清雍正粉彩金魚水藻圖洗，故宮博物院藏藏
有河流的地方，就有魚。五代李珣有詞雲：“水為鄉，蓬作舍，魚羹稻飯常餐也。”也許是“魚羹稻飯”需要陶瓷盆、罐、碗、盤，因而，陶瓷與魚紋有了密切的關聯。窯工以彩繪，刻畫、貼塑、模印等手法，在陶瓷器上再現了多彩多姿的魚紋，描繪出了魚自由、靈動的美感。就這樣，魚和陶瓷器形成了一種悠遠而綿長的文化意韻。魚的諧音也被演繹出魚躍龍門、年年有餘、富貴有餘、吉慶有餘等豐富吉祥的寓意。人們不僅能在觀賞、垂釣、烹饪的過程中，享受魚所帶來的樂趣和美味，還能從古陶瓷上，品味魚所帶來的感悟和情趣。
樸拙妙曼：史前陶器上的魚紋
紋飾，不僅是一種裝飾。就像遠古人所繪畫的原始紋飾，很可能是一個原始部落的标記或者族徽。大陸最早的魚紋飾，出現在黃河流域和長江流域的史前文化遺址出土的陶器上。
仰韶文化魚鹳紋紅陶缸
河南省三門峽市渑池縣仰韶村文化（約公元前5000—3000年）遺址，主要分布于河北、陝西、甘肅、甯夏地區。（注：考古界一般把一種遠古文化類型的遺址，以發現地名命名。仰韶文化，就是因為在河南省一個叫仰韶村的地方發現而命名。）在仰韶文化類型的陶器上，人們發現了各種紋飾，魚紋是比較典型的一種。其中，有以紅底黑彩、采用幾何形、寫意抽象的藝術表現方式，在陶盆内、外壁繪畫魚紋。比如出土于陝西省西安市半坡遺址（距今約6000—6700年）的一件人面魚紋盆，器身施赭褐紅陶衣，盆内壁以黑彩繪人面魚紋。魚紋呈長三角形，頭部短，尾長。周圍的魚紋呈對稱分布，是人形太陽和魚的合體，此種表現形式有象征部落族群的圖騰符号意味。仰韶文化表現的魚紋類型比較豐富，還有魚首人身，鳥魚、鲵魚紋等。且看河南省臨汝縣出土的一件閻村類型的屬于仰韶文化中期（約公元前4500年）的紅陶缸，缸體腹部以黑色線描一隻立着的白鹳，喙銜一條魚，内填白彩。白鹳、魚、石斧構築一幅具象的畫面，質樸，生動，有趣，富有意味地描述了當時人群與自然之間生動的生活情形。其它如馬家窯文化也有人面魚紋。長江流域地區的浙江省餘姚河姆渡文化（約公元前5000年）遺址出土的一件黑陶盆上刻畫的魚藻紋，紋飾線條稚拙，不像北方民族彩繪紋樣的舒緩、浪漫而富有感染力。浙北餘杭良渚文化（約公元前3300年）的黑陶上表現的魚紋更加獨特，它以細線條刻畫出的是清晰完整的魚骨紋。這樣的刻畫方式是想表述什麼？不刻畫完美的一條魚，而是刻畫帶刺的一條魚骨，是想說魚的美味，有魚刺給人帶來的傷害？又或是該罐曾經養魚，死去後顯現完整的魚身骨？我們不得而知。還有一件出土于上海青浦福泉山高台良渚文化中期（公元前2600年）墓葬的一件泥質灰陶盆，四鋬和環形底刻有連續魚紋，底中心刻畫水波紋，仿佛整個盆被魚和水環繞着，富有靈動之美。
仰韶文化彩陶魚紋盆
魚躍龍門：漢晉唐宋的魚紋
