【醬汁配方——未來餐飲的核心競争力，走出餐飲困局】
民以食為天，食以安為先，近兩年來，外賣軟體已經成為現代中國社會大多數城市人群的生活必備。以美團，餓了麼為首的外賣行業也成為當下的主流。也催生了醬汁的興旺，不同口味的醬汁包，成為未來餐飲的核心競争力，料理包在經過數年的發展如今已經基本穩定，市場已經越來越少，當人們吃多的時候，總是會感到油膩，或者吃到怕，這個時候就需要研制新口味的料理包，來滿足人們的需求，是以創新在餐飲行業是個永久的話題，隻有不斷的創新推出新品才能滿足大家的需求。
2020年料理包銷量在天貓上增長70%多家品牌呈現倍數增長，這足以證明，以“中央廚房制作”為特點的餐飲工業化正在到來。經過熟化冷卻，真空包裝的半成品和友善食品，隻需要簡單加熱就能入口，口味穩定，且技術成熟的料理包成為當下熱門。
但随着料理包行業的成熟，口味的不同成為當下的競争點。醬汁是口味的靈魂，醬汁是決定料理包口味的關鍵，配方精确到克的配方，更是難人可貴，讓你的餐館大不同。今天就和大家一起分享一款家常醬汁實用型配方，全部由酒店實地操作而得來，非常珍貴，為你的餐廳多幾道穩定招牌菜，讓我有的資源，帶給你寶貴的利潤。争取用最低的人力成本，成就最大的利，數十萬的創業資金投入，還差幾十塊的醬汁配方嗎？
讓你至少有以下收獲：
1:一醬成菜，讓烹饪新手也能炒出一手好菜，在朋友面前也有面子。
2:菜肴成品穩定，醬汁味道一緻，使得菜肴口味一緻。
3:控制好成本，減少不必要的浪費。
4:便于管理，統一化管理。實作菜肴标準化，走出餐飲困局。
