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外國人不敢吃的舌頭魚、垃圾蝦,為何到了中國,卻讓國人愛不釋手

作者:慢紀硬核說
外國人不敢吃的舌頭魚、垃圾蝦,為何到了中國,卻讓國人愛不釋手

文 | 慢紀硬核說

編輯 | 慢紀硬核說

青島漁民養殖戶苦不堪言,哭天喊地求中國吃貨幫他們解決困難。

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這到底是怎麼回事?原來又是一些國外不長眼的物種想跑到中國來搞事情。

這些動物在美國泛濫成災,到了中國卻成了餐桌上的美食。

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外國人不要,甚至是不敢吃的“垃圾”,為什麼到了中國就成了盤中餐、美食?中國人真的什麼都敢吃嗎?

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今天我們就來看看有哪些外來物種入侵中國後,國人卻直接把他們從泛濫成災吃到靠養殖?

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01 鯉魚

鯉魚想必大家都不陌生,随便去個魚店點份紅燒鯉魚,我們就能在桌上看到它。

但在國外,鯉魚卻能泛濫成災,讓很多國外管理者都束手無策。

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鯉魚也被叫做“銀魚”,它們最初是在東南亞産出的,特點是身體非常大,又大又重。

并且它們對環境的适應能力極強。

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在它所生活的水池裡,隻要不是天冷水被凍住,鯉魚基本就不會死。

更令人佩服的是鯉魚可以适應一些鹽分不算高的非淡水環境。

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在美國,原本由于水中藻類植物泛濫,研究人員從外面引入鯉魚是來“淨水”的。

結果引入後,鯉魚的繁殖程度卻超乎人們的想象。

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美國當地人被引起恐慌,曾一度讨論如何控制鯉魚的發展壯大。

鯉魚在美國從最初引入的小數量到最後能跨進密西西比河,生命力實在強悍。

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不僅如此,鯉魚還完全“不挑食”。

有它在的水域裡,水裡的植物、蟲類、魚卵、比它小的魚類等,它都會“嘗一嘗”。

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這樣能吃再搭上頑強的生命力,簡直是個擺脫不掉的生物。

但再能吃也抵不過中國人能吃。

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在中國紅燒、清蒸鯉魚都是味道極佳的菜肴。

國内吃鯉魚甚至需要主動去養殖才夠得上需求。

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有趣的是,美國鯉魚泛濫後,他們又從中國引入國産的黑魚。

也就是被他們稱作“舌頭魚”的魚類,它們是鯉魚的天敵。

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但“舌頭魚”的生命力也很強,它們可是離了水都未必會死的。而且極其兇悍,所到之處寸“魚”不生。

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最後亞洲黑魚也成功在美國泛濫,變成新的“頭疼物種”。

相比之下,黑魚在中國反而是人人稱道的美味——酸菜魚。

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看來還是中國吃貨的能力不菲啊。

02 羅非魚

羅非魚來自于非洲。

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它們是非洲尼羅河中數量極其龐大的一種魚類,并且一度對大陸珠江流域的本土物種造成一定威脅。

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羅非魚的生物習性非常占有競争優勢。

它們的幼苗成熟時間很短,且産卵期間隔短,有很強的繁衍能力。

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而最突出的是它們的幼苗成長發育這個階段,并不像其他魚類那樣會時常暴露在水中,而是在母魚的嘴裡。

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這樣可以大大降低被其他天敵吃掉的機率。

即便有時小魚苗們會從母親嘴裡出來,但也是成群結隊的在母魚身邊。

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每當有危險時,它們會立刻聚成一團被母魚吸入嘴中。

不易被吃,還成熟快、繁衍快,羅非魚的這些特點讓它們的數量可以迅速增加。

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自從大陸本土水域被羅非魚入侵後,就有相關學者表示對這種魚類的擔憂。

不過中國吃貨們不管這些,羅非魚直接被架上了燒烤架。

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由于這種魚魚肉豐厚,刺也很大很好挑,且肉質鮮美。

現在它已經榮登烤魚光榮榜了。

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不過雖然有中國吃貨的強大消耗力,羅非魚在某些地區依然占有極大的比例。

希望吃貨們還是再接再厲啊!

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03 清道夫

和羅非魚并列入侵大陸水域并對本土魚類造成威脅的還有清道夫這種魚。

清道夫魚原産自南美地區,這種魚也是具有極強的繁殖能力和生存能力。

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它每年兩次排卵期,每次多達千量。

并且也是離了水依然不會死的物種,甚至再次沾到水時可以“死而複生”。

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但清道夫最令人頭疼的卻不是這個。

如果說“舌頭魚”是把水裡的大魚、小魚吃個遍,清道夫就是從“根本上”解決自己的異族品種。

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清道夫最初進入大陸,是因為看中它們可以淨化水體的特點。

它們會吃水裡的一些水藻、苔藓等東西,幫助控制這些植物泛濫成災。

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不僅如此它還會吃各種河流垃圾和有機物。

但同時它們吃的又不止是這些。

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清道夫還喜歡吃各種魚卵,物種不限,甚至是蝦類也在劫難逃。

用人的語言來說,就是完全不考慮“可持續發展”。

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清道夫的這種行為對它所生存水域的其他物種會造成極大危害。

随着它們入侵大陸長江珠江流域,大陸的本土魚類的身影已經很少能被見到了。

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除了物種生存方面的破壞,清道夫對河體的破壞也非常大。

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每當清道夫産卵時會在河床附近挖洞,洞穴深達1米長,長此以往,河道變化對人類來說就非常危險。

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那有沒有什麼動物能把它們吃掉呢?

