2023.1.20 星期五
農曆：臘月廿九
壬寅年 虎
癸醜月 戊寅日
大寒
二十四節氣，首尾相接，周而複始，過了大寒又是一年。大寒，是全年二十四節氣中的最後一個節氣，每年公曆1月20日前後，太陽到達黃經300°時，即為大寒。
春夏秋冬，四季流轉
年輪的痕迹裝點了歲月
無聲的雪花染白了大地
轉眼間
已是“大寒”節氣
民諺有雲
小寒不如大寒寒
大寒之後天漸暖
大寒是一年中陰陽轉換的重要時機
也是冬天結束
春季到來的轉折點
春秋冬夏，花開花落，亦循時來
山長水遠，迢迢萬裡，亦問歸期
雖是寒天臘月
亦有年節熱烈
歲末成新始
諸行，皆是圓
大寒，圓滿
春雨驚春清谷天
夏滿芒夏暑相連
秋處露秋寒霜降
冬雪雪冬小大寒
大寒沉澱在一歲之末
嚴寒褪盡才有大地春回
曆經磨練方可破土重生
大寒時節
沒有和煦的暖風、絢爛的繁花
可若細細感受
天地間仍是自有詩意
當火車轟鳴着掠過大地
駛向每個人急切盼望的地方
浮雲遊子意，落日故人情
遊子那一顆歸鄉之心
就像老宅氤氲升起的炊煙
在天地間留下
清淡卻濃厚的一筆
寒冬漸行漸遠，春天正在走來
就讓我們在這美好的冬日裡
等待新年鐘聲的敲響
蓄積繼續前行的力量
我，在春天等你！
你，在來的路上？
大寒，三候
一候雞始乳
萬物沉睡了整個寒冬
終于在此刻蘇醒
雞是木畜可提前感覺到春氣
便開始孵小雞
二候征鳥厲疾
大寒後五日“征鳥厲疾”
此時，鷹隼之類的征鳥
正處于捕食能力極強的狀态
盤旋于空中到處尋找食物
以補充身體的能量抵禦嚴寒
三候水澤腹堅
再五日“水澤腹堅”
此時北方水域中的冰一直凍到水中央
結實且厚堅
冰深處春水生
凍到極點後就要開始走向消融
大寒，年味
大寒歲底慶團圓
年味漸濃
春節即将來臨
人們忙着除舊飾新
腌制臘味年肴
準備年貨
天彭肥酒
大寒來臨前
有的人家會吃糯米飯
拌入臘味、蝦米等
香味撲鼻
滋補禦寒
或者在大寒時節
熬點鮮美的雞湯
喝下肚暖意融融
驅散一身寒氣
敖平川芎雞
大寒來臨，冬時将盡
彭州的年味
也将伴随記憶中
故鄉的每個角落
悄悄地來到你我身邊
麗春紅糖糍粑
每當九尺闆鴨的香氣彌漫
熟悉的味道，植入記憶深處
家，才獲得完整的意義
彭州人的美食記憶
是從一隻傳承已久的闆鴨開始的
九尺闆鴨
彭州的鮮花餅
花氣襲人，甜在舌尖
帶來餐芳飲露的歡暢
而唇齒之間的滿足
也讓味蕾，夠纏綿
這不正是“彭州年味”
最在意的甜蜜氛圍嗎
通濟鮮花餅
俗話說：年年有“魚”
食物是真實的慰藉
所有的心思
都被凝聚在
一塊塊小魚洞冷水魚中
所有的祝福
都被濃縮在
一片片龍門山老臘肉中
變得豐盈而飽滿
龍門山老臘肉
大寒
冬季最後一個節氣
正準備過年的你
期盼的是一個怎樣的春天
點選【寫留言】
跟彭彭分享感悟吧
期數：2629期
文：品鑒彭州
圖：品鑒彭州 張勇 高仕蓉 喬剛 胡小君 陳學輝 劉遵玲 文德軍 陳良 網絡 品鑒彭州
制圖：鄭璐
編輯：梁丹 責編：龍洋 編審：馮豔麗 葉韬
“品鑒彭州”微信征稿啦！
親愛的小夥伴們，“品鑒彭州”微信面向全網征集優秀稿件啦！
投稿郵箱：[email protected]
主辦：彭州市委宣傳部
主編：王玉岩
副主編：葉韬 馮豔麗
責任編輯：梁丹 龍洋 劉倩
編輯： 孫小潔 劉代萱 鄧茹月 魏悅
出品：彭州市融媒體中心
彭州市融媒體中心舉報電話：028一68611355
你的每一個贊和在看，我都當成了喜歡！