垃圾食品一詞頻頻出現在人們的生活中，大家對垃圾食品的了解卻不完全相同，有些人認為含大量添加劑的食品是垃圾食品，有的人認為 “三高”食品 （高熱量、高脂肪、高碳水化合物）是垃圾食品。偶爾吃吃并無大礙，但為了自身的健康，還是不宜經常吃，應盡量少吃這些食品。
十大垃圾食品
（1）油炸類食品：
如油條、炸糕、炸雞塊、炸薯條等，破壞食物中的維生素，使蛋白質變性，含油脂多，産生緻癌物質。
2）腌制類食品：
如鹹菜、鹹魚、臘肉等，含大量的鹽，易導緻高血壓，加重腎髒負擔，對胃腸黏膜易造成損害，引起發炎和潰瘍。
（3）加工類肉食品：
如火腿、香腸、肉丸、魚丸、肉幹等，含大量防腐劑，加重肝髒負擔，含亞硝酸鹽，有緻癌性。
（4）餅幹類食品：
餅幹、糕點等，一般都添加大量的白糖，熱量過高，營養成分低，食用香精和色素過多可加重肝髒的負擔。
（5）可樂類飲品：
可樂、雪碧、汽水等，含糖量過高，造成腹脹，含磷酸、碳酸等，會影響身體對鈣的吸收。
（6）友善類食品：
主要指友善面和一些膨化食品，鹽分過高，含香精和防腐劑，對肝髒不利，而且沒有什麼營養成分。
（7）罐頭類食品：
包括魚肉類罐頭和水果類罐頭，營養成分很低，加工中破壞了維生素，肉類罐頭有蛋白質的變性，水果類罐頭加入糖類，都是不利健康的。
（8）蜜餞類食品：
如話梅、果脯等，糖分過高，含防腐劑、香精等，也含緻癌物質亞硝酸鹽。
（9）冷凍甜品類：
如各種雪糕、冰棒、冰淇淋等，含糖量過高，含奶油，易引起肥胖。
（10）燒烤類食品：
烤雞、烤魚、烤肉串、烤水果、烤蔬菜等。燒烤會導緻蛋白質炭化變性，加重肝髒、腎髒負擔，還會産生大量強緻癌物質3，4-苯丙芘。
介紹完垃圾食品，我們來看看有十大健康食品有哪些
雖然說是健康食品，也不是說吃的越多越好，适量進食才能保證健康。
下面列出的十種食品屬一家之言，僅供參考。
十大健康食品
（1）菜花：
又稱花菜、椰菜花，其營養成分比一般蔬菜豐富，含有可以防止骨質疏松的鈣、女性常常缺乏的鐵元素及有益于孕婦的葉酸。研究發現，菜花中含有大量抗癌酶，其含量遠遠超過其他食物。
（2）草莓:
果肉多汁，味道鮮美，含大量維生素C，對于人體健康有極大好處。所含的果膠、檸檬酸、煙酸及礦物質等營養成分可以鞏固齒龈，清新口氣，潤澤喉部，還可以改善膚色，減輕腹瀉，緩解疾病的發生。
（3）大豆：
一般包括黃豆、黑豆和青豆，俗話說 “要長壽吃大豆”，說明大豆對人的重要性。大豆的營養成分豐富且全面，是唯一含優質蛋白質的植物性食物，生理活性物質大豆異黃酮含量高，對維持女性健康有極其重要的作用。
（4）酸奶：
酸奶是由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還産生人體所必需的多種維生素，如維生素B1、B2、B6、B12等。酸奶不僅有助于消化，還能有效地防止腸道感染，提高人體免疫功能。
（5）香菇：
有 “山珍之王”稱号，是高蛋白、低脂肪、多種氨基酸和維生素的營養保健食品。香菇多糖能增強細胞免疫能力，進而抑制癌細胞的生長，其中含有40多種活性酶，有利于人體健康。
（6）木耳：
營養豐富，被稱為 “菌中之冠”，能益氣強身，疏理腸胃，補血補腦，具有降血糖、降血脂、預防心腦血管疾病的功效，其中所含的多糖體可增強機體免疫力，具有抗惡性良性腫瘤作用。
（7）蕃薯：
又叫番薯、地瓜、山芋等。富含膳食纖維、鉀、鐵和維生素B6等，具有防治老年性便秘、抗衰老、預防動脈硬化的功效，還能有效預防多種惡性良性腫瘤的發生。
（8）鮪魚：
屬于海洋魚類，高蛋白、低脂肪，含有人體所需的8種必需氨基酸。含大量不飽和脂肪酸，能降低血脂和血膽固醇，可預防心腦血管性疾病；還有避免皮膚幹燥、防治濕疹的功效，是女性美容、減肥的佳品。
（9）洋蔥：
又叫圓蔥、蔥頭。含有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A，這兩種物質具有其他食物不可替代的健康功效。槲皮素可有效阻止癌細胞的生長；前列腺素A能降低血黏度，增強新陳代謝，抗衰老，降低血壓，是适合中老年人的保健食物。
（10）大蒜：
有效成分為大蒜素，具有抗菌消炎、抗疲勞、抗過敏、抗衰老、降血壓、降膽固醇、促進胰島素分泌等多種功效，經常吃蒜可提高免疫力，并可抑制惡性良性腫瘤細胞的生長。