▲蘇丹人正在處理當地的非洲葡萄
▲身着民族服飾的蘇丹人
它曾經在很長一段時間都是非洲最大的國家，如今國土排名位于阿爾及利亞和剛果（金）之後；它所擁有的金字塔數量位居全球之首，甚至超過了埃及；這裡的人們過去一直依靠高粱和野菜為生，如今仍然有許多人掙紮在溫飽線上……它就是非洲第三大國家——蘇丹。
一起來看看，這個非洲曾經最大的國家，和它盛産的水果吧。
數百座蘇丹金字塔，比埃及還多
▲蘇丹的金字塔群落
雖然不如埃及吉薩的金字塔群出名，但蘇丹梅羅埃的金字塔建築群卻依然非凡無比，也是聯合國教科文組織世界遺産之一。
蘇丹金字塔主要建造公元前 300 年至公元 350 年，由土著努比亞人建造，作為“庫什王國”皇室的陵墓。據不完全統計，在整個蘇丹分布着300多個大小不一的金字塔，比埃及多出100多個。
▲蘇丹的金字塔大小皆有
相比著名的埃及金字塔，蘇丹金字塔的身材、建造和建造時間有所不同——邊長為 6 到 27 米，大金字塔的邊長為 230 米，邊顯得更陡。
不過，雖然蘇丹金字塔衆多，它的知名度和通路量依然不如埃及。
土地幅員遼闊，盛産各種非洲水果
▲收獲木瓜的蘇丹農民
#非洲#
蘇丹位于非洲東北部，紅海沿岸，撒哈拉沙漠東端。南蘇丹獨立前，合計面積達到了約250萬平方公裡，相當于2個西藏的面積（約118萬平方公裡），10個廣西的面積（約24萬平方公裡），國土面積之大，位居非洲之首。
2011年南蘇丹獨立之後，其仍有188萬平方公裡，與大陸新疆面積相仿（約166萬平方公裡），如今為非洲面積第三大國、世界面積第16大國。
雖然南蘇丹分離了出去，但整個蘇丹依然占據了最為富饒的土地——蘇丹中部為蘇丹盆地，尼羅河河谷貫穿其中，青尼羅河、白尼羅河彙合處一帶土質最為肥沃，西部和東部是高原。蘇丹終年炎熱，主要屬熱帶和沙漠氣候，年降水量自北向南由20多毫米遞增至1000毫米以上，北半部多沙漠，南半部多草原、森林和沼澤。
▲蘇丹當地的“水果攤”
蘇丹的經濟以農牧為基礎，全國約80%以上的人口從事農業，主要産出有椰棗、香蕉、芭樂、芒果和各種柑橘類水果，以及“大象吃了會醉的‘馬魯拉’”、“可以像葡萄幹一樣食用的‘小果榄仁’”、“可以當面粉食用的‘牛脂樹果’”等各種野生水果。
以下選取了其中幾種，瞧瞧有你認識的嗎？
■大象吃了會醉的“馬魯拉”（Marula）
▲果實色彩呈鮮明的黃色
“馬魯拉”原産于南非、蘇丹、馬拉加西等非洲國家，在非洲文化中，有着重要意義，被譽為非洲的守護樹。
馬魯拉果是一種很多動物都喜歡吃的水果，連大象都會被它吸引，是以在非洲它還有一個名字叫“大象樹果”。成熟的馬魯拉果，很快就會發酵，它的味道會吸引來很多動物。在一部電影中就曾記錄了很多動物因為食用它而酒醉的場景。對于大象而言，則需要食用很多才會醉倒。
▲果肉厚實而多汁
馬魯拉果果實并不大，3-3.5厘米的直徑左右，果實呈卵形或球形。未成熟的馬魯拉果為綠色，随着時間變化，會成為成熟的黃色。
它的表皮很厚，中皮層有厚厚的一層纖維。不過果皮下面卻藏着肉質多汁的果肉，它的維生素C含量是橙子的8倍之多。
它吃起來像核桃和花生的綜合在一起的味道。除了可以鮮食，它也可以煮熟後制成果醬、果汁，以及添加到酒中制成雞尾酒。
■可以像葡萄幹一樣食用的“小果榄仁”（Lannea microcarpa）
▲亮麗的果實顔色看上去很有食欲
它又被稱為“非洲葡萄”，原産于蘇丹、塞内加爾、喀麥隆幾内亞等國家。
▲它像葡萄一樣成串結果
它的葉子和果實都是可以食用的部分，樹皮滲出汁液還可以用于手工布匹的染色。
成熟的果實為橢圓形，且為紫黑色，長度在1-2厘米左右。鮮果可以鮮食，也可以制作成甜飲料，曬幹後的果實，則可以像葡萄幹一樣食用，吃起來的味道也和葡萄幹非常類似。
■炎熱而幹旱地區生長的“杜姆棕榈”（Hyphaene thebaica）
▲杜姆棕榈結出的成串果實
杜姆棕榈主要分布在埃及、蘇丹、奈及利亞以及尼日爾等國家。
▲它幾乎可以在沒有其他植物的地方生長
因為它可以在幾乎沒有其他植物的炎熱而幹燥的地區生長，是以頗受當地人歡迎。
它的棕色果皮薄而幹燥，有着酸甜的纖維肉組織，可以制作成糖蜜、蛋糕和甜食。未成熟的果仁也可以食用。發芽種子的嫩芽還可作為蔬菜食用。