如前所述，遠古陶器上的魚紋有圖騰和符号的意義。一種裝飾紋樣，常常會在不同質地的器物之間互相影響。比如遠古陶器上出現了魚紋，在以後一段時間裡的先秦時期随着青銅文明的崛起，陶器相對弱化，青銅器成為文明的主題。此時，陶器中的圖騰和符号意義随之改變，或者消失。陶器上的魚紋轉向青銅器，成為祥瑞、富裕的意向，也是族群中顯赫階層的象征。而作為瓦器的陶瓷器還沒有完全形成特色，紋飾方面主要以長江下遊地區越族人的拍印幾何圖形，作為鮮明的文化特征。這個時期的魚紋，在青銅器上表現較為生動。陝西寶雞出土的一件西周青銅魚形尊，魚身體型肥碩。魚腹向下，側面各有兩人作背負狀站立，起到支撐平衡的作用。同心圓眼，魚喙平，半開。通體陰線魚鱗紋，層層相疊。方形蓋，蓋頂面以立魚鳍帶環作蓋鈕，蓋面飾雙魚紋。這是一件盛酒器。四川成都百花潭中學改建時，出土了一件戰國時期嵌錯青銅壺。從圖檔上看該壺自上而下分好幾層，上面刻畫了200餘人，有人在水中遊泳，彎弓射箭，競舟燈；有人編磬奏樂，女人着長裙舞蹈，采桑等等。男人在水中自遊泳的形态和身邊遊動的魚，形成一種人魚合一的互動感。整個畫面所呈現的意義不是圖騰或符号，而是叙事性。描繪的可能是當時蜀地的風俗，或者是神話故事的情景。這類畫面的題材和表現形式在陶瓷器上尚未發現。
漢代，魚紋飾多為翻模手法，有平面、寫實和凸起的形式。這種紋飾多見于陝西省的一種船型灰陶竈上，以模印手法在竈面兩側，或立面分别模印一大一小，多條凸線魚紋。魚頭形寬圓，遊向竈尾。魚鳍、尾須狀，魚鱗為細小凸點。它是否有年年有餘的寓意還不能确定，起碼魚的美味應該是可以肯定的了。三國兩晉時期，浙江越窯青瓷窯業進入一個快速的發展期，但是瓷器上的魚紋裝飾并不多。浙江省上虞越窯有印、刻雙魚紋洗，說明這個時期，銅器上的魚紋飾開始出現在瓷器上了。考古人員在浙江省上虞禁山越窯址發掘中，發現了三國時期模印雙魚紋青瓷洗标本。魚首相向，兩喙之間有一條半圓弧形線。魚形豐滿，紋飾稚拙，但不乏生動而有趣味，與漢代銅盆裝飾的紋樣很相似。西晉時期，越窯青瓷上的刻畫雙魚紋，采用的是刻畫紋，刀工娴熟，線條流暢，魚形肥碩，靈動。東晉雙魚紋洗，魚首同向，中心飾有褐彩。陰線紋飾，刀工線條纖細，不似西晉有力，魚紋表現木納，缺少靈動感。
明嘉靖五彩魚藻紋蓋罐，故宮博物院藏
唐代瓷器上的魚紋，并不多見。浙江越窯青瓷上出現較多的魚紋，但作為主題紋飾的不多，大多為花卉圖案中的輔助紋樣。有意思的是河南偃師杏園唐（大曆十三年/公元778年）墓出土的一件越窯碗内，陰線刻劃一條騰空躍起張喙噴水的魚。按我們今天的了解是寓意祈福魚躍龍門的意思。李白有《贈崔侍禦》詩雲：“黃河三尺鯉，本在孟津居。點額不成龍，歸來伴凡魚。”表達了唐代文人對“魚躍龍門”的渴望與無奈。此時的長沙窯，采用貼塑的手法，在執壺流的下方以雙魚紋飾。于河北曲陽澗磁村出土的一件晚唐五代印花魚紋白釉海棠杯，内底印一條魚紋一樣，多有年年有餘的美好祝願。
宋代，南北各地窯業高度發達，呈現出百花齊放的态勢。陶瓷上的魚紋形式可謂多彩多姿，有單色釉的刻花、刻畫、印花、貼塑的；還有紅綠彩、黑彩、褐彩等彩繪的表現手法。主要紋飾于碗、洗、盤的内壁、外壁，瓶的外壁，瓷枕面等。窯業遍布陝西銅川耀州窯、河北定窯、磁縣磁州窯、河南扒村窯、山西河津窯、長治八義窯、浙江越窯、龍泉窯等，都有不同手法的魚紋飾。耀州窯博物館收藏的青釉刻花三魚紋碗，在碗的内壁剔刻出三條魚紋，四周圍滿起伏的細線條水波紋，構成一幅魚水相歡的畫面。