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意大利威尼斯藍蟹泛濫成災,政府呼籲讓大家趕緊吃

作者:華人街網絡

意大利《華人街》消息:一聽到吃螃蟹,街友們一定都要流口水了,然而美味的螃蟹泛濫成災,卻讓意大利威尼斯Caorle的漁民十分的頭疼。這是一種外來物種的入侵,全球變暖在為這些入侵者創造條件。

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一種品種名叫Callinectes Sapidus的藍帝王蟹(屬于梭子蟹科)原本産于大西洋沿岸,後來入侵至地中海,由于它是雜食動物,繁殖又快,是以它對本地物種構成了威脅。它以蝦、銀魚、墨魚、鲈魚、蛤蜊和贻貝為食,同時也會對漁民的漁網、和當地魚苗的海藻床造成重大破壞。

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威尼斯Caorle瀉湖的漁民,也包括威尼斯其他瀉湖水域的漁民世代以捕魚為生,然而由于大規模的填海行為後,很多瀉湖已經不受潮汐起落的影響,失去了得天獨厚的捕魚條件,而藍帝王蟹的入侵加劇了這本就艱難捕魚環境。讓瀉湖500個漁民家庭正在經曆上個世紀以來最艱難的時期。

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根據威尼斯自然博物館的解釋,這些蟹苗,可能是在1980年代末期随着黑貨船的壓載水到達,它們經過的地方都導緻了魚類的顯著減少,随後在2000年出現在波羅的海,2005年出現在了克羅地亞海岸,2016年8月期間,該物種大量出現在了威尼斯海岸的附近,無論是近海還是海灘,最後它們随着潮水來到了瀉湖。

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而現在,解決藍帝王蟹的方法并不多,唯一最好的方法就是吃,Caorle市市長Marco Sarto于本月對Caorle捕魚行業進行幹預,同意向市場大 量 出 售這種藍帝王蟹,為漁民們分憂。

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目前這種藍帝王蟹在市面上越來越多的出現,價格也不貴,大多都在12歐元/公斤上下,有趣的是,藍蟹的烹饪食譜也存在在意大利各個美食網站上,告訴人們這些惹漁民讨厭的品種事實上是可以食用的,而且很美味。是以,街友們嘴饞的話,不妨一起為威尼斯的瀉湖分分憂吧!

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