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旅行散記:廣州東山的夜與日

作者:對秋閣主人

(a) 夜間訪客來訪者時

旅行散記:廣州東山的夜與日

我晚上來的,周圍的一切都很安靜。

在廣州的深秋,沒有秋氣的痕迹,既沒有東北的秋寒懸崖,也沒有北京的黃葉到處都是。這裡的空氣一如既往地潮濕,微風将潮濕的空氣中彌漫着植物葉子的氣味,塗抹在臉上,手臂和鼻孔上,讓那些帶着沉重行李的人踩在輕松的節奏上。

旅行散記:廣州東山的夜與日

在黃燈的小巷裡,敲着一個院子的門,上面寫着"沒有别的院子是安全的,東山有家"。期待已久的主人帶我穿過一個小院子,背着我的行李,掙紮着爬上胸椎樓梯進入房間。這是一間傳統的粵式卧室,房間裝飾有鮮豔的色彩,漆器,彩瓷,鑲嵌着五色玻璃花窗,通過"十三行"的外觀。房子隻能容納一張床,一個櫥櫃,窗前有一張小桌子,沒有太多的活動空間。所有這些場景似乎都進入了電影《油脂扣》,明亮的環境,總有無盡的诽謗。坐在桌邊推開狹窄的花窗,一團蘆葦和橘子葉遮住了窗戶,這就是"冬天依然是綠色的森林"。于是随便吟誦了一句"易宜地采暖,自己歲月寒意"的詩句。

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客房設有俯瞰着半條小巷的陽台。在黃燈下,一切都很安靜或很安靜。看着對面的小樓,又強行樓梯,狹窄的花窗,透過朦胧的燈光透過窗戶。每當我看到幾年的門窗,我總是想想象誰住在裡面,發生了什麼。坐在陽台上的躺椅上,回憶着少了十二個故事,編織着不同的故事結局。在閑暇的思緒中,擡頭看到遠處五顔六色的廣州塔,但那"小腰"在高聳的陰影中遮蓋,看不到一些魅力。月亮靜靜地挂在廣州塔的頂端。月亮也是朦胧的,是今晚的主題。雖然沒有廣州塔鮮豔的色彩,但這個很不錯,遠方的客人喜歡用一點顔色來烘烤安心。

再深呼吸幾口濕潤的空氣!在這個靜靜的進入夢境中,洗去旅途中的秋塵!正如玉曦生所說,"懂得怎麼喝,不算金棕榈,夜晚應該被低矮的玉繩吓一跳。雖然天讓世界聽,但門上有許多來自粉絲的夢想。"

(2)普通的小巷是陌生人

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東山本并不是一個不尋常的地方。老廣州老"西關小姐,東山師傅"說。一百年前,廣州的華僑開始在東山地區建造别墅,逐漸成為富商和孩子們聚集的地方。經過幾年的滄桑,"東山兒子"已經很難找到蹤迹,隻留下了一棟平房,一條街道,回憶起當年的"王介堂燕"。

清晨的細雨打開了小巷一天。嶺南的秋雨不是北方"一秋雨一涼"的凄涼,隻有"秋"雨。嶺南也有與江南不同的是,沒有江南雨巷煙雨哀。如果說江南的秋雨是小家玉,那麼嶺南的秋雨就是美貴的女人。雨水沖刷路面,磚牆、香蕉葉、桉樹、棕榈樹等,沖刷得越大,周圍越開闊、清澈。沿着長長的路,随便一看,院子兩邊的綠樹綠樹參差不齊,鋸齒狀,這就是綠秋。

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秋雨不合時宜,用繩子從小巷裡出來,走到家的路上。顧名思義,這裡曾經是慈善之家,早年華僑不僅帶回了金錢、建設,還帶回了社會治理的概念。如今的T恤孤零醫院路,整潔、安靜,綠樹成蔭,南臨鄉村風光。道路兩側的建築物,大多是米色砂岩立面或紅棕色磚砌立面,在下雨後更幹淨,而狹窄的窗戶和浮動陽台則具有明顯的粵式感覺。有大園的羅馬柱,滿是園蔭,希臘式園林,綠竹環繞着明園,仿佛默默地訴說着過去,中共"三"遺址就在大園附近。不經意間,在一片滿是常春藤的爬行中,書上曾有"花灑燕語,韓墨心"的小樓前發現,這是開國元勳在廣州的故居,毛盾先生和他的鄰居們。