印花手法主要紋飾于定窯單色釉的白瓷碗、盤、缽内壁和枕面。内蒙古巴林右旗出土的定窯醬釉印花蓮池四魚紋碗，表現了魚在翻卷的荷葉、蓮花之間嬉戲的畫面，寓意連年有餘。河北博物院藏的金代磁州窯白底黑彩童子垂釣紋瓷枕，以簡潔的白描線條，勾勒出孩童立于河邊垂釣，水中有三條小魚圍着魚鈎。童、魚之間相映成趣，畫面充滿了童趣，線條飄逸靈動，表現出地域特有的情韻。不禁令人想起胡令能《小兒垂釣》詩的情景：“蓬頭稚子學垂綸，側坐莓苔草映身。路人借問遙招手，怕得魚驚不應人。”浙江省慈溪越窯青瓷，以線刻紋和刻花紋表現水波魚紋。南宋龍泉窯采用貼塑的裝飾手法，将模印的魚紋貼在折沿洗内底的胎體上，上釉一次燒成。雙魚凸起，呈浮雕形，頗具立體感。這成為這個時期龍泉窯的典型紋飾。
絢麗斑斓：元明清魚紋
元代，大部分地區延續了宋代的窯業。最為出彩的魚紋，是景德鎮窯的釉下彩繪青花瓷。這種藍白相間紋飾，在中國瓷器上畫出了一道幽藍的風景，也成為農耕民族與遊牧民族文化相融合的一個标志。元青花的藍色不是華夏民族傳統的顔色，而是與伊斯蘭文明和蒙古族原始宗教信仰有關。它的表現形式有白底藍花、藍底白花等裝飾手法。藍白相間中的魚紋飾，鮮明的色彩對比感，給人以明快亮麗的美感。元青花魚紋，以鳜魚紋最典型。也有與鳊魚同時出現在同一件大盤上。湖南省博物館收藏的一件青花蓮池遊魚紋盤，白底藍花，盤内底繪一條鳊魚，一條鳜魚。鳊魚兩頭小，身形闊，布滿細鱗紋，燕尾。鳜魚梭形，尾背部魚鳍直立，身體繪滿不規則斑塊紋，腹部有留白。尾翼呈不規則圓形，青花發色深藍。蓮池魚紋布局平面，青花濃淡有緻，畫工細膩。此圖仿佛應了唐代張志和“西塞山前白鹭飛，桃花流水鳜魚肥”的景緻。類似的魚紋，河北磁州窯也有燒造。河北省博物院藏的一件白底黑彩魚藻紋折沿洗，體積大，胎體較粗松。洗的内底以黑彩繪畫一條魚，首向上，魚肚白，繪以斜網格紋作鱗。背部魚鳍豎立，結合上下曲線的水藻紋頗具動感。
晚明景德鎮窯紅綠彩雙魚花卉紋盤
單色釉的龍泉窯，創造一種露胎燒的魚紋裝飾手法。故宮博物院藏一件六瓣四魚紋洗，内底中心刻一朵開放的蓮花，外圍柿蒂紋開光。周圍飾刻花水波紋上貼塑四條模印露胎魚紋，呈火石紅。這種裝飾手法是在器物拉坯成型後，用模子壓出魚形，貼于胎體上，用專門的罩子将魚紋罩住，上釉後取掉罩子，一次燒成，在滋潤青綠色釉面凸顯魚的美感。
元青花蓮塘魚紋大盤，湖南省博物館藏
明清時期，以景德鎮為中心的瓷業，特别是在彩瓷方面達到巅峰時期。除了延續元代的青花、釉裡紅瓷器外，還燒造出了甜白釉、藍釉、青釉、紅釉等單色釉瓷器，和五彩、鬥彩、琺琅彩、粉彩等精美的彩瓷。魚紋出現在了一個色彩斑斓豔麗、紋樣精緻繁複的畫面中。先說明代，故宮博物院收藏的一件晚明時期的五彩魚藻紋蓋罐，蓋壁面和腹壁以藍、綠、黃、紅彩繪水草、蓮葉、藻、十字星紋樣。水生植物自然伸展，飄動彎曲狀，有九條釩紅鯉魚紋自然穿梭其間。魚紋高低錯落有緻，釩紅魚紋色彩豔麗。上海博物館藏的鬥彩魚藻紋蓋罐，青花勾勒線條，花葉、水草、魚紋内填綠、紅、黃、褐色。罐體頸肩部留白，蓋面與腹部飾彩繪。魚紋畫工細膩，構圖奇巧。南京博物院藏釉裡紅三魚紋高足杯，杯腹壁填繪三尾釉裡紅鳜魚。這種釉裡紅魚紋從元代開始出現，延續到清代。
