波爾多 61 大列級莊系列，今天介紹三級莊拉貢（Chateau La Lagune）——唯一一個由女性管理的波爾多列級莊。
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曆史回顧
拉貢酒莊的曆史可追溯至 16 世紀，當時法國正處于亨利四世（Henri IV）的統治之下，圍海造田的荷蘭技師們開始在這片由填海而得的土地上種植葡萄樹。直到 1730 年，這裡的葡萄園才最終确定了它的葡萄種植角色。1855 年，酒莊被評為三級莊。
2000年，拉貢酒莊歸入弗雷家族（Frey）。1964 年，Jeanne Boyrie 掌管酒莊，這使得拉貢成為第一個由女性管理的酒莊的波爾多列級莊。
2004 年開始，弗雷家族的卡羅琳•弗雷（Caroline Frey）擔任酒莊釀酒師。她還同時經營管理着勃艮第名莊科爾登酒莊（Chateau de Corton Andre）和羅讷河谷最著名最具代表性的嘉伯樂酒莊（Domaine Paul Jaboulet Aine）。
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有機種植
拉貢酒莊的葡萄園位于上梅多克最完美的礫石山丘之一，園區位于朝南的礫石山上，上面鋪着排水良好的白色鵝卵石，将陽光反射到果實上以幫助果實成熟。葡萄園占地 80 公頃，園内有 60% 的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），30% 的梅樂（Merlot）和相對很高比例 10% 的小維多（Petit Verdot）。
以有機和生物動力農業的實踐為基礎，酒莊多年來一直堅持環境友好的葡萄種植管理方式。2013 年開始，拉貢酒莊正式轉向有機種植，如此，2016 年份收獲的葡萄可獲有機認證。
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分地塊精細釀造
葡萄在手工采收後需要經過 3 個獨立的分揀台進行嚴格挑選，去梗後對葡萄進行輕緩壓榨，随後不同地塊的酒液被放入不同發酵罐。酒莊共有 72 個恒溫不鏽鋼大桶，這些桶的大小在 2,200-20,000 升之間，以适應大小不同的葡萄園地塊。經過幾天的浸泡之後，開始酒精發酵，之後再進入橡木桶陳釀。
拉貢酒莊擁有波爾多葡萄酒優雅而均衡的特征，同時又多了一點清爽和嬌柔，别具個性。拉貢酒莊的酒含有高比例的小維多，這是它的一個特色。酒莊平均每年總共生産 18,000-20,000 箱葡萄酒。
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拉貢正牌、副牌和三牌
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正牌
Chateau La Lagune
拉貢酒莊紅葡萄酒在法國橡木桶中陳釀 18 個月，橡木桶每年更新 55%。拉貢正牌單甯緊實，口感集中，酒體飽滿，餘味華麗，是酒莊風格的最高展現。
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副牌
Chateau La Lagune Le Moulin de la Lagune
副牌也稱小拉貢，由更為年輕的葡萄藤釀制的，酒液中約 40% 使用 30%-40% 的新橡木桶陳釀 12 個月左右。此外，副牌梅樂的比例比正牌搞一些，這些使得副牌更快适飲，且更為易飲，柔順怡人。
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三牌
Chateau La Lagune Mademoiselle L
三牌開始釀造于 2004 年，其葡萄采自正牌葡萄園斜坡下方的另一塊 30 公頃的葡萄園，由赤霞珠和梅樂各一半混釀而成，适合年輕時飲用。