半島全媒體記者 鐘迎雪
一提起崂山北宅，人們自然會想起那香甜誘人的紅櫻桃。可是櫻桃好吃，采摘期卻隻有短短半個月。如今，北宅正在打造另一張新名片——中藥種植，讓藏紅花、丹參這些藥材為北宅帶來别樣的“紅”！像藏紅花首年種植，一畝雖然隻能産出600克花絲，卻能賣四五萬元！
基地在社群入口處的展示牌
2021年5月，周哥莊中藥種植基地項目簽約落成，成為青島市首個藏紅花種植基地。目前，基地已經“一歲”了，時隔整整一年，基地裡的藏紅花長勢如何，整個基地建設如何，周圍環境變化如何？這個緻富“藥方”效果好嗎？記者帶你來一場開眼界的實地探訪。
多VS少
畝産一兩斤
已經不得了
青島11号地鐵線從周哥莊社群上空呼嘯而過，為了友善行人通行，特意安裝了天橋便于通行。
6月1日上午，記者坐地鐵11号線到達北宅，從B出口坐扶手電梯，一片綠意映入眼簾，從遠方看，對面山坡上整齊的綠植，錯落有緻，普通人隻以為是當地居民種的農作物和蔬菜，殊不知是一整片中藥種植基地。
從地鐵口步行200米左右，有一處标志，顯示藏紅花種植基地，随後步行到達周哥莊社群辦公樓，隻需要5分鐘左右，由此可見，周哥莊社群的交通極為便利。
基地緊鄰濱海大道、11号地鐵線
“這一年效果不錯，超出我們的意料！”周哥莊社群黨支部書記姜元森笑着跟記者說，他已經幹了兩屆社群書記，一屆兩委委員，周哥莊中藥種植基地，是這麼多年來，一張令他感到欣慰的“成績單”。
“當時我們也是考慮要做些村辦産業，這樣也能增加百姓收入，畢竟靠山吃山，靠海吃海，既然靠着山，那就充分利用起來。”姜元森站在辦公室内，指着窗外，能一眼望到周哥莊中藥種植基地。
姜元森站在基地介紹
“周哥莊中藥種植基地項目總投資6000萬元，當時我們是計劃打造210畝的中藥基地，去年9月底，基地項目一期110畝土地完成流轉并傳遞使用，現在已經流轉了150畝地，其中主要是種植藏紅花為主，現在種植了80畝地藏紅花，另外一部分主要是丹參，還有杜仲、黃芪、黃岑等中藥材。”姜元森熟練地跟記者介紹着基地現在地情況，沒有建立基地之前，他對中藥知識懂得并不多，現在可以對于多個中藥品類、種植特點等都對答如流。
藏紅花原産歐洲、波斯和地中海地區、小亞細亞和伊朗。目前伊朗是主産國，約占全球總産量的80％，藏紅花非常昂貴，号稱“軟黃金”。如今，在大陸使用廣泛，需求量逐年增長，主要大量從伊朗進口，國内有少量種植均供不應求。近年來，藏紅花絲作為保健品茶飲大行其道，國内無論是醫藥、保健還是香料染料行業，對藏紅花的需求都呈高速增長的勢頭，通過各種電商軟體可以查詢到，國産藏紅花的經濟效益巨大，每克依照品質的不同，以數十美元起價。
基地俯瞰
近些年來國内浙江、安徽等地開始種植藏紅花，經檢測，國産藏紅花各項名額，綜合品質堪比甚至優于伊朗紅花。高品質的藏紅花每公斤國内市場價在3萬元以上，還有的甚至達到10多萬元，着實是一筆“黃金産業”。
記者了解到，上世紀八十年代，青島藥材站曾參與國家科研項目試種藏紅花成功并獲“星火計劃獎”，但未能堅持種植使之産業化，但并沒有停下繼續研究的腳步。
