導語：男人肝好就強壯，女人肝好就漂亮，面色暗黃長斑長痘的，熬夜起床口幹口苦的，這碗養肝湯一定要收好了
大家好！這裡是思樂看世界。春天是萬物齊發的季節，人體的髒器活動也開始頻繁活動起來。咱們常說春養肝，夏養心，秋養肺，冬養腎。立春之後，氣溫會慢慢的回升，這個時候是補陽氣的好時機，而養陽就是養肝，陽氣充足，肝也會比較健康。再者，肝脾又是不可分開的一對好兄弟，人體的陽氣是否充足，有賴于脾胃功能的協調。
從立春以後就應該注意肝的生理的特征，疏洩肝氣，保持情緒的穩定，遇事不激動，少動怒，情緒的不穩定既傷肝也傷脾。還要注意勞逸結合，保證充足的睡眠，防寒保暖，春暖花開的時候要多做一些戶外的活動，早晨鍛煉身體的時候穿的不要太少，不要過度的運動，以免造成陽氣的損傷。經常熬夜沒胃口，濕氣重，面色暗黃長斑長痘的，熬夜起床口幹口苦的，一定要收好這碗湯。
養肝草排骨湯
準備食材：養甘草、蓮子、紅棗、麥芽、枸杞、排骨、姜、料酒、鹽
具體做法：
1. 現在準備煲湯的食材，養心安神的蓮子，益肝明目的枸杞子，這裡有個重要的食材，就是清肝護肝的養肝草，最适合經常熬夜口苦，肝火旺盛的人食用。再準備一小塊生姜，我們焯排骨的時候用。接下來是益氣養血的紅棗，還有行氣健脾，疏肝理氣的麥芽。
2. 麥芽用清水沖洗幹淨，放在漏勺中，把裡面的水分控幹，然後把它裝在一個小布袋裡，再把口收緊打個結，這樣在煲湯的時候就不會漏出來了。
3. 接着再用廚房剪刀把紅棗去核，去掉核的紅棗吃起來不會上火。全部剪好之後。與護肝草放在一起備用。
4. 接下來把洗幹淨的排骨冷水下鍋，再加入切好的生姜片，加入料酒去腥。現在開火把水燒開，用小勺撇去上面的浮沫，再用漏勺撈出。這時候的排骨不要過冷水哦，不然會影響口感。
5. 直接放進水燒開的砂鍋中，這樣會縮短熬煮的時間。現在把洗幹淨的蓮子下入鍋中，再把枸杞子、紅棗、養肝草麥芽放入砂鍋中，蓋上鍋蓋，把繩子套在鍋蓋上，友善等一會兒拿出水再燒開後，小火熬一個半小時。
6. 時間到現在我們打開鍋蓋。真的好香啊，先把麥芽包給它取出來，再撇去一下湯表面上的一些油脂，現在這個湯就變得很清澈了，撒上一勺食用鹽，我們給它盛在小碗中。
肉質軟爛入味，湯汁清潤甘甜，養肝又護肝，好喝又健康。
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