導語：這個時代，看似健康的生活，卻伴随着很多疾病，近年來，疾病的發病率普遍上升，許多人處于亞健康狀态，是以，人們不得不注意健康的方式和方法，養生已經成為大多數人最喜歡的養生方式，以達到關愛生命，讓身體更健康的目的。

雞蛋是每個家庭必不可少的食物，無論貧窮還是充滿期待，都是營養價值極高的極品美食，雞蛋的制作方法有很多種，比如煮雞蛋、蒸雞蛋、煎蛋等，使人們補充足夠的蛋白質，人體有足夠的營養保持身體健康。

雖然雞蛋是一種常見的食物，但許多人喜歡吃雞蛋，相反，很多人讨厭他們，每天吃雞蛋的人更健康嗎？還是不吃雞蛋的人健康？兩者有什麼差別？不妨一起了解一下。

一天吃一個雞蛋的人，與不吃雞蛋的人，有什麼差别？

雞蛋富含優質蛋白質，還能為身體補充高密度膽固醇和優質脂肪，作為人體成長不可或缺的營養來源，建議你每天吃一個雞蛋，美國權威醫學雜志《柳葉刀》曾經發表過一項研究調查，在這項研究中，雞蛋也被認為是世界上最美味、最有營養的早餐。

早餐吃雞蛋不僅有助于為身體補充膽固醇和蛋白質，還能有效幫助身體提供抗氧化劑色氨酸和亮氨酸，一個蛋黃的抗氧化功能相當于一個蘋果，但它的熱量隻有半杯牛奶或半個蘋果，它的氨基酸種類齊全，結構與人體基本相同，更有助于人體吸收消化。

特别是對于職場白領和發育階段的青少年，每天早上吃一個雞蛋，可以促進大腦活力，加強腦細胞發育，一定程度上提升學習效率和工作品質，這主要是因為雞蛋中含有豐富的卵磷脂和膽堿，這兩種營養素可以在一定程度上維持腦細胞的生長發育，有效增強人的記憶力，防止記憶力下降和注意力不集中。

是以，想要提高學習成績，不妨堅持每天早上吃一個雞蛋，或許會給你帶來意想不到的效果。

蛋黃中孵化出來的葉黃素含量豐富，能給皮膚帶來抗氧化能力，是以大部分人早上都會吃一次雞蛋，充分吸收營養，維持視力，有效保護視網膜，防止藍光輻射，尤其是用眼過度者和學生黨，建議大家養成吃雞蛋的好習慣。

尤其是對于女性朋友來說，她們更在意自己的外表和長相，愛美是每個女性朋友的權利，但是随着時間的推移，我們都會衰老，如果臉上出現斑點或皺紋，會影響女性朋友的心情，是以會想盡辦法延緩身體的衰老速度，花很多錢保養皮膚，最好堅持每天早上吃一個雞蛋。

各有助于延緩身體衰老，雞蛋中的成分比較特殊，這種營養物質進入體内後，可以使皮膚更加光滑緊緻，有助于淡化細紋，一定程度上，吃雞蛋可以帶來美容養顔，延緩身體衰老，建議女性朋友不妨一試。

閱讀延伸——雞蛋吃太多對身體有什麼害處

雞蛋分為蛋清和蛋黃，蛋清主要是蛋白質，蛋黃含有大量膽固醇，雞蛋吃多了，一方面蛋白質攝入過多可能會加重肝腎負擔，另一方面膽固醇攝入過多會增加高血脂風險。

肝髒是代謝和合成蛋白質的主要器官，其代謝産物通過腎髒排出體外，是以過量攝入蛋白質會增加肝腎的負擔，對于高膽固醇血症患者來說，雞蛋是一個很好的來源，此外，動物的内髒也是膽固醇的來源。

是以，建議高膽固醇血症患者在吃雞蛋時盡量少吃蛋黃，對于健身的朋友來說，他們想通過吃大量的雞蛋和蛋白質來增加肌肉的組成，同時也要保持适度，避免肝腎功能和尿蛋白的損傷。

适當吃雞蛋，比如一天一個，通常不會引起脹氣，然而，雞蛋富含蛋白質和脂肪，如果一次吃太多，它們可能不容易被人體消化吸收，加重胃腸道負擔，導緻胃腸功能紊亂，是以，一次吃雞蛋過多的患者可能會出現腹部脹氣、肛門排氣增多、肛門異味等症狀。

雞蛋的營養價值很高，煮熟後容易消化，但是不同的烹饪方式導緻胃消化雞蛋的速度差别很大，比如，煮熟的嫩雞蛋在胃裡消化大約需要1.5小時；全熟的雞蛋由于蛋白質分子的密集凝固，變成膠狀後會變硬，需要2小時左右才能消化。

而煎雞蛋、炒雞蛋由于表面有油脂，進入胃腸道後不易與消化液接觸，它們要等油脂消化後才能接觸消化液，消化大約需要2.5小時，是以，一般建議患者吃蒸雞蛋湯、蛋花湯等，讓雞蛋更好的消化吸收。

胃腸脹氣主要由胃腸道疾病、肝髒疾病、膽囊疾病、胰腺疾病、全身性疾病等引起，也可能是吃飯太快，吃多了氣等原因造成的，是以，對于胃脹氣患者，應及時到醫院消化科就診，并注意調整飲食習慣，少吃或不吃含氣食物，如洋芋、芋頭、黃豆、扁豆、白菜、西蘭花等。