當記者說起怎麼會想到種中藥，姜元森笑了起來，表示這可是有故事，在2018年的時候，為了增加集體收入，北宅街道便請教了青島農科院。青島農科院的相關專家和技術人員對周哥莊社群周邊的水、土壤進行勘測和自然環境研究，結果發現崂山北宅屬于沙土地，緯度和氣候都很适宜藏紅花生長，而且北宅沒有重污染工廠，生長環境較佳，這些環境特點和藏紅花原産地的國家非常相近，同時跟青島同仁堂藥業有限公司達成合作試種科研意向。在2019年5月份，他們便提前試種了五畝地，曆經五個月的等待，在當年10月底，試種的這5畝藏紅花獲得成功，每畝地可産一斤多半藏紅花，已經超出他們的預估産量，且出産的藏紅花品質較佳。
“當時我很緊張，一直盯着種植結果。”姜元森說，在多方推動下，于是在2021年5月24日，他們周哥莊中藥種植基地項目簽約，成為青島市首個藏紅花種植基地，首批種植的30餘畝藏紅花于2021年11月迎來收獲期。出産後經過專業測試，周哥莊社群出産的藏紅花品質達到最高等級。據姜元森估計，他們一畝藏紅花的年收入可達4到5萬元，一畝藏紅花首年種植約産600克花絲，第二年可産1.5至2斤，可多年種植，種植藏紅花，還可以在地周圍套種其他農作物。
藏紅花盛開時候的照片
據了解，為推動周哥莊中藥種植基地項目，北宅街道堅持黨建引領鄉村振興，完成周哥莊社群示範黨組織打造工程，推進周上路新型示範鄉村治理體系示範帶，将居民零散土地由社群統一承包流轉給青島同仁堂藥業公司，實作居民、社群、公司三方共同受益。
6月11日，崂山區召開了崂山區委農村工作會議暨鄉村振興重點工作推進會議，提出重點打造1-2個省市級乃至全國的鄉村振興示範片區樣闆，全面打響“六大戰役”——聚焦宜業怡居，全面發起“美麗強基”戰役；聚焦轉型更新，全面發起“數智創新”戰役；聚焦内生動力，全面發起“改革增富”戰役；聚焦富裕富足，全面發起“産業賦能”戰役；聚焦服務保障，全面發起“民生提升”戰役；聚焦基層基礎，全面發起“黨建領航”戰役，奮力建設全市共同富裕先行區。
難VS易
幹上百天活
收入兩萬元
上午十點半，烈日當空，記者在姜元森的帶領下，走進位于北宅周哥莊的藏紅花基地，剛進主幹道，攪拌機轟鳴聲不斷，一旁的勞工正在拉水泥上山，另一旁的勞工正在挖掘機的幫助下，吊石頭壘建河道。
由于今年雨水較少，他們特意安排修建存水的水池，現在正在施工中。勞工拉着攪拌機倒出來的水泥，加大馬力，開着三輪車爬坡，由于正是風大，塵土飛揚，弄得旁邊經過的人全身都是，記者趕緊拍了拍衣服，看到這裡，姜元森顯得有些不好意思。
“這條主幹道都是水泥硬化過了，但是上山的道路還是土路，今年計劃再修建，畢竟以後有人來參觀，全是土路不合适。”姜元森繼續帶着記者往基地走去，
“我們不到七點就來了，早上涼快，早點幹完就回家歇着，主要是兩頭時間，傍晚涼快了再多幹會。”王寶慶用一口濃重的崂山口音跟記者說着地裡的情況，話畢，彎腰把剛剛除完的雜草用手扔出地。如果不及時把除完的雜草清理出來，雜草生命力極強，還會再長，那對他們來說，這趟除草就等于“無用功”。
王寶慶是周哥莊社群居民，今年62歲，他和周圍另外三位居民現在主要是給丹參地除草。
王寶慶在基地内做零工
“這個丹參還叫紅根、大紅袍、血參根，要不是在這幹活，俺也不會懂那麼多知識，以前哪還認得個丹參、藏紅花，就知道北宅櫻桃、北宅杏，現在多少也是個有文化的農民。”他和很多居民一樣，在基地内做零工，負責藏紅花的栽種，澆水、采摘工作。王寶慶很幽默，自稱現在是知識型農民，掌握了很多中藥種植方法和護理技巧，還知道如何食用，比如丹參葉子炒制的茶葉，多少度的水沖制合适。
