今天分享的這家店最大的特點就是火炙。
它的名字是Aburi-En 炙。
Aburi就是火炙後的半熟的食物，
最常見的就是火炙壽司，
服務員拿個噴火器當着你的面把壽司上的肉烤熟或者是半熟，
如果沒體驗過還是挺有新鮮感的。
這家店則是除了壽司，
其他的食物也依然可以火炙，
總之看什麼不爽就烤什麼就對了！
他們家的菜單比較模式化，
傳統的日料店有的東西都有，
比如便當，和牛，拉面，壽司，刺身等等。
中午也有各種各樣的套餐。
整體來講還是挺不錯的。
具體位址：350 Orchard Road, #01-K1
Singapore 238868
最近的地鐵：Orchard（紅線/棕線）
人均消費：60新币。
必點的一道菜：鳗魚飯。
