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法國勃艮第黑尼耶、胡利和聖阿姆産區的葡萄酒簡介

作者:前沿葡萄酒

黑尼耶(RÉGNIÉ)村(全稱為黑尼耶-度瑞)從1988年12月起成為第10個薄酒萊特級村莊。這裡出産着兩類的酒,一種是淡而芳香,一種是厚度十足而結構佳。兩種酒都适合在年輕時飲用,并充滿着新鮮而清楚的水果香氣。這款酒剛推出時,的确在推廣上下了一番工夫,現在已享有相當知名度,這都要歸功于本地敬業努力的釀酒師群。

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胡利(RULLY)村位于夏隆内丘酒區最北方所産的紅酒常令人聯想到伯恩丘酒區的渥爾内酒。本區的氣泡白酒挂在“勃艮第氣泡酒(CremantdeBourgogne)”法定産區下銷售,并且是該款酒中的佼佼者。本區的無氣泡白酒爽口、充滿蘋果香味,紅酒則中等濃度、散發野生覆盆子及紫羅蘭花香。區内25個一級葡萄園所生産的紅、白酒都比村莊酒酒質複雜且更耐陳年。

法國勃艮第黑尼耶、胡利和聖阿姆産區的葡萄酒簡介

聖阿姆(ST AMOUR)紅葡萄酒是情人節最受歡迎的酒,事實上,酒名中的阿姆應該是“聖阿馬特(st Amator)”,指的是一位改信天主教的殉道羅馬士兵,他的雕像目前還豎立在聖阿姆美景村(St.Amour-Bellevue)。聖阿姆是所有薄酒萊特村莊中位置最北的,處于一個地質過渡的區域,其南部是薄酒萊酒區的花崗岩土質,北部則屬于馬貢酒區的石灰岩土質。

法國勃艮第黑尼耶、胡利和聖阿姆産區的葡萄酒簡介

這種含礫石的石灰岩與花崗岩混合土質,使得聖阿姆紅酒的口感極為清淡順滑,酒質與馬貢酒的近似度勝過薄酒萊酒。位于山腰上的波拉特-圖賴讷(Platre-Durand)小村落在聖阿姆酒莊的酒窖(Caveaudu Cru St.Amour)中設有一個品酒室,這裡的風景和佳釀都值得一訪。感謝關注前沿葡萄酒,希望閱讀我們的文章能帶給您啟迪或收獲。

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