#夏日生活打卡季#親戚知道我愛吃，特地做了一些糍粑送給我，大家别看它黑乎乎的，這可是個好東西呢！看顔色，大家一定以為這是

#夏日生活打卡季#

親戚知道我愛吃，特地做了一些糍粑送給我，大家别看它黑乎乎的，這可是個好東西呢！

看顔色，大家一定以為這是“雞屎藤”糍粑吧？其實，這是“白麻葉”糍粑。白麻葉又叫“苎麻葉”，有清熱利尿和涼血安胎等功效，還是天然的解毒藥，據說對蛇咬傷有特效。

苎麻葉含有豐富的蛋白質和纖維素，營養豐富。我的鄉下幾乎每個家庭婦女，都會用苎麻葉來制作糍粑，工序比較繁雜，我是個吃貨，會吃不會做，但也看過别人是怎麼做的。

首先是摘一些苎麻葉，洗幹淨後放鍋裡煮，然後把葉子撈出來搓爛，把葉子的脈絡搓掉，剩下了純純的葉子渣汁，再用糯米粉和粘米粉各半和着葉渣搓成面團，最後做成一個個糍粑，餡料可鹹可甜，按自己的喜好制作，蒸熟就好了。

剛出鍋不久的糍粑特别好吃，吃起來軟糯香甜，花生芝麻白糖的餡料，在牙齒的運動下，擦出了甜蜜的火花，口腔裡散發出花生的香味，還有芝麻的濃香，加上砂甜的口感，簡直不要太好吃了，一下子可以吃四、五個！

不喜歡甜的也可以用鹹的餡料，鄉人多用蝦仁、小荞頭、瘦肉和小蔥花等炒熟，吃起來别有一番風味哦！苎麻葉到處都有，葉子又寬又大，葉子邊緣為鋸子狀，葉面青色，葉背白上，上面有細小的絨毛，有興趣的可以試着做來吃，嫌麻煩的來我這兒吃吧。

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