見過雞下蛋，但你見過它下“彩蛋”嗎？聽過雞舍裡傳來“咯咯哒”，但你在那聽過平劇、搖滾樂嗎？
位于山東濟南商河縣的玉皇廟鎮大張家村，從遠處看，隻是一個普普通通的小鄉村，但沿着蜿蜒山路開車駛入，卻逐漸發現它的不一般。
趙曉 攝
不同規模的棚子在麥田間星羅棋布，足足有200多個，這棚裡藏着的可不是蔬菜，而是60多萬隻“神奇”的雞，名為“七彩山雞”。
為什麼說它神奇？
不同于平常家養的雞，這裡的山雞能下至少7種不同顔色的“彩蛋”。純白色、淺棕色、深褐色、淡灰色、青綠色……隻見村民張玉軍從一間雞舍中走出，手裡端着顔色各異的數隻山雞蛋，個頭比普通雞蛋小。
受訪者供圖
“不僅每隻雞産蛋的顔色不同，同一隻雞，在下蛋初期、高峰期、淘汰期，蛋的顔色也會發生變化。”作為村中最早一批養殖七彩山雞的人，張玉軍介紹說，這與七彩山雞的品種經過改良有關，從大類上說，它屬于雉雞。改良後，産蛋量提升，抗病能力更好，原先的野性也得到馴化。
但真正養好七彩山雞，也非易事。這其中有一個令人開眼界的養殖經驗，就是在育雞苗時，養殖戶會給它們放音樂，最常放的是搖滾樂。
讓山雞聽音樂，産蛋量會更高？
“準确地說，是能提高它們的存活率。”張玉軍解釋說，七彩山雞的品種雖然經過改良，但仍存在一定野性。在人工養殖過程中，一旦雞籠周圍有動靜或者生人靠近，山雞容易産生應激反應，受驚撞籠，導緻成活率變低。
為幫助七彩山雞從小“練膽”，在散養雞苗時，村民就讓它們聽音樂，或激昂，或铿锵，讓雞仔們适應和習慣外界嘈雜的聲音，進而避免被突如其來的聲響驚吓到。
張玉軍說，從飼料喂養、飲水規律，再到燈光照明、日常防疫，他在養殖過程中不斷摸索七彩山雞的習性，逐漸掌握有效方法。
2008年剛加入養雞隊伍時，張玉軍隻在家中養了500多隻，如今已經建起大棚，發展到8000多隻的規模。
據他介紹，不同于尋常雞蛋，七彩山雞蛋富含有機鈣，蛋殼硬實、不易碎，蛋黃飽滿、密度高、手捏不散。一隻雞一生約有8個月的産蛋期，最多能産150-160個蛋，這也使“七彩蛋”較為金貴，賣價高，利潤可觀。
但今年受疫情影響，物流不暢，加上超市、餐飲店等暫停營業，導緻村裡“七彩蛋”出現滞銷。
受訪者 供圖
大張家村村支書張玉文稱，該村約500多戶人家，有148戶以養殖七彩山雞為主業，是遠近聞名的“彩蛋村”。近三年的山雞出欄量達60多萬隻，下蛋雞20餘萬隻，每天下蛋量在15萬枚左右。“往年銷售不成問題，主要銷往北京、深圳、廣州等大城市，兩三塊一個。今年受疫情所困，單價降得甚至低于成本價，變五六毛一個。”
政企聯手、直播帶貨、電商銷售……大張家村不斷施措幫助村民度過疫情難關，張玉軍的兒子張志午也參與其中。“90後”的他，大學畢業後一直在北京從事電商銷售，直到去年回到老家，幫父老鄉親線上銷售山雞蛋。
在今年疫情形勢較為嚴峻的三個月裡，張志午通過電商平台推廣助力村民們賣掉200多萬枚雞蛋，緩解滞銷壓力。
“如今疫情形勢轉好，我們也在平台注冊了本地品牌，讓産地和消費者直接對接，既讓顧客得到實惠，又讓養殖戶賣上好價錢。”張志午說，他和村裡的幾位年輕人計劃先通過電商平台，主打賣“七彩蛋”，銷路和知名度打開後，再擴充到商河縣周邊的農産品，讓當地優質特産直達消費者餐桌。
這場疫情對“彩蛋村”而言，既是挑戰，也孕育出新的機遇。危中求生，該村逐漸打通網絡銷售管道、探索直播帶貨。過去，鮮有人知道大張家村是江北最大的七彩山雞養殖基地，但相信在未來，提起“七彩山雞”，會有更多人聯想到這個神奇的“彩蛋村”！
作者：趙曉