這又是一個問題,清道夫在一般的湖流水域中幾乎沒有天敵。

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它們的天敵隻能是鳄魚、水生鳥類這些動物,魚類也有,但一定是比清道夫大許多的大型物種。

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大陸南方水域裡非常缺乏這些生物,導緻清道夫已經在南方泛濫成災。

即便是國内的吃貨大軍在清道夫面前也拿它沒辦法。

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因為清道夫本身的食性,它們的肉質非常難吃,總是澀澀的且有一股腥味。

每個大廚見了它都束手無策。

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這是一衆入侵本土的物種中唯一最讓國人束手無策的一個。

而在國外,清道夫也是“所向匹敵”。

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在上世紀的美國,清道夫就早已攻城略地,曾一度有高達所在水域50%的數量占比。

其他的當地水生物種都面臨滅絕的風險,甚至有時候狂風暴雨後人們都能在路邊見到這種魚類。

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不得不說,清道夫這名字真不是白起的。

目前大陸還沒有具體有效的措施可以治理清道夫的泛濫。

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但已經有一些國人開始嘗試各種做法,希望最終能将它們廣泛地端上餐桌。

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04 小龍蝦

說起小龍蝦我們每個人都不陌生,到了每年夏季,小龍蝦就作為讓人垂涎三尺的美食被端上餐桌。

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不過小龍蝦在大陸其實屬于生物入侵物種。

小龍蝦的原産地在北美,在上世紀時期先被傳入了日本,後來又從日本傳入中國。

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剛開始小龍蝦原本是作為其他動物的食材引進的。

但時間長了以後,小龍蝦經逃逸、增殖繁衍,卻在中國開始泛濫成災。

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直到今天小龍蝦都依然屬于生物入侵一列。

看到這裡你是不是開始奇怪了。

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小龍蝦在中國飲食中的熱度可是名列前茅,中國人對小龍蝦的需求已經達到了需要專設人工養殖的地步。

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這不就說明小龍蝦的數量已經很少了嗎?

怎麼還會造成生物入侵呢?

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其實國人餐桌上的小龍蝦和泛濫成災的小龍蝦是不一樣的。

倒不是不同的品種,而是野生小龍蝦無法達到食品級的要求。

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這可不是說人矯情,野生的小龍蝦是會重金屬超标的。

小龍蝦這種生物比較好存活,即便是在環境比較惡劣的情況下都可以繁衍壯大。

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但是它們卻無法長得很好。

人們食用的小龍蝦往往需要經過7、8次蛻皮後才可以完全長到可捕捉上菜的程度。

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而野生的小龍蝦生活在水品質較差的環境中,往往無法進行蛻皮。

重金屬含量的問題也會比較嚴重。

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但在人工養殖的水池裡,水質都随時被養殖人檢測。

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小龍蝦作為一個靠近食物鍊底端的物種,隻有在好的水質環境裡才不需要擔心它的重金屬含量。

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并且待成熟後它們才能被端上國人的餐桌。

之前有小龍蝦入侵造成生态問題的新聞,許多網友起哄說讓中國吃貨來解決這個難題。

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這其實是非常不正确的。

小龍蝦在野外生存時,它們會挖穴挖洞,毀壞河堤、梯田;還會吃一些魚類,對本土物種造成威脅。

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且小龍蝦的繁殖能力極強,成熟時間短,可生存的環境溫度範圍也很廣。

如此“怼天怼地”的小龍蝦,國人卻沒法吃它們,可不就成生物入侵問題了嗎。

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同時在此提倡國人,野生的小龍蝦千萬不要抓來吃。

05 海星

說完了小龍蝦,再來說一說“派大星”——海星。

海星入侵在大陸最凸顯的地區要屬青島了。

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在2000年以來,青島遭受海星入侵,導緻衆多養殖戶哭天喊地的新聞已經發生過許多次。

這個海星一般特指“多棘海盤車”這個物種。

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“多棘海盤車”是一種很兇猛的食肉物種,它們專挑貝類下手,尤其是青島海邊衆多養殖戶養在海裡的菲律賓蛤仔。

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海星也屬于繁殖力極強的物種,“多棘海盤車”更是如此。

在全球範圍内,不隻是中國,世界各地都曾有過不少海星“登陸”入侵事件。

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而最難辦的是,中國吃貨們消耗的速度根本比不上它們的繁殖速度。

大陸黃海沿岸與其他某些地區都有将海星上盤的習慣。

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但海星畢竟不是海産品的主力軍。

此外曾有沿海地區最艱難的時候,一度把海星當做最後的“救命糧”來捕撈儲備,但人家也沒滅絕。

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甚至後面還要隔幾年就上岸,複盤一遍海星大戰“陸地猿”。

足可見“多棘海盤車”的威力。

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不過好在這些海星本就分布在黃渤海水域内。

雖然每隔一陣子它們就泛濫,但不少國人在看了新聞後都要拿了筷子躍躍欲試。

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06 小結

其實大陸已有的生物入侵種類還遠遠不止這些。

因中國的地域廣大、氣候多樣,大部分動物都能在其中找到自己的生存環境。

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這緻使中國的物種入侵問題向來非常嚴重。

到20年,中國遭受外來入侵的物種已經高達600多種。

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大陸自然科學領域的相關研究人員也在不停尋找解決辦法。

相信未來可以更有效地解決這些問題。

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