民間總流行着一些諺語，常伴在家裡老人的嘴邊，耳熟能詳，潛移默化，也就成為我們意識的一部分，例如這句“冬吃蘿蔔夏吃姜”。
已經無從考證，第一個說這句話的人，但這句話，我真的是從小聽到大。可直到我學了中醫，從慢慢想了解這句話背後所包含的意義。
首先，中國人是相信食物有寒熱屬性的，就是有些食物吃了會讓你“涼快”，有些食物吃了會讓你“暖和”。
從這個角度來看，白蘿蔔是寒性的，而姜肯定就是熱性的。
中醫有一項簡單的疾病治療原則，叫“寒者熱之，熱者寒之”。
從字面意思了解就是：正常情況下，我們的身體是陰陽調和的，既不偏熱，也不偏寒，但因為一些原因，造成身體過熱、過寒的時候，就應該用寒性、熱性的東西去糾正這個偏差。
一年四季，大自然像是有一股無形的力量在推動萬物的生化收藏，古代醫家認為，我們的身體也有這樣一股無形的力量，它叫做陽氣，陽氣是運作不息的。怎麼運作的呢？
夏天，大自然陽氣充沛，陽氣被吸引，運作在人體的表面；冬天，外面風霜雨雪，陽氣不喜歡，它要保護内髒的正常活動，就運作在人體的内部。
實際生活中，你一定有這樣的認知，我們的飲食偏好常常是夏天喜歡吃涼的、冬天喜歡吃熱的，如果超過了人體承受的能力，就會衍生寒邪、熱邪，所謂邪氣，不過就是身體運化不了的多餘之物。
怎麼辦？吃出來的病，我們再吃回去。手邊有啥，就趕緊用上。
蘿蔔和姜不就是我們最常見的食材嗎？下趟樓，就能在菜市場的頭一個攤位買到。
夏天，我們背着家裡人，私吞了冰箱裡的半箱冰棍，爽是爽了，但之後便是毫無食欲，或許還會肚子痛，甚至一個勁兒地竄稀。别着急，馬上炖點姜湯，放點糖、鹽什麼的，仰起頭，喝它一大碗，用姜的熱性來驅散内裡的寒氣，調整冰天雪地的胃腸。
冬天，因為天氣太過寒冷，我們喜歡吃油膩的食物來儲蓄脂肪，但難免因為食物的美味而多吃那麼兩口，不巧，就這兩口惹出來麻煩，搞的自己肚子大大的，不打嗝、不排氣，食物積聚在中間，形成消化不良，然後就燥熱、脹滿、口臭等等。别怕，把白蘿蔔切成片，吃它幾片，蘿蔔能順氣消食，慢慢地肚子就開始走氣兒了，借着蘿蔔的涼性還能抵消胃腸中多餘的熱氣。
是以說，“冬吃蘿蔔夏吃姜”，可能是我們的先人，在體察食物寒熱屬性時發現的道理，以食物治療小災小病，時間和金錢成本都是最低的。
但在具體運用時，我們還是要根據自己的體質、疾病的嚴重程度，适當運用。有時候，該就醫還是要去醫院。
希望大家，夏天适度冷飲，冬天适度火鍋！
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