炎炎夏日，薄荷是不可或缺的清涼佳品，它是調酒、西餐料理的點綴，是清熱解暑的中草藥，也是糖果飲料和日化用品的經典香型。在中國，薄荷更有“清涼君子”的美譽。
薄荷是多年生草本植物，屬于唇形科，該科以富含芳香精油而聞名。薄荷屬較為核心的物種有五個，分别是歐薄荷、蘋果薄荷、留蘭香又叫綠薄荷、水薄荷、田野薄荷。
目前市面上最常見的薄荷油主要來自胡椒薄荷、田野薄荷、留蘭香、蘇格蘭留蘭香以及美國留蘭香。其中留蘭香味道清涼，還帶有一絲甜意，是由歐薄荷和蘋果薄荷自然雜交産生。
留蘭香又和水薄荷自然雜交産生了更有名的胡椒薄荷，因其薄荷腦含量相對較高，胡椒薄荷與其他薄荷家族成員相比香味更濃郁、更清涼。此外，蘇格蘭留蘭香和美國留蘭香則是由留蘭香分别和田野薄荷以及歐薄荷雜交所産生的。
薄荷在現代生活中的應用也十分廣泛。
在藥用方面，薄荷是中華常用中藥之一。薄荷中含有具有揮發性的薄荷油，能使皮膚毛細血管擴張，促使汗腺分泌，有發汗解熱的功效，可用于外感風熱引起的感冒發熱、無汗等症狀。
薄荷中含有薄荷醇，具有消炎鎮痛的功效，能夠緩解頭痛以及鼻、咽、喉發炎等引起的疼痛、腫痛等，外用時能夠使皮膚粘膜血管收縮，麻痹神經末梢，可消炎、止痛、止癢，并有清涼感，能夠用于皮膚瘙癢、濕疹、皮疹、蚊蟲叮咬等。
在食用方面，薄荷點綴的佳肴香味濃郁、清爽怡人。薄荷主要食用部位為莖和葉,是可以生吃的，味道清涼，既可作為蔬菜，也可以榨汁喝，還可以泡酒和泡茶喝，哪怕是幹枯的薄荷，也可以做調味劑和香料。
在日化香精領域，薄荷油和薄荷腦被用于漱口水、牙膏、沐浴露、洗髮乳、除味劑、洗滌用品等等；在食用香精領域，薄荷用于袋泡茶、利口酒、飲料、冰激淩、酸奶、曲奇、蛋糕、糖果、巧克力、棉花糖、口香糖等等。别的不敢确定，但相信大家一定都用過薄荷味的牙膏和口香糖。
像薄荷這麼強力的“香料”，調香師們當然也不會錯過，薄荷主題的香水一直以來也深受消費者歡迎。今天山奈給大家分享幾款值得一試的薄荷味香水，讓這個夏天多一絲清涼！
01.嬌蘭 薄荷青草
像是在清晨撥開帶着露珠的青草，遠處的晨光染上綠意進入空氣。前調的薄荷是劈頭蓋臉而來的，雖然足夠濃郁清涼，卻不會讓人覺得生厭，中調似草汁被碾碎了和着薄荷散發清新，鈴蘭幽幽鋪在其後，花園的景象便躍然紙上，這份新鮮會一直保持着，從頭至尾都清清涼涼。
02.詹姆斯海利 鮮薄荷
這是真實的薄荷才有的味道，極簡主義的香味隻是還原了薄荷的清新，絲毫不強勢虛假。前調青綠的感覺鋪墊着薄荷登場，酣暢淋漓的感覺更像一杯加了冰塊的薄荷青檸茶，中調鈴蘭中和了薄荷的侵略性，更加柔和的清爽慢慢散去，茶味浮現，後調是弱化後的薄荷，富含草本氣息的溫柔之味，明朗辛辣中充滿鮮意。
03.解放橘郡 像你的人
曠野之中包含深情的薄荷，清新的深處就是涼夏夜晚的那場夢。荷的開場，很清涼，中調玫瑰出場之後，層次更加分明，綠意漸漸減弱，醋栗葉和茴芹僅僅是點綴，後調的麝香很不明顯，把前中調的香料糅合非常和諧，很貼膚，留香和擴散都很優秀，柔軟綿長又帶着一些清涼。整個感覺就如同飲下一杯冰涼的莫吉托後，嚼碎了留在嘴裡的薄荷葉，滿口青綠和芳香。
04.古特爾 晚星（星空）
如果星星有味道的話，我希望他們聞起來會是像這支香水一樣。前調的薄荷給人的鼻腔帶來了很強的冰涼感，中後調是松樹和冷杉的混合體，冷意中帶着藥感的苦味，還有樹木的青綠感。好像在星光彌漫的夜裡，漫步在飄雪的森林中，雪花與綠樹的味道，冷感和辛辣感混合在一起，結合成了更為深邃的寒意。
05.米勒博濤斯 雙重薄荷
這支香水創作的靈感來源于摩洛哥薄荷茶。前調隻有清爽沒有刺激，中調開始茶味變得明顯，到了後調是些許皂感混合體香。它并不是單純的寫實派，而是薄荷葉被碾碎于手心後的汁液，清涼且通透，之後輕柔的甜意慢慢擴散，才發現原來薄荷之下是一團軟綿綿的白色茉莉，綠意與花香兩股旋律交織在一起，互相碰撞又互相彌補，最終調和成溫柔又輕盈的暖綠色。
06.阿瑪尼 新寄情女士
檸檬+薄荷葉的組合，在沁涼之外又多了一絲讓人愉悅的清爽感。比起其他薄荷香水，這支算得上是略甜的水潤花果香，中調的牡丹和茉莉讓這支不是特别明顯的薄荷香多了一些女性的氣息，如同一杯經典夏日飲品—薄荷檸檬茶，一飲下去，甘冽清甜，立刻讓人想到慵懶的假日時光，紛紛飛花一般的愁緒全部抛開。
仲夏的涼風吹走炙熱的焦慮，橙色的黃昏相擁薄荷的黎明。作為世界三大香料之一的薄荷，其廣泛的應用早已侵入人們生活的點點滴滴。趁着晚風，用薄荷解鎖更多夏日清涼吧！