村民在基地内做零工
“雖說現在生活都不缺錢花，我們現在還能幹得動，在家閑着不動長肉還生病，出來幹個活運動着，還能給孩子們多攢個錢。”居民王女士介紹，她的子女都在市區工作，她在基地工作，既不需要外出，家門口就有活幹，原先家裡老人反對流轉土地，沒想到這個中藥基地能辦下來，而且發展勢頭超出自己意料，邊說邊笑着把身邊的雜草拿開，繼續埋頭幹活。
“因為需要種植用地，由于社群集體土地少，這就需要從社群居民手中流轉土地，确實是需要做很多工作。”姜元森跟記者回憶，兩年前，為了促成建立基地，面臨流轉成本大，居民觀念傳統落後等棘手問題，當時整晚睡不着覺，他和從業人員白加黑地到居民家中做工作。
丹參長勢較好
“因為都是農民出身，很多人祖祖輩輩靠着種地為生，特别是一些老人，覺得沒了地那怎麼生存生活呢，做通居民的觀念工作非常難。”姜元森說，每個人至少2分半的地，因為當地居民大多數家中都種植了櫻桃樹，櫻桃樹比較好管理，每年隻有成熟季，需要承擔人工采摘成本，其他方面比較省心，是以很多居民不願意放棄土地，更不願意放棄多年所種的櫻桃樹，于是他們挨家挨戶做工作，一些中年居民比較開放，能夠接受願意流轉自家土地，完成手續後，便一起做通社群裡其他老人的說服。
“流轉土地是一次性付給居民，當時是一畝地9萬塊錢。”姜元森跟記者介紹，如果種植櫻桃的話，一年一畝能收入萬數塊錢，還需要打理，而且收成根據氣候不确定。
自從開通11号地鐵線以後，北站地鐵站距離周哥莊社群步行僅需幾百米，周哥莊社群的年輕人都在外上班工作，早晚通勤乘坐地鐵或者是開車，大多數60歲以上的老人才在家務農，基地增加用工崗位，既能解決基地所需勞動力問題，又能給社群居民增收，自從周哥莊中藥種植基地成立這一年，周哥莊社群安排了近四十名居民在基地内工作，負責除草、澆水、摘花等不同工種。
村民在基地内做零工
“有的老人需要接送孫子孫女，有的還需要幹自家農活，再說基地的活也有時令性。” 姜元森介紹，為了照顧居民的工作時間自由，居民可以以零工的形式到基地工作，按照日結的方式，女勞動力在120塊錢一天，男勞動力在180塊錢一天，自基地成立以後，這40名居民，一年的工資收入是80多萬元，記者粗算了一下，由于是零工的形式，這意味着每個人每年隻需要幹100天左右的活，便能收入兩萬塊錢，對于60歲以上的勞動力來講，這些農活負擔不算太大，居民們幹起來也比較上手。
小VS大
别看種球小
一畝變四畝
丹參，是所有人參的根，産于山東、安徽、四川等地，秋天挖掘，移除莖葉，沖洗土壤，切片和幹燥。
成片的丹參
由于丹參葉子和形狀跟洋芋的葉苗很像，整齊的排列在土地裡，如果不走近觀察，很容易讓人誤以為是種植了大片洋芋，記者看到，由于勞工的精心管理，丹參長勢較好，且大多數地塊無雜草。
記者細心觀察到，基本上每個丹參地塊都有水管覆寫，從地塊前頭到每列丹參跟前，由于今年天旱降水少，是以為了保證丹參成活率，特意采用人工灌溉。
藏紅花的種球
“這是用丹參花炒制的茶葉，這是丹參葉子，基本上從根到花，我們是一點也不浪費。”姜元森捧着勞工拿出來的丹參茶葉給記者介紹，這些茶葉水味道嘗起來苦澀，性微寒，具有活血化瘀、消腫、解困的作用。