交相輝映：魚紋和古詩文
人們常常傍着河流而居，在田間勞作，在河裡捕魚，同時感悟到魚的自由自在，睿智靈動，生生不息。魚的美味和遊動的體态，在古代文人的詩詞、文章中多有生動的描述。有的描述與陶瓷器上的魚紋有一種似曾相識的意味。這是陶瓷器和古詩文交相輝映的契合。
魚，是美味的。漢字中“鮮”，就是魚偏旁。早在《詩經·小雅》中有：“南有嘉魚，丞然罩罩。君子有酒，嘉賓式燕以樂。”南方有好魚，成群地聚在水中遊弋。我主人有美酒，以魚宴賓客，其樂融融。這是多麼愉悅快樂的情景啊！在《戰國策·馮谖客孟嘗君》一文中的食客馮谖的“長铗歸來乎，食無魚。”因為沒有美味的魚吃，倚着門柱彈起劍铗高歌的情形，給我們留下了深刻的印象。
金磁州窯白底黑彩童子垂釣圖瓷枕
在古代文學中，魚的寓意更是博大精深。古詩《江南》是一首漢樂府民歌，詩中描繪的“魚戲蓮葉間，魚戲蓮葉東，魚戲蓮葉西，魚戲蓮葉南，魚戲蓮葉北”的美妙情韻，把江南蓮塘的美麗景色和采蓮人愉悅的心情烘托出來。這種蓮塘魚紋，在元明清的瓷器上，以青花、五彩、粉彩、青花紅彩等再現得斑斓而靈動。
在神話《山海經》中記載了很多神奇的魚，其中有對“人魚”的描述，是否就是甘肅省甘谷出土的馬家窯文化類型彩陶雙耳瓶腹部所繪的鲵紋魚呢？還有一種“文鳐魚”，“狀如鯉魚，魚身而鳥翼……見則天下大穰。”文鹞魚鯉形，魚身，有鳥一樣的翅膀，生于南海。它們日間自西海遊于東海，夜晚會結隊飛行。如見到這種魚出現，天下會五谷豐登。也有的魚出現，則預示着不祥，會有大旱、戰争等。如有一種?（音滑）魚，出入有光，其音如鴛鴦，見則天下大旱。這些記載都說明了魚在遠古的很長一段時期内，是一些族群部落中具有神聖性的圖騰符号。
在哲學家的文字中，對魚是這樣說的：“北冥有魚，其名為鲲。鲲之大，不知其幾千裡也。化而為鳥，其名為鵬。”《莊子·逍遙遊》馮友蘭先生說：“這是一個大鵬和小鳥的故事……大鵬能夠扶搖直上九萬裡，小鳥甚至從一棵樹飛到另一棵都感到勉強。但是大鵬和小鳥各盡所能地飛翔時，都感到非常快樂。”莊子的這一觀點對中國哲學思想産生過深遠的影響。而在《莊子·秋水》中：“儵魚出遊從容，是魚之樂也。”以觀察魚的遊姿，引出了一個哲學家試圖回到事物本身去看一種現象，而不是憑借主觀意識作判斷的思考。我們今天看到的這些陶瓷器上魚紋，想象窯工在繪畫這些魚紋的時候，是否也會感受到魚的自由和愉悅？魚的美味和靈性，帶給我們“有意味的形式”的審美情趣。
陶瓷器上的魚紋，是中華民族特有的一種傳統紋飾。魚是“餘”的諧音，不是每個民族的魚都發這個音。因而民間多有以漢字諧音取其吉祥的習俗。如年年有餘、富貴有餘、吉慶有餘、魚躍龍門、金玉滿堂、多子多福等。數千年來陶瓷器上魚紋的美好文化寓意，猶如一幅悠遠綿長的民俗風情畫，綿延至今。
作者：沈芯嶼（杭州博物館研究員）
策劃：範昕
編輯：周敏娴
責任編輯：宣晶
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