近年來，禮泉縣始終堅持“高起點布局、高标準建設、高壓式推進”理念，圍繞糧食、蘋果、家禽三個全産業鍊，創新“五化”發展路徑，禮泉縣農業農村工作成效顯著。
禮泉縣昭陵鎮肖山村、武将山大力發展禦石榴，2012、2014年獲省級現代農業石榴産業示範園區稱号，2013年獲得無公害石榴基地。多次獲得中國楊淩農高會優良品質“後稷獎”。 先後分别被省、市、縣三級确定為集“一村一品”“扶貧開發”“新農村建設”“生态農業”“旅遊觀光”五位一體的示範村。
禦石榴從口感分為兩種，酸石榴和甜石榴。從石榴表皮分為紅皮、紅黃粉色、紅黑色等。其中酸石榴即禦石榴，是昭陵一帶的古有保留品種，酸中有甜，爽口宜人，其品質、味道和醫療保健價值居大陸120種石榴之首，被譽為“果中珍品”。
軟籽甜石榴引種新疆，有泰山紅、突尼西亞等新品種。具有健脾、開胃、潤腸、生津止咳化痰、美容、降壓通脈之功效。因唐太宗和長孫皇後喜食而得名禦石榴。果品主要銷往東北、廣州及沿海一帶，并遠銷南韓、美國、愛爾蘭等國家。
禮泉縣耕地約93.6萬畝，各類水果56.6萬畝，其中，蘋果32.3萬畝，梨、桃、葡萄、石榴等24.3萬畝，實作了三季有花，四季有果，果業保持良好的發展态勢。
2022年，禮泉縣農業農村局以産業結構調整為主線，以全産業鍊建設為抓手，先後建成省級現代農業園區7個、市級17個、縣級85個；累計認證國家地理标志産品小河酥梨1個，全國名特優新農産品2個，有機農産品3個，綠色農産品26個。