排隊2小時做核酸，回來饑腸辘辘，格外想念新疆手抓飯的味道，自己在家做個簡單的懶人版吧，肯定沒有那麼正宗，不過自己吃吃還是可以的。
食材：
羊小切2塊
洋蔥半個
胡蘿蔔一根
腌肉調料：
鹽，黑胡椒，孜然，燒烤料，料酒各一勺
調料：
鹽，醬油，糖，雞精适量
做法：
1.羊肉洗幹淨，加上腌肉調料腌制最少2小時，洋蔥胡蘿蔔洗幹淨切塊
2.鍋内少許油，煸香洋蔥和胡蘿蔔，放入羊排炒到變色
3.可以用電鍋的煲仔飯功能，飯煮熟後再加入炒過的羊肉胡蘿蔔洋蔥。等上半小時，好吃的羊肉手抓飯就出鍋啦，有條件撒把葡萄幹就更好吃了。
