LO STRAORDINARIO RISULTATO DEL PARMIGIANO REGGIANO
帕爾馬幹酪取得的非凡成就
World Cheese Awards hanno eletto i migliori formaggi: bene l'Italia, che conquista il secondo posto e conferma il record del Parmigiano Reggiano
世界奶酪大賽選出了最佳奶酪：意大利表現出色，取得了第二名的好成績，帕爾馬幹酪也再次重新整理記錄。
il Parmigiano Reggiano appare 2 volte nell'elenco dei formaggi Super Oro ai World Cheese Awards 2022 e si è riconfermato come il formaggio più premiato al concorso, conquistando 93 medaglie.
帕爾馬幹酪在2022年世界奶酪大賽的超金獎名單中出現了兩次，并且憑借93枚獎牌成為大賽中獲獎最多的奶酪。
Nell'edizione 2022 la Nazionale del Parmigiano Reggiano era composta da 86 caseifici provenienti dalle 5 province del comprensorio: Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna (alla sinistra del fiume Reno), Mantova (alla destra del fiume Po). Sono state 90 le medaglie conquistate dalla Nazionale del Parmigiano Reggiano: 2 Super Oro (miglior formaggio del tavolo), 17 medaglie d'Oro, 33 medaglie d'Argento, 38 medaglie di Bronzo. A queste si aggiungono le 3 medaglie (un Oro, un Argento e un Bronzo) conquistate da 3 caseifici che si sono iscritti indipendentemente al concorso World Cheese Awards 2022.
在2022年大賽的帕爾馬幹酪國家隊由來自帕爾馬、雷焦艾米利亞、博洛尼亞（雷諾河左側）和曼托瓦（波河右側）的五個省份的86家奶酪制造商共同組成，赢得了包括2枚超級金牌（桌上最好的奶酪），17枚金牌，33枚銀牌和38枚銅牌。此外，再加上獨立獎項乳品廠評比中獲得的三枚獎牌（金銀銅各一枚），共計90枚獎牌。
World Cheese Awards, il più grande evento mondiale dedicato esclusivamente al formaggio, hanno eletto il migliore prodotto caseario al mondo per l'anno 2022: si tratta del Gruyère AOP surchoix, iscritto dal casaro svizzero Vorderfultigen e dall'affinatore Gourmino. Questo particolare formaggio è prodotto nella zona certificata della Valle del Gruyer, in Svizzera.
世界奶酪大賽是世界上最大的奶酪專項活動，評選結果顯示2022年世界第一的奶酪産品是來自瑞士的奶酪制造商Vorderfultigen和奶酪精制廠Gourmino的格魯耶爾奶酪（Gruyère AOP surchoix），這種奶酪産自瑞士格魯耶爾山谷的産地認證區。
Nel concorso 2022, che ha visto iscritti 4.434 formaggi provenienti da 42 paesi e 900 aziende situate in tutto il mondo, ha ben figurato anche l'Italia, che ha conquistato il secondo posto nella classifica mondiale col Gorgonzola Dolce Dop De' Magi e ha piazzato altri due formaggi in Top 15. Non solo: il Parmiggiano Reggiano è risultato essere ancora una volta il formaggio più premiato al mondo, con 93 medaglie d'oro.
在今年（2022）的比賽中，共有4434種奶酪參加了評選（來自42座國家的900家公司）。意大利表現也不錯，憑借De' Magi家生産的酸甜口戈貢佐拉奶酪獲得第二名，另外還有其他兩種奶酪入圍前十五名。不僅如此，帕爾馬幹酪憑借93枚金牌再次重新整理世界獲獎最多的奶酪記錄。
下面就讓我們來看看這次世界奶酪大賽的前十五名獲獎奶酪都有哪些吧！
Gruyère AOP surchoix Vorderfultigen Gourmino
瑞士格魯耶爾奶酪（Vorderfultigen Gourmino）
Gorgonzola Dolce Dop De' Magi
意大利酸甜口戈貢佐拉奶酪（De' Magi）
Alde Fryske De Fryske
荷蘭Alde Fryske 奶酪（De Fryske）
Grosse Tomme de Bufflonne Cave Jacobine Prolactine France
法國Grosse Tomme de Bufflonne Cave Jacobine奶酪（Prolactine）
Tomme de chèvre Cave Jacobine Prolactine France
法國Tomme de chèvre Cave Jacobine奶酪（Prolactine）
Pata del Mulo Curado Queseria Artesanal Los Payuelos
西班牙Pata del Mulo Curado生羊乳奶酪（Queseria Artesanal Los Payuelos）
Greensward Murray's Cheese
美國Greensward奶酪（Murray's Cheese）
Devon Blue Ticklemore Cheese
英國德文郡藍奶酪（Ticklemore Cheese）
Grosse Tomme de chèvre Cave Rousseau Prolactine France
法國Grosse Tomme de chèvre Cave Rousseau奶酪（Prolactine）
Spenwood Village Maid Cheese
英國Spenwood羊奶酪（Village Maid Cheese）
Sinodun Hill Norton and Yarrow Cheese
英國Sinodun Hill山羊奶酪（Norton and Yarrow Cheese）
Gorwydd Caerphilly Trethowan's Dairy
英國高威德卡菲利奶酪（Trethowan's Dairy）
Großer Deichkäse 12 Monate Rohmilchkäserei Backensholz GmbH & Co
德國Großer Deichkäse 12 Monate生牛乳奶酪（Rohmilchkäserei Backensholz GmbH & Co）
Ma-Trù Pecorino Amatriciano Fratelli Petrucci
意大利阿馬特裡切産Ma-Trù羊奶幹酪（Fratelli Petrucci）
L'Ambra di Talamello Rocca Toscana Formaggi
意大利安布拉塔拉梅洛奶酪（Rocca Toscana Formaggi）
I formaggi iscritti ai World Cheese Awards 2022 sono stati giudicati da 250 esperti e sono stati poi classificati in 4 diverse categorie: bronzo, argento, oro e super oro. Tra i 98 formaggi super oro, tra cui poi sono stati selezionati i premiati nella Top 15, figurano 14 formaggi italiani.
另外，參加世界奶酪大賽的“奶酪們”由250名專家進行評判，分為四項類别進行評比：銅獎、銀獎、金獎和超金獎。在98種超金獎奶酪中，除了上述前15名中的奶酪外，共有14種意大利奶酪榜上有名。