今天分享給大家一個蓬松暄軟，好吃又好看的小兔子饅頭，特别受家人的喜歡，下面是詳細的制作步驟。
先準備一塊南瓜去皮去瓤切成薄片上鍋蒸熟，南瓜泥涼到不燙手的時候加三克酵母攪拌均勻，再倒入250克的面粉，邊倒邊攪，揉成一個光滑的面團，放到一旁備用，再準備250克面粉加三克白糖，兩克酵母，180克牛奶攪成面絮狀後，揉成一個白色面團，揉好以後，兩塊面團全部放入盆中，饧面10分鐘。
時間到後，案闆上撒一點幹面粉，分别将兩塊面團全部倒出，揉一揉之後給它搓長，分成大小均等的十個面劑子。
接着，再将每個小面積揉勻，最後給它團圓，扣上保鮮膜，以免表面變幹，然後從第一個揉圓的面積開始給它擀成牛舌狀，一個黃色和一個白色羅在一起，再将它擀長，擀時堵頭三厘米，地方稍微厚一些，然後從上面給它切開，堵頭留4厘米不要切斷，接着從頭卷起，兩頭捏緊。
然後用筷子在上方紮兩個眼，下面紮一個眼，放上兩顆紅豆，當眼睛，底下當嘴巴，這樣一個小兔子饅頭的生坯就做好了。
将它放入蒸鍋發35分鐘，時間到後，開火計時蒸15分鐘，關火五分鐘後再開蓋将它取出。
小兔子饅頭這樣做就做好了，全程不用一滴水，不僅營養好吃，還好看，大人孩子都喜歡。
好了，今天的小兔子饅頭就和大家分享到這裡，喜歡我就關注我吧，我們明天見，拜拜！