丹參花炒制的茶葉
“外行人看熱鬧，内行人看門道呢。現在種球已經在地裡睡眠了，可以在裡面播種上芝麻、豆子，給它們下面種球遮陰。”姜元森帶着記者從丹參地繞行到藏紅花地中，隻見一片片野草枯萎在地上，姜元森蹲在地上，用手拽起一棵藏紅花枯萎的葉草。介紹藏紅花夏季會休眠，就深埋在地下，可以短暫種植芝麻、豆類等根系較淺的植物。
藏紅花在地裡休眠
“去年十月中旬的時候，藏紅花那個紫色花瓣裡面，就是那個黃色的花蕊，三根紅絲非常清楚，真好看啊，開花很标準，花絲整體比較粗長，最後烘出了高品質的花絲。”據基地勞工描述，藏紅花的一顆雌蕊僅能抽出三根花絲，好的花絲決定最後的品質，越長越粗的花絲，品質越上乘，賣價越好，藏紅花泡水後呈金黃色。
“别小看這個種球，一畝能變四畝！今年種上一個種球，開到十四五個花，一個花一個種球，過兩年，刨出來的，就可以種到四到五畝地。”姜元森回到基地内臨時搭建的帳篷内，手捧藏紅花種球跟記者介紹，種球成活率高，可以輕易掰開種球，記者觀察到，這些藏紅花種球形狀跟大蒜形似。
藏紅花的種球
“由于今年天旱，降水較少，考慮到種植效果，是以基地把藏紅花的播種時間延後了，預計延後一個月左右，到六月底才會播種。”姜元森介紹，從今年3月下旬，基地就已經做了土地平整，特意把藏紅花區域和丹參區域做了明顯區分，還做了壘石，由于播種期延長，預計11月中下旬藏紅花将迎來收獲期，到時藏紅花盛開，紫色花瓣裡藏着嬌羞的黃色花蕊，十分惹眼好看。
藏紅花盛開時候的照片
土VS洋
十月花如海
助力觀光遊
“這一年屬于種植上的探索，接下來就會進行相應的開發建設。”姜元森指着身後的坡地介紹。
記者整體觀察了現在基地所在位置，可以明顯看到可謂是“寶地”。因為項目基地有着東依崂山餘脈，西臨濱海大道的地理特點，來往車輛和地鐵11号線都能經過基地，一眼便能看到基地樣貌，于是當地便很重視将中藥種植與景觀效應相結合。在規劃中，根據崂山的地理及氣候、中藥産區屬性，搭配種植一定的杜仲、桔梗、蒲公英，能夠使園區景觀四季常綠，花開不斷，同時有更好的經濟效應。
“大改大建不是我們的初衷，是以屬于就地來論。”姜元森跟記者介紹，雖說是搞種植，但是還是想減少土地平整，盡量保證北宅當地原始地貌，更生态更自然，也可以從現場清楚看到，這一年來，整個基地沒有大作建設，而且基地所處位置有坡度，既有平地也有緩坡地和坡地，這樣對于種植的種類就有不同的區分。
丹參地内的水管
記者在現場可以清楚看到，每一塊地形不同，種植的東西也不同。能夠看出，這一年來，基地在摸索着，從藥材的生長習性及地形的特點方面出發，将種植品種有一個大緻的分布，平地作為藏紅花的種植區域，緩坡地作為蒲公英、黃芩、黃芪種植區域，坡地作為杜仲、桔梗、丹參等種植區域，現今沒有把所有品種完全種植，但是已經有了明顯區分。
基地嚴格上講規劃的是純種植項目，但考慮到藏紅花加工必須現場采摘、現場取絲烘幹的特殊工藝要求，計劃在流轉土地範圍内對原有房屋進行修繕和改造，保留及建設500平方建築廠房供生産使用，考慮到文旅觀光和教育訓練農業種植人才的需求，後期還會建設一個多媒體觀光、教育訓練中心。
