青島在夏末，如輕紗籠罩，高溫使海水蒸發，水蒸氣彌漫城市，相比藍海藍天風景多了一層失美。
我們早上從上海飛到青島，11點多着陸，12：30趕到全市最有名的博物館等等，最後一次這麼趕來的号，還是在成都吃牛混合火鍋。
曲阜路上的無名小吃店自1984年開業以來，對門面一無所知，食客蜂擁而至，那裡有四張桌子，大部分座位都在戶外遮陽傘下。
服務員大姐姐打扮得很漂亮，卷發紮了一雙辮子，耳朵上挂着原子筆，靈活地迎接客人，店裡的叔叔也忙着飛了起來，看起來像個親戚。
我一邊拍照片一邊琢磨着點菜，收拾碗筷子，叔叔大聲說了一句話："我們家每一道菜都不錯，都是第一個，城裡其他的要有，那就是抄我們的！"
阿姨們既做财務，又嚴格遵循店内流程：先取号，趕快有資格點餐，紅燒蝦是店裡的招牌菜，辣炸蛤蜊是青島名菜，再放一根大洋蔥燒筆管吧。
"你們有多少人？"
"兩個人..."
"三道菜就夠了！"
阿姨說夠了，我也不好意思補充一下，她快速計算了總價，亮采了二維碼，确認付款成功可以坐下，剛好表也清理幹淨，這套合作簡直還不錯。
我的心仍然默默地記得沒有辛辣的鱿魚條，紅燒黃的花魚，辛辣的雞心和肉絲豆，哦，是的，還有啤酒！這裡标明的是青島的一家工廠，我們要一個zyma，阿姨在遠處喊道：大源...
紮啤酒用細紅繩綁着，打結着薄薄的霜霜就來了，泡沫細膩，口感清爽，清爽宜人，跟我們在上海，在田野裡喝的都不一樣，工廠附近的新鮮啤酒确實是青島人幸福的源泉啊！
紅燒蝦，出乎意料，沒有北方鹽，醬汁又甜又粘，像一幫菜，簡直就是一隻油膩的大蝦！火極純，蝦肉結實，中間還嫩，蝦的觸手微微燒焦。
筆管是一種細長的墨桶魚，便宜又美的青島，當地人也叫它海兔，在日本是槍鱿魚，青島家常拿韭菜炒筆管，這裡做成韭菜燒筆管，洋蔥白，鹹味甜。
筆管本體内壁呈粉紫色，入口大面積觸痛，頭部必須小心翼翼地斷斷在嘴裡散落，兩部分咀嚼在一起味道清澈，很有魅力。
蛤蜊是青島人不斷懷舊的地方，知道我想來，青島朋友興奮地發了幾聲："你一定要吃我們那裡嘎啊！"
青島人管蛤蜊叫Gara，"哈啤酒，吃嘎啦"是他們惬意的生活，我終于體驗到了一種——辣炸蛤蜊，加上淡醬油挂新鮮，扔幾塊辣椒味，肉小，很新鮮，貝殼美麗的圖案都像大自然的抽象畫。
看我們吃得開心，坐在隔壁的青島女孩主動拿起："嘎嘎還可以做湯，你點的時候記得跟店裡拿原汁原味的湯，再加一些豆腐香菜，好吃的拉特！"
好心的青島人啊，伴随着我們周末旅行計劃的關心，她告訴我們去廬山哪裡看風景，哪裡看道教，青島啤酒節？那是遊客去的地方，當地人不去！
旁邊一桌當地的年輕人，身材高大的馬大小少年長得像個老客人，他拍了拍桌上叔叔的肩膀："爆發後，你胖了。舅舅苦笑着歎了口氣："嘿，我覺得你還是堅持健身，趴闆練習好啊。"
午後的陽光下，我們吃着新鮮的海鮮，幹爽的啤酒，吹着微鹹的海風，在這家開了近40年的無名小店裡，感受青島人平淡無奇的真正幸福。
下次找機會寫一下我們在青島是如何研究啤酒一廠、兩廠和五廠産品的差別的......
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