周維亮出警歸來，和家人、隊友們吃上了熱氣騰騰的火鍋年夜飯。 陳奕帆 攝
中新網廣州1月22日電 題：消防隊的火鍋年夜飯：隻為出警隊友回來還能吃上熱飯
中新網記者 許青青
吃年夜飯的習俗各地不盡相同，但廣州市消防救援支隊增城大隊荔城消防救援站(下稱“荔城站”)則一定要吃火鍋。“因為火鍋可以一直煮，就是為了友善出警的隊友們回來後還能吃上一口熱乎的年夜飯。”21日(大年三十)16時，和隊友們一起準備火鍋年夜飯的荔城站政治指導員周維亮告訴記者。
周維亮和家人一起包餃子。 陳奕帆 攝
荔城站建隊于1968年，承擔守護增城核心區域366.12平方公裡消防安全的神聖使命。建隊以來，荔城站先後4次榮立集體三等功，獲評全國執勤崗位練兵先進消防站等多個省部級表彰獎勵。
周維亮介紹，年前，按照支隊和大隊部署，荔城站強化執勤，在重大活動場所、煙花爆竹集中燃放點、城鄉結合部、重點街區、繁華商圈、交通樞紐等不放心場所實施前置備勤。年前，增城花市在增城廣場北廣場舉行，是荔城站的重點關注場所，每天上午、下午和晚上派隊輪流巡查。
“叮鈴鈴叮鈴鈴”，21日16時9分，一陣急促的鈴聲響起，本次警情顯示，荔城街道繼枚路一戶居民家中發生瓦斯瓶閃爆事件。正在包餃子的周維亮将手中包了一半的餃子扔進盤子，沾滿面粉的雙手還來不及清洗，就迅速換上裝備跳上消防車，帶上12名消防員離開了營區。
1月21日(大年三十)下午，一戶居民家中瓦斯瓶發生閃爆，荔城站消防員出警到場處置。 陳奕帆 攝
周維亮和隊友們趕到現場後發現，報警市民家中瓦斯瓶發生漏氣，廚房門窗密閉，老人也沒有聞到氣味，正準備打火做年飯時，發生了閃爆。打算做飯的老人還被炸裂的廚房玻璃割傷了腳。所幸閃爆沒有發生起火，沒有造成其他人員傷亡。到場的消防員們偵查檢測了瓦斯瓶，了解到事故發生的原因，排除了其他險情确認安全，并向市民囑咐了瓦斯瓶用火安全注意事項後收隊回營。
“叮鈴鈴叮鈴鈴”，16時49分，又一陣警鈴聲響起，增城廣場北廣場附近垃圾桶突然起火，大火已經将塑膠垃圾桶燒到融化。當時，正在花市進行消防安全巡查的荔城站3班6名隊員接到指令後幾分鐘即趕赴到現場，及時将大火撲滅。
“大年三十必出警”，這是荔城站每位老消防員的經驗之談。過年期間适逢冬季，各種電器取暖器大量使用，用電量急劇增加，以及燃放煙花爆竹甚至燒香拜佛都帶來了比平時更多的消防安全隐患。國家消防救援局釋出的2021年全國火災情況顯示，春節期間為全年的火災高峰，尤其是除夕當天的火災相當于平常的近3倍。
1月21日(大年三十)下午，荔城站消防員在增城花市巡查小吃攤位。 陳奕帆 攝
也正是因為如此，周維亮來到荔城站十六年，除了兩次教育訓練期間回江西老家過年，十四年都是在隊站度過。荔城站的其他消防員也大緻如此，他說，“消防員過年不放假，除非到輪休。”
18時左右，熱氣騰騰的火鍋端上了餐桌，鍋裡的牛肉丸和羊肉已經煮熟，不時還有金黃的玉米片翻滾到湯面，香氣四溢。桌上待煮的食材還有雞肉塊、脆魚片、鮮蝦、生菜、香菜等，主食則是下午大家一起親手包的餃子，放在最後煮。
荔城站消防員在餐廳架起直播裝置，通過直播和親人吃上了“雲年飯”。 陳奕帆 攝
此時，16時9分起連續出警兩次的周維亮也收隊回營，終于坐下來和來隊一起過年的妻子和女兒吃上了熱乎乎的年夜飯。
除了吃火鍋，為緩解隊員們的思鄉之情，今年荔城站還在隊餐廳架起了直播裝置，讓消防員們在直播間和家屬們“雲團圓”，他們向千裡之外的親朋好友舉起可樂和雪碧，隔着螢幕“幹杯”，和家人們吃上了“雲年飯”。(完)