搭腦是明式椅藝術展示的焦點之一，人們欣賞的目光一般從上到下，由搭腦至靠背，然後再轉向其他部分。
四出頭官帽椅兩端探出的搭腦，具有恣意張揚的氣韻，字面上又有“強勢出頭”的味道，在崇尚霸道總裁的當下，無數藏家和木友為之着迷。
搭腦中有一種叫牛頭式，顧名思義其形狀像牛頭，然而到底怎麼個像法，卻很少被說清。
比如這把天價黃花梨四出頭官帽椅，它的搭腦是牛頭式嗎？
答案是否定的。那麼什麼是牛頭式？牛頭式搭腦又有哪些特點呢？
黃花梨四出頭官帽椅成對，長61.5寬53高104厘米，遠遠望去，搭腦中間部分舒展、兩邊端頭微張，顯然比前一例更有牛額牛角的神韻。
從水準方向看，搭腦橫向基本是直的，而上一例兩邊顯著下彎，左右端頭也隻是微微翹起，不像前者那樣大幅上揚挑出。
這是另一根搭腦的照片，觀察角度稍高一些，頭枕部分圓弧形鼓出，輪廓飽滿向後傾，造型流暢雄偉。
枕部斜坡形下斂接靠背，結構和所有四出頭官帽椅并無兩樣。
搭腦兩端落在後腿上截，急劇後彎的空間走勢在照片上顯露無遺。
俯視牛頭式四出頭官帽椅，搭腦從中段頭枕開始前彎，及至後腿處轉為平行，延伸一小段再往後撇，彎曲回轉充滿張力，末端收作鳝魚頭，整體好似一張弓形。兩把椅子成對，不用說搭腦是一模一樣的，如下圖所示。
綜上所述，牛頭式是指搭腦中彎、兩端後撇，水準方向基本為直線的造型。