沙糖桔是冬季不可或缺的一個水果，原本沙糖桔的價格高高在上，一斤大約在6-8元。但在過去兩年，沙糖桔的價格開始逐漸下滑，一度成為了水果市場上為數不多的“10元3斤”的大衆水果。
不過，今年有相關報道稱，超市裡的沙糖桔賣到了15-16元/斤，同比去年沙糖桔的價格，翻了四五倍。
難道說今年的沙糖桔真的“殺瘋了”？價格暴漲了這麼多？
沙糖桔價格飛漲的真相
沙糖桔不同于果凍橙、耙耙柑、醜橘等柑橘，沙糖桔是原産于大陸廣東的一個柑橘品種。在前些年價格飛漲後，國内快速種植，産量以火箭般的速度往上飙升。目前，全國沙糖桔産量最大的地區是廣西桂林。
單單是廣西桂林的沙糖桔産量在2020年就已經突破257萬噸了，産量的增速非常誇張。
在這樣的産量增速下，沙糖桔憑什麼會價格暴漲呢？
實際上，有報道稱沙糖桔價格暴漲，隻不過是一個誤會。
我們在找柑橘專家、種植戶、超市采購詳細打聽了一下後，發現廣西的沙糖桔這幾天才剛剛上市，目前産區也僅僅隻有少量的沙糖桔在往外賣。
廣西不少沙糖桔種植産區都是這兩天才剛開園，而且優質砂糖橘開園的收購價格基本大約在3.5—4.5元/斤，這個價格比起去年同期來要高1元多。
但遠遠到不了翻倍的情況。
一般的砂糖橘包園價格也才2元左右。
這還都是早期的價格，後期價格估計會往下降。
那為什麼在産地隻有3.5-4.5元/斤的沙糖桔到了超市就變成了16元/斤呢？
因為目前大多數在超市賣的沙糖桔不是普通的沙糖桔，普通的沙糖桔才剛剛開始流向消費市場，目前大多數超市中的沙糖桔是沙糖桔中的一個早熟品種——金秋沙糖桔。
這個金秋沙糖桔是大陸自主選育的一個柑橘品種，雖然打着砂糖橘的旗号，但它是用日本的愛媛30号柑橘與沙糖桔雜交選育出來的，不是原來的那種純正的沙糖桔。金秋沙糖桔最大的特點就是早熟，它最高能比普通沙糖桔早上市45天。
早上市的金秋沙糖桔的價格一般情況下要比晚上市的沙糖桔價格高一大截，在産區金秋沙糖桔的價格普遍能賣到5-7元/斤。
在沙糖桔大量上市前，市場上偶爾見到的沙糖桔基本上都是這類沙糖桔。賣16元一斤的沙糖桔也是這樣的沙糖桔。
是以，說今年沙糖桔的價格暴漲了，翻了好幾倍，是不準确的。金秋沙糖桔和沙糖桔不能算是同一個品類。
普通的沙糖桔目前才剛剛開始上市。
今年沙糖桔的價格“要殺瘋了”嗎？
從這兩天的沙糖桔開園行情來看，沙糖桔的行情是要比前兩年好很多。
但眼下還是一個早期的行情。
我們的水果消費習慣都是“愛搶早”，搶早上市的金秋沙糖桔也好，普通沙糖桔也罷，價格都是要偏高的。
目前少量上市的沙糖桔收購價格4-5元/斤，并不能說明沙糖桔價格就飛漲了。等沙糖桔大量上市後，沙糖桔的價格肯定會有所下降，到時候沙糖桔才會有一個真實的價格。
當下說沙糖桔價格暴漲，有些言之過早了。
再以今年的預估産量來看，今年沙糖桔的産量受到去年行情不好的影響，再加上天氣影響，大機率會有一定的減産，但整體上産量依舊不小。出現價格暴漲，翻幾倍的情況，沒有太大的支撐。
在蘋果、梨等水果價格上漲的刺激下，沙糖桔今年的價格也會上漲。隻是距離價格“殺瘋了”會有一大段距離。
在筆者看來，今年廣西的普通沙糖桔在零售市場上賣到10元/斤以上的價格幾率非常小，大量上市後，價格降至5-6元/斤是一個大機率的價格。
早熟沙糖桔是水果刺客嗎？
對于16元一斤的早熟沙糖桔，不少消費者都表示質疑。有些消費者反映，從超市裡随着拿了2個沙糖桔，一付款居然要那麼多錢，認為沙糖桔也成了水果刺客。
這是一個問題。
大多數消費者對大多數水果的上市時間都不太清楚，對上市時間和價格之間的關系也不太了解，是以這個時候就得要求零售端一定要把價格标清楚，也要盡量的把差別給大家說清楚。不然的話，就會引起消費者的反感。
在水果中“錯季上市”的水果通常都是高價的。
冬天的溫室大櫻桃、西瓜、草莓，夏天的冬棗等錯季水果，都要比正常季節上市的價格高許多。
早熟沙糖桔也是如此。
之是以會引發高價沙糖桔的質疑，還是由于水果行業對外的科普做得不到位，解釋做得不夠清楚。
至于有些消費者表示，早熟沙糖桔太貴，憑什麼？
這是市場供需關系決定的。如果今年早熟沙糖桔價格貴，種的人自然會多起來，過兩年又會再下來了。
再說了早熟沙糖桔也不是什麼必需品，它貴它的呗，等幾天吃價格比較低的沙糖桔難道不香嗎？
子曾曰過：“不時不食”。
從個人腰包的角度來說，還是很有道理的。