#家庭美食大賞#答應我做這道肉沫茄子一定要多煮點飯‼️
因為真的太下飯了了，光是這一道菜我就可以炫兩碗飯！醬香濃郁，每口都爆炸滿足
🍆食材：茄子，肉沫，小蔥，小米辣，蒜
☑️TIPS：
1.茄子撒鹽腌制完一定要把水分攥幹，這樣後面炒的時候才會更入味！也不容易吸油
2.這個調料是我一人的量，你們可以根據情況增減
3.肉沫怕腥的話可以提前加料酒和黑胡椒腌制去腥，但是我這裡沒有
#美食# #美食戰疫# #肉沫茄子怎麼做# #自制美食#
#家庭美食大賞#答應我做這道肉沫茄子一定要多煮點飯‼️
因為真的太下飯了了，光是這一道菜我就可以炫兩碗飯！醬香濃郁，每口都爆炸滿足
🍆食材：茄子，肉沫，小蔥，小米辣，蒜
☑️TIPS：
1.茄子撒鹽腌制完一定要把水分攥幹，這樣後面炒的時候才會更入味！也不容易吸油
2.這個調料是我一人的量，你們可以根據情況增減
3.肉沫怕腥的話可以提前加料酒和黑胡椒腌制去腥，但是我這裡沒有
#美食# #美食戰疫# #肉沫茄子怎麼做# #自制美食#