今日美食分享：
雙仁拌春筍
原料：莴筍250克，花生50克，杏仁50克 胡蘿蔔20克。
調料：鹽3、白糖2克味精适量，香油、蔥油适量。
做法：
1、莴筍去皮洗淨切丁，花生米用開水燙制去皮，杏仁（袋裝）洗淨待用。
2、莴筍丁焯水沖涼，花生仁煮制兩分鐘，杏仁輕輕燙水、撈出沖涼控水，加入調料拌勻即可。
營養分析簡要：
莴筍含鉀較高，有利于促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心髒病患者極為有益。
溫馨小提示：
莴筍口感爽脆，莴筍怕鹹，鹽要少放才好吃。
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