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雨漸漸停了,路的盡頭是新河普,再往前走是珠江上的東山湖公園。整齊的河水,寂靜的河水,走在橋上,望着流水,隐約傳來附近的公園,持票人唱着粵劇的聲音。"因為水流的聲音,好聽在聲音中",雖然我不是時鐘,變成一個聲音,雨水在普通的小巷裡陌生,總有我想找的心情,也許是孟浩然所說的"澄清一顆心"吧。

(三) 地球上的煙花

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到處都必須有煙花。廣州人一天的煙花,一定要從一盤腸粉、一叉子,或者一碗粥開始。廣州人民早茶世界聞名,著名的陶桃菊現在是廣州早茶文化的代表。不過,陶濤居裡吃早茶,當地人很少,像揚州富春茶會一樣,吃的食物都是遊客,外面排隊等外賣的是當地人。住在東山,你真的可以和廣州人一起品嘗煙花。

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東山蔬菜肉市場自然是當地人的煙花之源。嶺南的市場不是上海館裡的雞蒜,也不是北京胡同的豆汁可樂圈。快節奏的大都市仍然保持着數百年前的緩慢生活。你走進某一家香腸皇帝,某粒皇帝等早茶店,廣州人喜歡粥,粉料自然種類繁多,半個月不會吃重樣品。吃完主餐也不必急着上路,再吃兩點零食,煮一口老湯,穩坐半個上午。中年人可以聊天又有什麼好生意可做,老年人是一份報紙慢慢消磨時間。

廣州人的美味是世界聞名的,早茶之後是阿貢,阿娃在菜市上采購,展示他們的時間,廣州人會認真對待每一餐。煙塘老茶在市場門口是每天必備的開胃菜,玻璃瓶都是正宗的。廣州人喜歡吃肉,無論是生肉,還是熟肉都挂着賣,讓人看得令人垂涎欲滴。燒焦的酥皮、油膩的烤鵝、亮小雞、切口的鲭魚,永遠是老廣州人的最愛。在不到半個上午的時間裡,櫃台櫥窗上通常會出現"今天售罄"的字樣。

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下午茶對廣州人來說至關重要。東山街頭随便找一間街頭茶室,一個鳳梨包,馬蹄餅,選擇老闆自己的涼茶糖水,可以度過一個下午。如果覺得味道有點淡,走進一家梅州鄉人開的面館,鹹鹹可口的腌制面條,帶有濃郁的客家風味的第三道和第三道湯,濃郁的香氣幾乎融化了髒兮兮的。如果你還覺得自己還沒有完成,小巷裡的金蟹店正在等着你。不要看不起小店,兩隻雄蟹和雙母蟹加一個抽屜蟹黃袋一碗精雕酒,人均消費量不會低于兩百元。即便如此,仍然很難找到。我不知道廣州人是否真的有很強的消費能力,還是像東坡先生所說的"三百荔枝,長如嶺南人",東坡先生的人生失望,出乎意料的嶺南,在煙花的世界裡連皇帝都能找到羨慕的生命。要知道,就算你像楊公主一樣貴,也隻有"紅塵騎公主微笑"的羨慕。

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像王府井這樣的老粵菜店自然是深夜用餐的首選。這裡的大多數顧客都是他們周圍的老街區。餐廳裡充滿了粵語音樂,幾對白發蒼蒼的老夫婦,應該是常客,還有工頭、服務員、廚師随意打招呼。吃完幾道菜後,會放下筷子,點頭說"緊繃的領帶沒有錯","好吃的菜不貴"。

秋夜在廣州微風習以為常,街上的行人逐漸稀少,這一天的煙花也應散去,天上隻有一輪新月的勾,似乎還依附着東山的美食之美。

(4)客人的仇恨

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秋後的午後,天上飄揚,廣州的夏天依然灼熱。房間不舒服。陽台上擺放了咖啡桌、躺椅,泡了一壺烏龍茶,早上出來買回點心,烘烤,開一個輕松的下午。在東山的這條小巷裡,滿目張眼,都是紅牆、乳柱、五顔六色的玻璃。寂靜中似乎缺少了什麼。突然從附近的編曲中傳來了粵劇的基調,低沉的擺動,悠長的旋律,突然讓這個甯靜而空曠的世界填滿了。

