沒有大規模的宣傳和推廣，甚至都沒有官方的新品釋出通告，一款新品小酒，突然在成都火了起來。
要知道，成都是号稱“白酒競争最血腥的市場”，在此地殺出重圍，絕對是一件讓人匪夷所思的事。
而這款小酒，竟然又是來自江小白。
十年前，江小白以輕松适飲的獨特酒體設計，開辟了小酒這一細分市場，掀起一陣白酒年輕化的浪潮，引起酒企的瘋狂效仿。
但對于很多老酒客來講，他們更期待有度數更高的産品。是以，關于52度江小白的設想一直在老酒客中流傳，呼聲日趨高漲。此次江小白520上市，有心者一看，市場的聲音終于得到了官方的回報。
不過，比起大品牌的新品釋出，很難想象，這款被老酒客親切稱為“520”的江小白，竟然以這樣一種不按常理出牌的方式，“不重磅”上市。
小曲清香的“真糧香”戰鬥力
江小白這次首選了成都。
這座“進退自如，浮沉自安”的安逸城市，催生了大量酒類消費場景與豐富的市場業态。這個年消費體量近150億元的中國酒業重鎮，長期被視為酒業流行風向标。
在這裡的老酒客們，對酒類新品的要求異常嚴苛，“居成都，大不易”，要想在成都“殺”出一條血路，不是一件易事。
在沒有經過任何大規模宣傳的前提下，520竟交出了一份亮眼的成績單：據統計，這款52度的小酒低調上市的前15天，就有87.7%的市場接受度，收獲了許多酒友們的喜愛。
原因無他，老酒友們最注重的還是酒的口味。520以淡雅的松子香、沁人心脾的花果香和淡淡的奶油香，以及餘味勁爽的飲後感，一躍成為市場的新寵。
這其中更重要的，是52度江小白所帶來的更純粹的糧食風味和口感。據業内人士表示，江小白這類小曲清香型白酒，更容易喝出糧食風味。
比如濃香型白酒帶有濃厚的窖香，這是許多人喜歡的原因，不過也正因如此，不仔細品味的話，它的糧香很容易被窖香所覆寫。
而江小白這類小曲清香，香氣的侵略性不強，這樣糧食本身的香氣特征就更得以凸顯出來。是以在小曲清香的白酒風味輪中，糧食香的比重更大，是尤為重要的特征感官。
這樣的技術特征與風味特征，也驗證了江小白“本味”的邏輯，所謂的“本味”，其實就是糧食最本身的味道。
能夠打造出這種“真糧香”的江小白，在重慶江津已經建成一條完整的産業鍊，760畝的酒廠江記酒莊、近萬畝的高粱地，堪比一線酒企的實力已經江小白成為整個中國西南最大的清香型白酒釀造基地。
十年前，江小白就以“真糧香”戰鬥力在成都春糖一鳴驚人，十年後的520再度選擇在成都上市，從現在的勢頭來看，這款堪稱殺手锏式的産品極有可能再度複制江小白當年的成功，成為小酒市場上的又一爆款。
小酒之王，“夠勁”！
“夠勁！”一位家住武侯區的老酒友表示：“之前的江小白給我印象就是度數太低，不給力。而現在這款‘520’，不僅度數夠勁，就連口感也讓我感到很驚豔，價格還隻要20多，簡直太值！”
作為小酒品類的拓荒者，520已經展現出了能夠引爆高度小瓶酒趨勢的實力。新品延續了江小白100ml的經典瓶裝設計，金色的瓶蓋和字樣呼應了此前江小白在世界各大烈酒大賽上所獲得的金獎，既是回歸經典，也能讓人耳目一新。
我們走訪發現，目前“520”在成都地區的覆寫率已經超過60%，回購率也達到了50%。
這引起了一些成都特色終端管道的好奇。例如一向隻讓新品上新300家店試點的紅旗連鎖，也破例允許“520”能夠在暑期期間在紅旗1000多個網點進行同步上架。
一位成都金牛區的江湖菜老闆表示：“在濃香遍布的四川市場，江小白‘520’掀起了一股‘清’流。很多老酒友都說江小白變了，如果說之前的江小白更得年輕人喜歡，那這款‘520’便讓更多老酒友也愛上了江小白。”
長久以來，成都是“地頭蛇”濃香型白酒的主戰場，就連醬香型白酒到了這裡也得低一低頭，更别說其他香型的白酒。
江小白10年前深得年輕人的喜愛，但其獨特的小曲清香酒體設計卻讓一部分老酒友覺得不得勁。而此次52度的小瓶酒520上市，是江小白對于老酒客的一次回應。
江小白此次“夠勁”的關鍵，在于它去年推出的第三代酒體。第三代酒體的核心在于本味釀造法，這是江小白在釀造技藝上的曆史性突破。
但一切産品力的突破，都需要立足消費者市場。在今年，江小白又提出了以“輕松酒飲”為主導的場景戰略更新。
“小聚小飲小時刻小心情”是江小白十年以來的堅持，本質上已經構成江小白今天輕松酒飲戰略的基礎，520上市本質上是小聚、獨酌等輕松休閑場景下，對消費端的一次滿足。
這或許也是520率先選擇成都的原因。
520雖然也緻力于營造小聚小飲等輕松酒飲場景，但不同于低度的微醺狀态，52度的小瓶江小白更得老酒友的青睐，以高成本效益，讓許多生活在壓力之下的人們偷得半日之閑，體會酒飲最純粹的愉悅心情。
小瓶酒市場烽煙再起
在白酒這個紅海市場，新創立的酒企要想拓展出生存空間，必須具備差異化的能力，要是能夠以差異化戰略細分出一個新的品類，那麼便可以以“吃螃蟹者”的身份成為人們記憶中該品類第一品牌。
自江小白2012年進入成都市場以來，硬生生橫切出了小酒這個賽道。其通過線上線下的全銷售管道布局，逐漸掌握了數百萬個線上線下銷售管道，在整個酒類市場掀起了一陣小瓶酒浪潮，引發了衆品牌的紛紛效仿。
這十年間，整個小酒市場風雲變幻，江小白之後有近千家的小酒類品牌，但跑到最後的，如同鳳毛麟角。
畢竟一味的跟風隻能導緻小酒市場的嚴重同質化，産生審美疲勞的酒友們慢慢開始厭倦。從沃野千裡到大浪淘沙，不過也就是這幾年的事，跑到最後仍然實力強勁的品牌，江小白當仁不讓。
而作為白酒和餐飲兩大消費高地，成都一直以來都是小酒品牌争奪的戰略要塞。正是這樣的核心邏輯，成都是市場容量最大、發展最為成熟的小酒核心市場，各大小酒品牌在這裡排兵布陣，市場争奪激烈。
江小白，這個曾經做大小酒市場“蛋糕”的開創者，經曆了一場十年的風雨輪回，朝乾夕惕再度磨一劍，以“520”回歸小酒市場，以品質回饋使用者，為小酒市場撬開一扇新的大門。
寡頭博弈，寸土不讓，小瓶酒市場烽煙再起。資料顯示，2021年小瓶酒市場容量約有200億元，并且正在以每年20%左右的速度持續增長，未來3~5年，小瓶白酒市場容量可達到500億元甚至1000億元的規模。
強勢歸來的江小白，再次扛起了小瓶酒的風向标大旗。
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