當然，杜姆棕榈最大的利用部分，還是它的葉子。人們利用葉子的纖維來編織籃子、墊子、粗紡織品、掃帚、繩索、繩子和茅草。木材可以用來制作家具和蜂箱，葉柄可以用于制作圍欄，纖維用于紡織品。
■花香果臭的 “Lecaniodiscus cupanioides”
▲果實像猕猴桃一樣覆寫了一層絨毛
Lecaniodiscus cupaniides樹型美觀，常會作為遮蔭樹和觀賞植物種植。
▲果實的外觀看上去并沒有什麼食欲
#水果#
它主要分布在塞拉利昂、蘇丹、安哥拉、薩伊和烏幹達。
另外，它也可以提供木材和水果，而且開出的花，具有濃郁的香味，常會拿來制作香水。
不過，水果則通常從野外采摘。在食用果實時，一般需要将其反複煮熟，當打開果實的時候，會有難聞的氣味傳來，但果肉吃起卻是甜的。裡面的種子，可以像可樂果一樣咀嚼着吃，但會有非常強烈的辛辣味。
■可以當面粉食用的“牛脂樹果”（Detarium microcarpum）
▲牛脂果早期結出果實的樣子
它除了叫“牛脂果”外，還被稱為“sweetdetar”、“ sweet dattock”等，是一種未被充分利用的豆科植物。
在蘇丹、塞爾加爾、中非等許多非洲國家都有分布。
▲幾近成熟的牛脂果會變成紫黑色
整個植物的應用得非常廣泛，結出的果實可以食用，花葉可以當作蔬菜；木材可以生産木炭，搭建房屋；葉子可以蓋草房。
成熟後的它為紫黑色，果肉部分像面粉一樣，可以生吃，也可以煮熟後食用；而它的種子則可以作為一種乳化劑、調味劑和增稠劑來使用，可以加入到蛋糕、面包、嬰兒食品以及啤酒中，還可以添加到荸荠湯中，進行調味。
■野外生長酸味宜人的“六葉草”（Hexalobus monopetalus）
▲“六葉草”開出的花朵
雖然直譯為“六葉草”，但它是灌木類植物。它結出的果實，通常都在野外采摘後食用。主要分布在塞内加爾、蘇丹、南非等國家。
▲成熟的果實為猩紅色
它的用途同樣廣泛，果實可以食用，木材可以用于雕刻或取其纖維制作繩索，也可以制作木炭。
成熟後的果實大約在5厘米長度左右，為猩紅色或橙色，果皮上有時會帶一些綠色的脈紋。果肉為白色，而且水潤多汁，生吃起來酸味宜人。除此之外，它還可以用于制作果醬，以便更長久地儲存食用。
■在蘇丹地區幾近消失的“非洲牧豆”（Prosopis Africana）
▲當地人采摘下來的非洲牧豆
▲一顆完整的非洲牧豆果實
和很多非洲植物一樣，非洲牧豆也有着廣泛的應用，它的果實可以食用，樹幹可以像口香糖一樣的咀嚼，木材則可以制作家具等等。
由于過度開發，非洲牧豆在蘇丹地區正面臨消失。除了蘇丹外，它還在塞内加爾、查德、烏幹達等地區有分布。
■可以當人造黃油的“乳木果”（Vitellaria paradoxa）
▲乳木果未成熟時為綠色
乳木果樹原産于非洲，主要分布于蘇丹、塞内加爾、埃塞俄比亞和烏幹達等國家。
▲幾近成熟的果實開始變為淡棕色
因為果實種子中富含植物脂肪，且品質上乘，它被廣泛用于烹饪、糕點和糖果之中，也是可可脂的極佳替代品。除此之外，它還可以用于化妝品、肥皂和蠟燭等制作。
而成熟的果實有甜味，也可以鮮食，花的部分則可以油炸後食用；樹皮滲出的微紅色乳膠還可當口香糖咀嚼。
除此之外，它的木材可抵抗白蟻，常用于制作電線杆、房柱、椽子、地闆、器具和家具。
■可以替代咖啡的“黑李”（Vitex doniana）
▲采摘下來的“黑李”
它被稱為“黑李”，在非洲一些地區也叫“黑梅”，主要分布在塞内加爾、蘇丹、安哥拉、尚比亞和莫三鼻克等國家，在美洲的古巴也有其身影。
▲挂在樹上尚未成熟的果實
“黑李”的果實光滑，呈長圓形，未成熟的果實綠色的表皮上有白點，成熟時則會變為黑色。果實大小約2厘米左右長，吃起來口感甜美，有些像李子。果實可以生吃或煮熟後食用，也可以制成果醬，或發酵成果酒。它的果肉還可以制成糖漿、蜜餞，以及用作甜味劑。
另外，嫩枝和葉子也可以作為蔬菜食用。還可以加入啤酒中進行調味，也可以當作茶的替代品。而種子部分，被烘烤後可以制作咖啡一樣的飲料。
怎麼樣，這些水果中有你想嘗試的哪款嗎？
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