來源:中醫思維十
三伏天是一年中最熱最難過的時節，也是防病養生的上佳時機。
除了艾灸、貼穴位等，三伏天養生需要注意的是适當進補。
夏天本來就是生長的季節，人體新陳代謝最為旺盛，營養消耗量很大，需要好好補養。
正所謂“春夏養陽”，以利于“秋收”和“冬藏”。然而夏天又是特别難調養的季節。因為太熱了，太潮了、太難受了。暑氣逼人，把人往空調房裡、往涼食冷飲上誘惑。沒胃口、沒精神、脾氣大、睡不着，成為大家一時的通病。
三伏天更是暑熱難耐。中醫認為暑熱最能耗傷人的正氣。氣溫高，人體大量出汗，體内的正氣也随着汗水往外走。汗就是津液啊，出汗太多就會造成氣津兩虛。伏天雨水也多，濕氣影響脾胃運化，導緻脾氣虛，消化功能減弱。
此外，夏季心火旺又會克肺。是以說，一夏無病三分虛。就是這個道理。虛者補之，要匡扶人體的正氣，就一定要在三伏天進補。
一碗三伏湯，把上半年的氣血虧虛補回來。
自古以來就有“藥食同源”的食療文化，早在《皇帝内經》中就提出了治病的原則是：“藥以祛之，食以随之” 。
材料：反複蒸曬過的黃精、桂圓幹
做法：黃精10、桂圓幹20-50，一隻雞，入鍋煲上一個小時，煲好以後盛出來加點鹽，喝湯吃肉。
這個食療方，老少鹹宜，但要注意，孕婦不喝！
桂圓，不輕不重，作用在人體的中焦，它是補益心脾的，可以養氣血，血虛的人常吃桂圓，可以補血，脾虛的人吃桂圓，可以補脾。
我們不要以為桂圓就是水果，它的功能是随便說說，任何水果都有的，大家可以先看看下面張錫純關于桂圓的醫案。
有個婦人，40多歲了，一開始的症狀是心中發熱，氣機不舒，醫生給用了清熱瀉火，理氣行氣的藥。
結果吃完，就開始不停地拉肚子，而且止都止不住。然後趕緊地換醫生，醫生一看，用涼藥腹瀉，那就趕緊換成溫藥吧。換成溫藥之後，剛開始還有點兒效果，不怎麼拉了。
可是沒幾天，又繼續腹瀉，一天要瀉到四五次不止。
是以當這位病人後來找到張錫純先生的時候，身體非常虛弱，虛汗淋漓，心中慌亂驚恐，飲食很少。
張先生想了又想，随後用了一個方子，裡面的組成就隻有三味藥：龍眼肉、生山藥、炒白術各一兩，補脾兼補心腎。沒想到，婦人服用後“數劑瀉止”。
其實這三味藥裡，山藥和龍眼肉都是食物……真正的名醫，就是可以這樣随便用些常見的食物，捎帶手的就把病給治好了。
人類和大自然，其實是一個整體。是以大自然中最常見的食物，一定是最有益人體健康的。大家永遠不要小看我們身邊這些珍貴的食物，它們就是良藥，良藥也并不全都苦口。
黃精，李時珍稱它為“氣血雙補之王”，在《本草綱目》中突出強調其“補諸虛、填精髓，平補氣血而潤”的作用。
常言道“南有黃精，北有人參”，黃精自古以來就是養生的好食材。
古人把黃精看為芝草之精，為吸收了大自然黃土之精華的存在，甚至被民間譽為“太陽草”。
《日華子本草》說，黃精補五勞七傷。凡百病最後沒有不傷到脾胃的，是以治虛勞也得從脾胃培養起來。而脾胃又為氣血生化之源！也就是說要想氣血充盈，必須要先把脾胃調養好才行。
黃精可嚼食飽腹，是以古籍上說它可度兇年，就是說，一遇上災荒沒有收成了，用這個黃精當食物吃，充饑，是可以幫助人度過難關的，可見，它自古就是藥食兩用之物。
這個方子的好處就在于它是一點點補起來的，沒有特别快的效果，虛弱之人，就是應該慢慢來，不可過于着急太補。