映象網訊（大象新聞記者 吳彥飛 通訊員 金正義 聶建武 黃彥賓）時值金秋，碩果飄香。日前，新縣蘇河鎮長香絲農産品公司門前人聲鼎沸，商賈雲集，腌豇豆、豆腐乳、辣椒醬……産于蘇河鎮本地的特色小菜琳琅滿目，齊聚一堂。現場，來自各地的商客争先恐後地搶購各類特産，為蘇河的金秋平添了幾分紅火的熱鬧。
“最暢銷的是腌豇豆，我們當地的好山好水生出品質上乘的豇豆，隻要按着古法工藝去腌制，産出的小菜都是香氣醇厚，鮮嫩可口的，特别開胃下飯。”新縣長香絲農産品公司負責人崔支斌表示。
随着天氣轉寒，腌菜成了餐桌上的“新寵”，一碗米飯配上鮮香爽口的腌豇豆，令人口舌生津。在蘇河，把腌菜做出“名堂”的當屬崔支斌，其遵循古法工藝制作的家常腌菜遠近聞名，不僅拓寬了村民的增收路子，也喚醒了遊子的鄉愁記憶。
傳統手藝嫁接新工藝。老區新縣腌豇豆曆史悠久，如何讓蘇河腌菜脫穎而出？崔支斌幾經周折，尋求當地農家腌制品傳承人，共同研究試制腌制品獨特配方，開發獨具蘇河特色的農家腌制品。除了選用本地高品質綠色豇豆，崔支斌對腌制工藝更是嚴格把控，洗淨抹鹽、貼壁疊置、老石壓實、泉水封壇……統一的标準化流程不僅産出了上乘小菜，更擴大了生産，走出了一條标準化、規範化的特色産業之路。
巧借東風打開新銷路。2020年，新縣加快配套完善公共基礎設施，推動全縣城鄉交通一體化建設，探索出“智慧交通+産業”、“智慧交通+物流供銷”等一系列嶄新模式，電商發展也乘勢而上“大而全”了起來。在蘇河鎮政府的支援和幫助下，崔支斌緊抓機遇，打造宣傳“五嶽湖”，“脆香絲”等腌制品商标品牌，采取“線上電商＋線下專櫃”模式多管道銷售，全方位營銷，将農家小菜銷往全國各地，目前公司産品有40%通過網際網路銷售，蘇河鎮的腌菜産業也從“小打小鬧”漸成了“大生意”。
脫貧緻富不忘桑梓情。“好口碑離不開政府和鄉親們的支援。”崔支斌心裡暗自決定要回報家鄉。購土産、供就業、捐善款……公司創辦至今先後帶動周邊困難戶再就業100餘人次，為脫貧戶增收每人年增收10000元以上，“蘇河小菜”不僅成了鄉親們緻富的“香饽饽”，更成為了當地鄉村振興的“金名片”。
近年來，新縣依托獨特的區位優勢和資源禀賦，因地制宜選準特色産業，揚優成勢做強優勢産業，堅持立足産業謀發展，挖掘特色促振興，有效推動了一系列小産業從“落地生根”到“蝶變崛起”，實作了一個個大産業從“風生水起”到“集聚乘勢”，用務實舉措，書寫出産業興旺、群衆富足的壯美華章。
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