導語：酷似大薊，用神仙來命名的植物，老人稱為“養生菜”，大家都愛吃
現在的人生活條件是越來越好了，但是各種疾病卻是越來越多，而且是越來越年輕化，許多年輕人也是各種慢性疾病的常客，甚至讓人“談癌色變”的癌症也是司空見慣，真是讓人防不勝防。
所謂“病從口入”，吃對食物非常重要，是以我們平時要少吃一些垃圾食品，多吃一些新鮮的有益健康的食品，還要适當運動，提高身體免疫力，進而減少發生疾病的幾率。
其實，在我們生活中就有許多天然的養生佳品，對我們的身體健康有很大的幫助。今天筆者與大家分享的這種植物，它是農村常見的一種野菜，也是一種天然的“養生菜”。
這種野菜它是一種以神仙名字來命名的植物，它的名字叫做飛廉。飛廉是古代神話故事中有一個風神的神仙，它的名字就叫飛廉。
為什麼叫它飛廉呢？這是因為它的莖上好像生長着許多刺，看上去像箭羽一樣，翅膀又剛好可以治風邪，于是大名鼎鼎的李時珍就用風神的名字來給它命名，這也是一種以植物的用途來命名的植物。
飛廉是菊科飛廉屬兩年生或多年生的草本植物，多生于路旁、田邊、草地、山谷、溝邊、林緣等地，分布于大陸的甯廈、北京、内蒙古、新疆、雲南、甘肅、湖南、浙江、湖北、廣東、福建等多種省區。
認識飛廉的人都知道，它雖然全身都是刺，但是它在幼苗時期是可以做野菜吃的，可以用來炒食、做餡、涼拌、煎雞蛋、煮面條、涮火鍋等均可，味道獨特，而且營養豐富，深受大家的喜愛。
飛廉含有許多人體必需的營養成分，養生價值很高。尤其是它含有的生物堿類，它有很好的降壓作用，是以被許多老人稱為“養生菜”，而且它無毒，家鄉老人都愛吃。
飛廉在夏季開花，頭狀花序，花開時頂着一個紫色的刺頭花，除了頂狀的花序之外，全身都布滿了刺，看上去特别像農村大家都非常熟悉的大薊，飛廉和大薊都是菊科植物，是以會長得相似，很多人會分辨不出來。
其實，飛廉不僅可以食用，而且還是一味中藥材，它雖然是一般的中藥材，但是它卻擁有很多奇妙的用處。它全草均可入藥，具有清熱利濕、補氣養陰、生津止渴的作用。
在生活中可用于風熱感冒、頭風眩暈、尿路感染、尿血、帶下、咳喘、月經過多、宮頸糜爛、風熱痹痛、皮膚瘙癢、跌打腫痛、疔瘡腫毒、燙火傷等症狀皆有一定的療效。
這麼有價值的植物，在過去卻是一種飼用植物，是牛、羊、馬、驢等都喜愛吃的一種食物。由于它價值珍貴，後來卻成為民間百姓的美味佳肴，甚至被老人稱為“養生菜”，全家老少都喜歡吃。
各位朋友，你們家鄉有這種飛廉嗎？它的形狀酷似大薊，是一種以神仙來命名的植物，老人稱為“養生菜”，家鄉人都愛吃，你們可吃過？