前幾日，去蘭州途經甯夏固原縣境内的六盤山麓，忽然遠見路邊一小片開紫色、黃色花的綠草，在荒漠裡格外奪目，下車走近細觀卻是久違的苜蓿草。
苜蓿草，俗稱“金花菜”，一種多年生草本植物，有“牧草之王”美稱，在大陸已有兩千餘年的栽培曆史。它不僅是上等的牧草，亦是人們飯桌上的美味菜肴，據說有健脾祛熱之效。
孩提時代，每到春夏之時，就常常同小夥伴們一起去隔壁連隊的苜蓿地摘取嫩葉芽，運氣好的話還會在苜蓿地裡撿拾到野鴨、野雞等鳥蛋。母親或将其抄水涼拌、或幹椒蔥花爆炒、或做苜蓿鳥蛋餃子，哇！真的很香很香。現雖已花甲之年，回想起苜蓿草的佳肴，卻是回味無窮啊！[耶]
—2022年7月3日于襄陽