天天看點

甜玉米、水果玉米是轉基因農産品嗎?

10年,校友們開始做農用水果玉米,即甜玉米的推廣和栽培。

參加過很多展會推廣活動,如楊淩農高會、北京甘肅商品收藏、蘭潮等,10年左右,很多人對果仁玉米或甜玉米的認知度不是很高,西北地區更是如此,當展會或會見客戶時,最被問到的問題是:"甜玉米和這種果玉米不是轉基因産品?"就目前而言,智能手機并不受歡迎,每次都需要很多開玩笑的解釋,最後在展位上張貼了一張海報,解釋了甜玉米和水果玉米的起源。

水果玉米其實就是甜玉米,叫水果玉米也是為了赢得顧客的注意,因為含糖量高(11%-14%,甚至更高),澱粉含量低,水量足,可以直接生吃,是以叫甜玉米,為了突出公司産品的獨特性,我們還要求員工堅持把自己的産品叫做水果玉米, 事實上,水果玉米是甜玉米。這隻是一個不同的名字。

玉米起源于中美洲和墨西哥,玉米仍然是墨西哥等國的主食,美洲有考古證據表明,印度玉米的種植曆史至少有3500年的曆史。而引進中國作為作物栽培隻有400年的曆史,有記載的資料顯示,明代嘉靖年間有地方曆史"恭縣志"記載為"玉麥"。到清朝中期,由于玉米生産作物的普及,中國人的嘴巴顯着增加。

甜玉米是在19世紀中葉通過早熟的黃色和白色甜玉米的雜交而衍生的,許多甜玉米品種都起源于此。經過幾十年的發展,到1900年左右,美國已有60多個品種,開始在美國推廣種植,注意這個時候種子産業還處于天然雜交優良段的育種階段,遠未進行基因改造。目前,市場上有很多國外品種和國内品種,我國甜玉米育種比較有名的是中國農業大學,我們原本在西北地區推廣種植的中國農民栽培産品。

而甜玉米正是玉米的一個分類,玉米每個分類都有不同的類别,往往作為一種常見的消費類型,比如爆米花爆裂型、粒度較小、産量低、混合奶油可以在電影院或外賣等常見産品中做。還有優質型,又稱糯玉米,市面上常稱為玉米,常作為新鮮農産品,烹調時,色彩鮮豔,單色,較為常見。另一個就是我們所說的甜玉米,這個近年來,在南方市場,兩湖、廣東、浙江地區的銷售額都比較大,西北地區目前很多大農種植甜玉米,基本80%-90%的銷售都賣給了這些地區。西北本地,有銷量,但銷量不大。但有一道菜在西北地區比較普遍,就是松玉米,用玉米是深加工甜玉米制品,一般是罐頭。

綜上所述,甜玉米或水果玉米不是轉基因産品,可以安全食用。