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仔細聽,哪裡唱着"悲傷的眼淚,不能灑過去"。心裡各種味道,隻知道自己",是薛菊賢唱的"心聲眼淚影冷河漁雪"。蔣宇軒創作的《心與淚影》,由薛歌率先推廣,享譽嶺南并給南洋星馬。粵國文字是南方戲曲的其餘部分,街頭俚語,自20世紀30年代以來,随着粵港地區經濟的發展,由薛固賢、蔣毓玄将軍聖人整理,粵劇開始登上高雅殿堂。薛的歌聲,被譽為"一體老人",這首"悲傷的眼淚"是粵劇的經典歌唱部分。唱着歌時要"記起過去要仔細想想,絮凝果實蘭甯,孟晚秋的痕迹不棄",深情溫柔,不自覺地喝了一大口茶。

廣州人不喜歡喝江南的綠茶,更喜歡喝五龍、普洱這種醇厚的茶味,氣候當然是主要原因。粵劇《南音》的音色也是喝茶的原因!1990年代前的香港歌手都有粵劇背景,是以香港歌曲的獨特魅力與歌劇演唱家的聲音"走相聲"有關。這時忽然想到了《來賓秋恨》這部劇。

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《嘉賓邱恨》是著名粵劇藝術家白玉蓉的代表作。梅豔芳曾在電影《油脂按鈕》中演唱,張國榮後來在演唱會上演唱。"涼風有一個字母,秋月無窮無盡"這句話,仿佛讓周圍的世界穿越時空;對那句話"你眯着眼睛照着太陽,一個又一個飛翔的燕子",一句三曲折,叙事的情感節奏都是動人的。時間似乎已經凝固了。女婿"沒有為喜樂而描繪的也",此時此刻在我心中有着團結。

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今天聽《嘉賓秋天恨》,嘉賓旅行也不錯,秋天也不錯,是相當的場景。不親吻前聖人也被認為是"讨厭"的。我是一個老人,但不是一個老式的人。人們可以回顧過去,永遠不會沉溺其中。當《客人秋天的仇恨》這首歌結束,在杯裡喝茶時,外面的世界又開始開始了。

(五)冬山一日遊

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"東山"是一個名詞和一個代詞。東山名叫東山,東山也是假手指。《詩集》中已經有一篇文章:我不回東山了。我來自東方,零雨。這首詩的主題是回想,心中充滿了滄桑,在放縱的開放中,反複歎息的苦澀和感受。《東山》在古詩中的形象,是"離鄉下更膽小,不敢問人",是"遠非憐憫孩子,不記得長安",是"孩子互不相識,笑着問客人從哪裡來"。

如果說秦漢前的"東山"或虛假的提法,那麼對魏晉時期來說,"東山"已經是實實在在的參照了。在"說新語言","東山謝太夫盤軒","東山謝公"和"謝公有東山的野心"。這裡是今天浙江上虞的東山,著名的朝臣謝安隐居在這裡,帶着出去。謝燕益的隐士"東山",不是陶淵明的"易見南山",還有"如人生的"'遠大野心'"。不要妄下一句白言表揚,希望東山都是活的,東山字說出了這個詞的真正含義。"東山"内涵從前秦時期的"回家"轉變為魏晉之後的"加入WTO",是解決中國傳統文化中"出生"與"加入WTO"沖突命題的關鍵。

東山位于廣州市特奧克西區,是一個以T-Yuan路為中心軸線的曆史街區。與中國許多曆史街區不同,它沒有作為旅遊景點開放,但也維護了嶺南人民的城市福祉。就像傳統文化中的"東山"一樣,"出生"和"加入WTO"在這裡相遇。

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我是一個匆匆忙忙的路人,無意中來到東山,從夜遊到普通的小巷陌生人,從煙花到遊客的仇。一片葉知秋,一天難知冬山,華而不實的一瞥路人,靜靜的體驗當然是理所當然的。正如你所記得的,街道仍然古色古香。我已經走得很遠了,隻記得東山的那一天,在歸來的前夕。

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