作為南方人，米飯就是我們的主食，現在為了圖友善和快捷，我通常都是用電壓力鍋煮飯，雖然速度是很快，但煮出來的米飯比較偏軟，而且顆粒之間不容易分開，這讓我十分懷念媽媽小時候做的蒸飯。不過我最近看到藍寶推出一款家用電鍋，它最吸引我的就是可以做瀝米飯，整個過程就和普通電鍋一樣不需要人為幹預，做出來的飯和米湯是完全分離的，趕緊跟我一起來嘗嘗吧。
我家裡的藍寶電器有不少，感覺這個品牌比較注重新體驗，符合年輕人的口味，這款電鍋也是如此。包裝方面它采用了傳統的瓦楞紙箱，表面有鍋體的外形簡圖，風格簡約大方，從封面還能看到，這款電鍋的全稱為蒸汽米湯飯煲，很好地诠釋了它的特點。
因為主打的是瀝米飯，是以這款電鍋除了标準的内膽之外，還有一個蒸籠，另外還标配了飯勺和量杯。
藍寶蒸汽米湯電鍋的配色為白色帶點米黃，耐看又耐髒。它的外形尺寸為320mm×270mm×275mm，内膽容量3L，蒸籠是1.7L，額定功率700W。它的外形以複古宮廷風為靈感，通過搭配玫瑰金邊裝飾，簡約又不失格調。
從正面看，藍寶蒸汽米湯電鍋最醒目的就是這個圓形按鍵，周圍還有一圈金邊進行裝飾，顔值非常高。
所有的操控按鈕都集中在鍋蓋頂部，最上面是顯示區，雖然螢幕是長方形，但用了一個圓形的金圈來勾勒，更顯時尚感。下方是模式選擇區，共有五種不同的蒸、瀝、煮法及蒸汽洗、保溫、預約共八大模式選擇，而且排列的順序也是按照日常的使用頻率精心設計的，比如瀝米飯就放在最前面。最下方為功能按鈕、除了用于模式選擇的功能鍵之外，還有時間加減、預約及開始/取消。
電鍋的上蓋與機身采用一體式設計，按下開蓋按鈕即可開蓋，操作起來非常順手。
值得一提的是這個内蓋是可以單獨拆卸下來的，隻需按下邊上的這個卡扣即可，這樣就不用擔心清洗問題了。
鍋體裡面主要有内膽和蒸籠兩部分，其中内膽是可以單獨使用的。
蒸籠可以直接架在内膽上使用，它采用304不鏽鋼材質，做工非常精緻，上面有248個小圓孔，可以将米飯中的澱粉瀝出，同時分離米湯，防止米飯久浸而黏稠結塊，除了做飯之外，它也可以用來蒸各種菜，用途很多。
電鍋的内膽有3L的容量，與普通内膽最大的不同在于底部有一個閥芯，它的作用就是在做瀝米飯的時候将米湯分離，而多餘的米湯就會通過這個裝置排到底部的米湯盒中。
米湯盒相當于也是電鍋的底座，它采用PVC材質，輕巧、安全衛生，還不燙手。
米湯盒的側面留了一個缺口，主要可以起到防溢的作用，而且倒水時也更友善。
米湯盒底部設計了四塊橡膠腳墊，可以起到防滑的作用，防止電鍋在使用過程中出現移位。
咱們來看看實際的體驗部分，最好用标配的米杯，這樣就很容易掌握加水量，這裡我用兩整杯米進行試驗。
兩杯米對應的水量就是蒸籠中”2”這個刻度，可以看到水可以将米完全淹沒。
通過功能鍵可以在各個模式中進行選擇，可以看到每一種模式的标準時間都不一樣，這裡當然選擇第一個瀝米飯了。
在煮飯過程中，液晶屏上會顯示動态的圖案，到後期才會出現倒計時，整個過程大約需要50分鐘左右。
來看看蒸出的瀝米飯吧，顆粒分明，而且飽滿Q彈。這正是得益于藍寶蒸汽米湯電鍋采用了NTC精準控溫技術，能夠更契合傳統甄子飯對火候的嚴格要求。
将蒸籠取出，可以看到内膽中有瀝出的米湯，相比小時候喝的米湯要稍微清一些，不過依舊保留了濃濃的米香。
而更多的米湯都被濾到了底部的米湯盒中，由于它采用的是食品級材料，是以不用擔心因為高溫而産生有害物質。
趕緊來嘗一口吧，相比普通電鍋煮出的米飯，這次吃起來更加Q彈有嚼勁。而且這種做法可以将米粒中的大多數的糖分和碳水分離出來，對于減脂也是有幫助的。
我平時喜歡吃炒飯，用瀝米飯來炒的話，最大的好處就是粒粒分離，每一粒米飯都能充分和拌菜、佐料混合在一起，吃起來更加入味，嚼起來更香。
當然，如果想采用普通的煮飯方式，藍寶蒸汽米湯電鍋也是支援的，隻需要去掉蒸籠，将模式選成精煮飯即可，不過這種做法的時間并不會減短，也是需要50分鐘左右。
相比瀝米飯，這種模式做出的飯要更軟一些，适合小朋友或者牙口不好的人。
我平時喜歡吃些粗糧，由于藍寶蒸汽米湯電鍋自帶蒸籠，是以做起來非常友善，這裡我準備了一些山藥和洋芋來做實驗。
将它們洗幹淨，放進蒸格中，記得在内膽中加适量的水，然後将模式選成”鮮嫩蒸”，大約15分鐘左右就搞定了。
我掰開一顆洋芋，可以看到它已經完全軟糯，吃起來入口即化，香味十足，關鍵是完全無油，這種吃法可是最健康的哦。
平時早餐我經常蒸包子，以前都是将包子放進碗中，再放進鍋裡蒸，這種做法蒸汽經常會将包子皮弄濕，吃起來很影響口感，而用藍寶電鍋則不會有這種問題，因為蒸汽水都會被蒸籠上的小孔過濾掉。
對于平時工作忙，沒時間做飯的朋友來說，預約功能是經常會用到的，藍寶電鍋支援長達24小時的預約，還能6小時整機保溫，這樣每天回家都可以吃上新鮮的米飯。
總的來說，藍寶蒸汽米湯電鍋是一件非常貼心的小家電。它最大的特色就是可以做瀝米飯，而且1.7L的容量非常适合一家三口一頓的食量。此外，它還能用來蒸菜，也可以單獨用内膽做傳統的米飯，真正實作了一鍋多用，不愧為是新時代的廚房家電。