你肯定聽說過一個恐怖的謠言，小龍蝦是日本人處理屍體的生化武器，嘿嘿嘿，你見過這麼好吃的生化武器？
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你可能不知道，其實小龍蝦最初的發源地，是在幾百年前的美國路易斯安娜州。那時候當地人也不會吃這玩意，哪像現在加什麼蒜泥十三香阿，也就水煮着吃，後來法國大廚一來，發現用做大龍蝦的方式炒制了一下，還别說味道還不錯，于是就在全美流行起來，但有些窮人沒那廚藝也沒那種調料，就丢給牛蛙當飼料，再後來才慢慢傳到了咱們中國。
這小龍蝦适應能力極強，傳入中國之後迅速展現出了一片“勃勃生機，萬物競發”的繁榮狀态。但說實話，當時我們真的對這玩意沒啥興趣，殼多肉少，長得還賊奇怪，可無奈，數量太多了。大家本着不吃就是浪費的原則，開始抓小龍蝦吃，當時的吃法其實也很粗糙，水煮，或清蒸，然後蘸醬油。你想想那個味兒，這玩意也沒多少人愛吃。
但這玩意又是如何從無人問津到火爆全國呢？要搞清楚這件事，還得從這兩個傳奇的男人開始說起。
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1993年，一個徐州的木匠許建忠，來到了江蘇盱眙，要說木匠自古出神人，這位木匠沒有研究木牛流馬木質機關，而是研究起了人類的味覺密碼 ，他轉行去買調料了。
當然轉型是痛苦的，這調料生意一直沒什麼起色，每天收攤之後，也無事可做，就去喝喝小酒，吃吃水煮小龍蝦。他砸吧砸吧嘴：這玩意也不好吃啊，沒啥味啊。話音剛落，他靈光一現，這小龍蝦這麼寡淡難吃，為什麼不用我的調料讓它入入味，保不齊會是一道美味呢？這樣我調料不也賣得出去了嘛！
說幹就幹！許建忠攤開調料，起鍋熱油，經曆了幾個日夜的鏖戰，在竈火和調料的翻飛中，他輕啜一口湯汁，又細細咀嚼起蝦敖，眼淚模糊了他的視線，他終于找到了心中滿意的味道，于是人類曆史上第一道盱眙十三香小龍蝦橫空出世！
這十三香小龍蝦一出，立刻引爆了人們的味蕾，大家争相嘗鮮，在口口相傳之中，十三香小龍蝦迅速占領了杭州、上海、南京這些附近城市。
随着小龍蝦的火爆，它需求量迅速飙升，很快，這個泛濫成災外形詭異的生物，變得——不夠吃了！
而正當盱眙的許木匠為買不到小龍蝦發愁的時候，遠在700多公裡外36歲劉村長，也憂心忡忡地灑下了第一桶蝦苗。而他正是改變小龍蝦的第二個男人。
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劉主權是潛江市寶灣村的村長，1999年，他接到了鎮裡面下達的指令，消滅150畝抛荒田。
其實潛江這裡的氣候是非常适合種水稻的，一年可以産兩季稻子，那你可能好奇，為啥還會有150畝的荒地呢？
嗨，倒黴就倒黴在潛江的地理環境，河道太多，地勢低窪，一下雨就是一片湖，是以雨季肯定是種不了地了，旱季偶爾來個大水也是顆粒無收，農民們幹脆不玩了，進城打工去了。
劉村長也不知道該如何對付這荒地，但是為了完成任務，他硬着頭皮承包了最差的最容易被淹沒的70畝地，他愁的在地裡溜達，忽然腳下吃痛，一摸，是一隻張着大鉗子的小龍蝦，正向他示威，劉村長自言自語道，既然雨季種不了水稻，那幹脆，就養蝦吧。
于是就有了剛剛那一幕，劉村長試探性地向田地裡投放了150公斤蝦苗，到了第二年，竟然收獲了1500公斤小龍蝦，賣了5000塊錢，這筆巨款當時轟動了整個村子。
正當劉村長打算繼續推廣他的“蝦稻共作”的方法時，問題來了，他的70畝地是承包的，可是地主人不高興了，看别人掙錢了覺得自己虧了 ，于是就去市裡頭告狀，想要要回自己的地。
如果此時你是劉村長，你會怎麼辦？生氣？憤怒？
哎，大可不必，劉村長大大方方地把田地還給了人家，而自己則是找到了科研團隊，精進“蝦稻共作”的方法，到隔壁村又包了300畝地繼續弄。沒過幾年，直接帶領着12戶貧困戶脫貧了。
後來在潛江市的推動下，利用劉村長的技術，整個湖北都開始大面積的養蝦，很多背井離鄉的年輕人也回到了家鄉，外出擰螺絲還是撿螺絲，不如回家養蝦子。
聽到這，你可能會說，說了半天，也隻是宵夜的一道菜而已嘛？哎！看不透了吧，湖北很多小龍蝦企業還把小龍蝦做成預制菜不說，還把蝦殼裡面鈣提煉出來做成鈣片，還從蝦殼裡提煉出了一種叫做甲殼素的東西，這個可就厲害了 ，可以做保健品，也可以做紡織品，而且做成紡織品後還具有很好的抑菌功效，90%的細菌在甲殼素纖維上不能存活，經常用作高端兒童衣物。
就這麼跟你說吧，其實在小龍蝦産業裡，吃隻占了45%，剩下的55%都來自于對于小龍蝦的全方位開發。目前湖北潛江全市蝦稻綜合産值突破了520億元，解決了近20萬人就業。而中國的小龍蝦總産值，在2019年達到了巅峰的4110億元，年産239萬噸小龍蝦，不僅滿足了我們自己需求，而且還輸送回到了它的發源地美國。
湖北潛江的劉村長倒下一桶蝦苗，盱眙的徐木匠撒下一把調料，一條百億級的小龍蝦産業鍊，就這樣在你我唇齒間升騰而起，那麼最關鍵的問題來了，你喜歡吃什麼味的呢？評論區告訴我。