都說“春生夏長秋收冬藏”，轉眼間我們從萬物複蘇的季節進入到了驕陽似火的夏季。也許你會說現在不太熱，不能稱之為夏天。夏天也分好幾個階段的，剛入夏叫立夏，後面依次是小滿、芒種、夏至、小暑、大暑等。不久我們将迎來夏季的第二個節氣小滿，雖然早晚還是有點涼，但是白天的氣溫是一天比一天高了。
小滿節氣氣溫明顯升高，人們感到煩躁不安，不少朋友吃飯也沒什麼胃口了。其實這個時候最需要補充營養，因為後面的悶熱時間長，會導緻人體流失大量的營養。我們要提前為身體打好基礎，早做準備。除了适當的運動、養成規律作息時間外，我們在飲食上需要多吃清淡的應季食物，像油麥菜、蕃薯葉、莴筍、豆角、綠豆等。寶媽建議大家無論有錢沒錢記得“吃4物忌做2事”，養好陽氣，平平安安地過好每一天。
吃4物
第1物:綠豆
綠豆雖然不是夏天的應季食物，但是自古以來人們喜歡在熱天用綠豆煮粥、做清暑飲料、制解暑的糕點等。《随息居飲食譜》中記載：“綠豆甘涼，煮食清膽養胃，解暑止渴，利小便，已瀉痢。”如今已經入夏很多天，隔三差五吃點綠豆比吃白粥好吃多了。
推薦食譜:綠豆百合羹
食材:綠豆15克、百合5克、枸杞少許、燕麥10克
①我們把綠豆和百合放入碗中，加水沒過，泡發3個小時左右。待它們泡發好後，加入枸杞，淘洗幾次放入破壁機中。
②向破壁機中加入燕麥。
③加入800厘米左右的水，選擇豆漿鍵，啟動破壁機。
④待破壁機停止運作後，打開蓋子。去掉表面的浮沫，倒入杯子中就可以喝了。
第2物:黃瓜
大家對黃瓜都不陌生，它可以被稱之為“人類的福音”。夏季食欲不振時或者來不及吃飯時，帶上一根黃瓜，餓了啃幾口，既解渴又能填飽肚子。黃瓜的水分足、無異味、熱量也不高、價格還實惠，是以倍受人們青睐是無可厚非的。
推薦食譜:黃瓜拌雞蛋
食材:黃瓜1條、雞蛋2個、蒜子、辣椒、熟白芝麻、鹽、醬油、芝麻油、白糖少許、香醋、蔥
①我們把黃瓜泡入淡鹽水中，反複搓洗幹淨。切掉黃瓜頭尾，用削皮刀削成薄片。
②我們把黃瓜從一頭卷起來，擺在盤子中。
③取一隻碗，加入辣椒、熟白芝麻、蒜末、醬油、香醋、白糖、鹽、芝麻油，充分攪拌均勻。
④我們把雞蛋放入鍋中，加水沒過，再加入一點鹽。大火煮開，繼續煮5-8分鐘。撈出雞蛋，剝掉蛋殼，切成四瓣放入黃瓜中。
⑤把調好的汁倒入黃瓜中就可以食用了。
第3物:花甲
花甲在江浙一帶有“天下第一鮮”的美稱，是一種鮮美的貝類。它也是一種高蛋白、低熱量的食材，含有豐富的維生素、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質，吃起來柔軟有嚼勁。這個季節的花甲價格不高，很多人都愛用它當下酒菜。
推薦食譜:花甲雞蛋餅
食材:雞蛋1個、花椒150克、蔥、姜、料酒、鹽、醬油、食用油、面粉50克
①我們把花甲泡入淡鹽水中，再加入1勺油拌一拌。1個小時後，反複搓洗一下。
②花甲放入鍋中，加水沒過。加入蔥、姜、料酒去腥，大火煮開。待花甲張口後，撈出來。颠一颠花甲，再次沖洗幹淨。
③剝出花甲肉，剁成碎末，放入碗中。
④加入面粉、雞蛋、鹽、蔥花、醬油、水攪拌成面糊狀。
⑤平底鍋刷油，倒入面糊煎。
⑥待餅兩面金黃後就可以取出來了。
⑦把餅切小塊就可以食用了。
第4物:鴨子
鴨肉是餐桌上的上乘佳肴，也是人們進補的佳品。它的脂肪含量低、蛋白質含量高，經常被用來炖湯、紅燒之類。它含有豐富的維生素E和B族維生素，老少都适宜。
推薦食譜:鴨子焖青筍
食材:鴨子400克、莴筍1根、蔥、姜、料酒、香醋、醬油、醬油、鹽、食用油、蒜子
①我們把鴨子剁成小塊，搓洗幹淨，放入鍋中。加水沒過，再加入蔥、姜、料酒去腥。大火煮開，待表面有很多浮沫時撈出來，沖洗幹淨。
②熱鍋冷油，倒入瀝幹水分的鴨塊幹煸一會兒。等炒幹表面水分時加入料酒、蔥、姜、蒜子去腥，爆炒幾下。再倒入醬油、醬油、香醋上色，焖煮5分鐘。
③加開水沒過鴨子，大火煮開，改中小火煮。
④去掉莴筍的外皮，搓洗幹淨，切小塊。
⑤待鍋中湯汁煮到一半時，倒入莴筍煮。
⑥待莴筍軟爛後，加鹽調味，焖煮幾分鐘就可以出鍋了。
忌做2事
第1件事:洗冷水澡、早起洗頭
小滿前後的早晚溫度還是比較低的，入夏後“陽氣上升”，我們要保護好頭部，不能讓寒氣侵擾身體。白天溫度高，很多人從外面一身汗回家，立刻就洗澡，還愛用冷水洗澡。這樣也容易感冒，盡量用溫水洗，洗完後多喝水。
第2件事:不去人多的地方
衆所周知，最近幾年都處在特殊時期。人多的地方空氣流動差，病菌滋生多。像超市、菜市場、大的商場等盡量挑人少的時間段去。去的時候做好防護，快速辦好事情早點回家。
結語:小滿将至，雨水增多，溫度也升高，人體的不适感也愈加強烈。記得“吃4物忌2事”，為家人早知道早受益。我是寶媽，一個喜歡搗鼓飯菜的上班族。每天圍着竈台、鍋碗瓢盆轉，累并快樂着。所有食譜均為原創，禁止搬運、抄襲。如果您喜歡請給我點贊、收藏、轉發加關注哦！