植物分類訂正》,王賢榮等著

《大陸原生櫻屬植物資源的分類研究》,嚴春風等著

《櫻屬品種觀賞性狀評價及中國野生種浙江适生區研究》,陳麗娜著

《櫻花品種資源調查和園林應用研究》,張傑著

《The handbook of flowering cherries in Japan》,大原隆明著

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