記者從基地規劃方案了解到，通過對國内中藥市場的需求與發展前景調查，并綜合了崂山的政策、現有經濟業态、土壤、氣候等情況，基地以貴細藥材藏紅花為主要平地種植品種，杜仲為山林種植品種、同時種植既可入藥又可使用的桔梗，當地俗稱“崂山參”、大葉蒲公英等品種作為季節調整品種。
丹參地旁正在施工
“現在名片還沒完全打響，需要時間，那北宅櫻桃也是一年又一年發展起來的啊。”在地中幹活的居民王寶慶跟記者感慨，作為當地居民，都沒想到基地的發展規模與速度，但是如今肉眼可見的速度在發展。
未來幾年，基地内的種植品種均根據崂山北宅特有的山林台地特點，合理規劃設計，将會按植物品種、季節形成從春天到初冬的花海效應，并拿出部分靠近濱海大道的地塊，供市民觀賞遊玩、采摘，為周邊村民的民宿、農家樂帶來可觀的人流，在崂山區新規劃的“文旅觀光示範帶”上，從周哥莊到慕武石，藏紅花基地将成為一個美好的起點，一個新的亮點。
藏紅花每年10月中旬至11月中旬在崂山開花，能夠為北宅在五月的櫻桃、鄉村旅遊經濟的基礎上，新增十月的“藏紅花＂花海農業觀光旅遊熱點，去年初種，規模不夠大，但是一年更比一年規模大。
未來：
打造中藥種植特色小鎮
“從去年5月份到今天，我們用一年時間做了嘗試，就目前來看，效果是比較好的，北宅街道和青島同仁堂藥業公司都很滿意，等我們這個基地徹底打造完成以後，就會計劃向周邊社群居民推廣種植中藥。”姜元森介紹，他們會利用現有體系，完善并複制推廣種植模式，管理模式等，衍射到北宅周邊社群，比如上葛場社群，下葛場社群，牟石等地，把這種綠色生态緻富模式推廣出去。
“那摘櫻桃，能賞景，吃農家宴，建造中藥小鎮也能發展啊，有産業就有人來，我們也能跟着沾光。”周哥莊居民王女士正在基地指引牌下賣櫻珠和崂山紅杏，臨走前，面對記者關于基地的詢問，她很感興趣。
她所在的位置，正好是北宅藏紅花種植基地牌下，大部分往來經過購買東西的遊客和市民，都會問她一些關于基地的問題，特别是詢問有沒有用中藥葉炒制的茶葉在售賣，作為當地居民，她會熱情地邀請步行上基地親自看一眼，一睹為快。
“我們也是走到這裡，看到這個牌子才知道有個中藥基地，之前還真是不太清楚，都覺得一提起北宅來最能想到的就是櫻桃。”正在買崂山杏的市民顧女士和丈夫是乘坐地鐵2号線轉11号線，專程來北宅吃農家宴的。
“還是需要時間啊，說實話，現在人的保健意識都很強，如果真的有這麼一處地方既能休閑還能養生，我們确實是很歡迎的，但是确實需要用心開發才行。”顧女士丈夫說，他退休後，便一直和妻子外出近郊散心，去過國内很多休閑文旅項目，但感覺一些都是流于形式，剛開園的時候口号很響，過了幾年後，不了了之，甚至有的成了荒地，是以他不希望這樣，從目前的基地樣貌來看，能夠看到的，特别是丹參，長勢較好，他也很期待。
記者從之前媒體釋出的了解到，周哥莊中藥種植基地項目是積極響應崂山區“戰略北進”方針政策，全面開啟鄉村振興的一個重要項目，以中藥種植帶動産業提質增效，未來北宅街道還将依托這一項目，打造全國知名的中藥種植特色小鎮，并打造賞花觀光新景點，引領當地老百姓增收緻富，同時也帶動周邊旅遊、民宿、餐飲，形成綜合性組團發展模式。
或許，在未來五到十年，北宅的藏紅花産業正式興起後，将與北宅櫻桃産業成為當地經濟發展的“雙支柱”，“雙引擎”，整個中藥基地立足崂山，既為當地百姓帶來增收，又能美化崂山濱海大道風景，打造成為青島一處新的鄉村振興示範基地。