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法國人的文化驕傲:葡萄酒成世界“名流”,連中國吃貨都推崇它

作者:旅行書

提到葡萄酒界的翹楚名流,法國是頭牌。即便沒有喝過的人,也知道喝葡萄酒首選法國。不知道為什麼,法國葡萄酒總給人一種好像很熟悉,但是又很陌生的感覺。熟悉是因為總會看到、聽到以及喝到它,陌生是因為不夠懂它。

法國人的文化驕傲:葡萄酒成世界“名流”,連中國吃貨都推崇它

法國葡萄酒其實就是法國酒文化的一個縮影,它并不僅僅是大家嘴裡的一口飲品而已,他也是法國文化的驕傲,是法國人的自豪。如果說一瓶葡萄酒就是一本耐人尋味的書籍,那麼在曆史發展的長河下,這裡就是一個無垠的浩海,怎麼也領略不完它的風采,已經滲入到法國人的血液裡,法國城市的空氣裡了。

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全世界的葡萄酒出産國很多,但是不管是舊世界還是新世界的,基本上沒有可以像法國一樣,發展得如此全面。從過去幾百上千年,到現在,從未被哪個國家真正的超越過。雖然,會因為一些政策等特殊的原因,在某一個國家的出口量有起伏,但都不是本質上的影響。完全不需要放在眼裡。

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促進每個國家葡萄酒發展的原因有很多,有些是别人輕易就可以模仿去的,比如釀酒技術、管理制度等等,但是一定有一些是别人想學也學不了的。

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比如氣候條件,土壤質地,發展的曆史痕迹以及喝酒的各種禮儀,而這些剛好都是法國葡萄酒赢得全世界盛譽的殺手锏,别人沒有,也學不去。

因為擁有非常優越的氣候條件,使得境内超過三分之二的土地适合種植葡萄。土壤和氣候的差異,帶來的直接影響就是,境内可以種出幾百個品種的葡萄,将他們進行任意的組合之後,才能釀造出成千上萬種味道的葡萄酒。

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法國之是以非常重視葡萄酒産區的整體規劃,細緻規劃,其實就是為了在指定的區域内種植出最佳品質的葡萄,進而釀造出口感最好的葡萄酒。

就像是人一樣,隻有放在最對的位置,才可能表現出自己最好的一面,才能取得最令自己滿意的成績。在法國葡萄酒身上,很多看上去不是什麼很起眼的舉動,卻對葡萄酒的發展有着舉足輕重的作用。

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細節決定勝負,法國對待葡萄酒事業的态度,認真到令人感動。即便有時候會被人嘲笑說太龜毛了,他們也不會有任何的動搖和改變。

當法國葡萄酒一次一次出現在世界人的餐桌上,出現在各種各樣喜氣、重大的場合,見證各種重要時刻的時候,才深知,這葡萄酒領域的盛世令人動容。在很多人心裡:最熟悉的陌生葡萄酒,或許就是法國葡萄酒,也是廣大中國吃貨們推崇它的原因

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