莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“蔬菜餅”的美食做法。披薩餅雖然是一種外國美食，但是深受小孩子們的喜歡。我家兒子從小就喜歡吃披薩餅，一個月總有會要求爸爸媽媽帶他去披薩店吃披薩餅。既然兒子喜歡吃，我們做家長的也會滿足孩子的願望，盡可能地帶他出去吃。盡管吃一個披薩餅的錢要比吃中餐還要貴，但我相信所有家長都和我一樣，為了孩子開心，會咬着牙齒帶孩子去吃。
不過，後來為了滿足孩子的吃披薩餅的願望，同時也為了省錢，我開始在家裡學做披薩餅，雖然和真正的披薩餅比較起來有所不同，但味道卻各有千秋，兒子吃過一次之後，居然認為比披薩店的披薩餅還要好吃。從此以後，兒子就告别了披薩店，想吃的時候，我就用自己學的土辦法給他做中式披薩餅吃。
随着科技的進步，家裡做中式披薩餅的工具也越來越多。而且也可以做出很多種不同味道的中式披薩餅。今天就給大家把這道“蔬菜餅”的做法分享一下。這是一道比披薩還香的中式蔬菜餅，咬一口裡面滿滿都是料，營養解饞又頂飽。這道蔬菜餅做好後，沒想到孩子們挺愛吃的，我兒子說像披薩，吃了好幾塊呢！如果家裡有不愛吃蔬菜的挑食寶寶，可以試試這款蔬菜小肉餅。蔬菜的種類可以根據個人喜好調整，簡單好吃。
現在人們生活品質的提高，對于吃喝也很講究，不僅要美味還要健康，飲食要少油而且營養健康。這次我是用ACA大容量空氣炸鍋來制作的，一滴油都不用加，外表金黃，内裡軟嫩，家人都很喜歡哦。用空氣炸鍋做蔬菜餅，真是太好吃了，低脂少油還美味，營養又解饞。最關鍵的是，這樣做蔬菜餅，不但非常快，而且十分省力，味道也是超級好吃。接下來，我把這道“蔬菜餅”詳細做法分享給大家，祝朋友們身體健康！
【蔬菜餅】
食材：面粉1碗、酵母3克、溫水适量、豇豆幾根、胡蘿蔔半根、青椒1根、肉餡少量、雞蛋1個、1勺蚝油、少許胡椒粉、少許鹽。
做法：
1、取一碗面粉倒入盆中，加入3克酵母，放入少許鹽，倒入适量溫水，用筷子将面粉攪成絮狀。 揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜發酵至比原來面團兩倍大，這個季節發酵30分鐘左右就好了。
2、準備好的幾根豇豆，半根胡蘿蔔，青椒清洗幹淨切成小丁，大家可以根據自己喜歡吃的餡料來搭配做，味道都不會差。
3、最好提前将豬肉絞成陷，加入少許醬油，鹽和料酒腌制去腥味，我是直接把肉餡加入切好的菜末也可以，磕入一個雞蛋，加入适量蚝油，少許胡椒粉，料酒，雞精，少許鹽攪拌成餡料。
4、餡料拌好後，我們開始做餅，将面團揉搓排氣，分成3個面劑子，擀成稍厚點的圓餅，用手指在面餅的邊緣捏出花邊，再用叉子子向裡面按壓，最後在餅的底部用叉子紮上眼，這樣好熟透。
5、然後在餅胚的中間放上适量調好的餡料，為了增加口感再均勻地撒上點白芝麻。
6、在空氣炸鍋烤架上一層油紙，将餅胚放入空氣炸鍋烤籃中，放入鍋的内腔中烤制，根據個人口味，手動調節溫度和時間。
7、我設定了180度20分鐘開始烤制，烹饪中途可以取出随時檢視，這個時間做的蔬菜餅口感剛剛好。
8、時間到，好吃又好看的蔬菜餅就做好了，取出烤好的餅，稍微放涼一些切成幾份。
9、剛出鍋的蔬菜餅底部酥脆，中間松軟，香味十足，大人孩子都愛吃，做法還很簡單，喜歡的朋友可以試試。
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莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹饪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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