豬腳的吃法有很多，現在我給大家分享香辣豬腳，好吃不膩，趕緊點贊收藏學起來吧！
方法:首先把老闆剁好的豬腳冷水下鍋，加料酒煮出血沫再濾出用溫水清洗幹淨，這樣肉質才不會變柴，起鍋油熱放豬腳加姜片、八角、桂皮開小火炒出油（豬油可以留下煮其他東西），這是吃起來不膩的關鍵。再放一勺鹽和一勺醬油（每個人的勺不一樣适量加），加半瓶啤酒（不喜歡可不加）和一碗熱水。淹沒豬腳小火煮四十分鐘，再起鍋燒油，放姜蒜，小米辣炒香，再倒入老闆送的豬腳，放雞精，醬油，蔥花翻炒均勻即可出鍋。
這樣做的香辣豬腳好吃不膩，喜歡你也做起來吧。[機智]
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