全球市場報告：石榴

大多數國家都經曆了一個相對良好的石榴産季，盡管運費較高，但歐洲市場似乎特别積極，因為法國的消費量繼續上升，意大利的産量與上一季相比幾乎翻了一番。在南非，物流問題阻礙了向潛在市場的出口，使許多種植者感到沮喪。雖然物流在北美大陸不成問題，但那裡的石榴種植者擔心水資源和勞動力供應不足的影響。

荷蘭：盡管運費高昂，但石榴價格更低

土耳其長期以來一直繼續向荷蘭發送石榴，但目前在石榴市場上占主導地位的是秘魯産品。“秘魯的産量為20-30%，是以價格不可避免地會下降。與此同時，因為運費比之前要高出三倍，降價實際上是不可能的”，一位荷蘭進口商指出。

由于秘魯的罷工，未來幾周可能會減少石榴供應，但據該進口商稱，石榴庫存量如此之高，不會導緻價格飙升。“去年我們經曆了一個價格高昂的特殊季節，今年我們将不得不應對不同的價格水準。”

秘魯的産假肯定會持續到第30周。一個相對較新的石榴細分市場出現，16-18小尺寸産品越來越多地銷售給超市用于果汁機。

德國：來自埃及、印度和土耳其的石榴好季節

來自德國北部的批發商将于4月底開始銷售來自印度和埃及的石榴。預計海外季節将持續到10月，之後企業家将轉向土耳其石榴的分銷。

他們計劃購買7到10個托盤，每個托盤有150到160個6和7号口徑的石榴，這些石榴将依次出售給各地的德國和土耳其食品零售店。據他介紹，目前的需求特别好。而且不存在傳遞問題。

目前的石榴價格比去年貴一些，因為運輸和集裝箱成本都大幅上漲。總的來說，運輸成本非常高。是以，他必須将每箱的價格提高1-2歐元。

法國：石榴消費量持續上升

土耳其石榴季節即将結束，讓位于秘魯的季節。這是第一個在全球範圍内都很積極的季節。即使産季結束時面臨生産中降雨過多引起的品質問題，石榴價格仍然令人滿意。是以，生産中的這幾個問題對進口商的影響不一。就法國而言，石榴消費量正在不斷增加。該水果的良好聲譽支撐着消費量不斷增加。

意大利：石榴季節很積極

意大利石榴生産季于上月底結束。從生産和商業角度來看，今年是積極的一年，盡管包裝和物流成本增加帶來了困難。對于意大利南部一個擁有300多公頃土地的主要石榴生産商來說，今年的總收成達到4700噸，而上一季為2500噸。該生産商超過50%的産量作為新鮮農産品出售，其餘的用于加工。其主要客戶是意大利和國外的零售連鎖店，特别是在德國和瑞士。

南非：運輸困難令石榴種植者感到沮喪

南非的石榴收成最近結束，産量預計将比去年有所上升，但最終的出口統計資料尚未公布，一些早期品種的水果已經到達市場，而大部分仍在運輸途中，主要運往中東、歐洲和英國。

從去年底開始（南非的收獲開始于2月中旬），中東和歐洲這些出現空缺的市場有很多人尋求購買南非石榴，但南非港口的延誤和擁堵，以及裝置和船隻的可用性使種植者無法滿足市場對石榴的強勁需求。

西開普省石榴種植者不得不用卡車将水果運往伊麗莎白港和德班港，以避開擁堵的開普敦港。在市場理論上改善之前，Wonderful石榴品種可以儲存更長時間，但由于運輸的不确定性，出口商不再容易獲得這種奢侈的品種。

向俄羅斯運送水果面臨挑戰，早期秘魯石榴本來會流向俄羅斯，但現在都運去了歐洲，并給那裡的市場帶來了壓力。智利、秘魯和阿根廷是南非石榴在南半球的主要競争對手。

自十年前運送第一批水果以來，南非對俄羅斯的出口一直在增長。去年，有20000個3.8kg紙箱的石榴運往俄羅斯。去年南非總共出口了165萬個3.8kg紙箱的石榴。模裡西斯是南非石榴的另一個不斷增長的市場。

勞動力成本、包裝和運輸成本上升，而匯率的不确定性在決定種植者的回報方面發揮着重要作用。

土耳其：石榴季節的價格很好

土耳其石榴生産季目前已經結束。今年是土耳其石榴的好季節，比去年好。一直将石榴儲存到兩周前的人能夠以非常好的價格出售。今年石榴的産量較高，但大多是中等尺寸。

印度：進入美國和澳洲市場對印度有利

打開美國和澳洲市場對印度石榴出口商來說非常重要，因為這将有助于增加對這些市場的出口量。特别是由于COVID的影響，歐洲和中東市場的需求有所下降。印度的夏天已經開始了，這意味着在接下來的幾個月裡，石榴的顔色不會變化。然而，印度出口商目前有足夠的庫存來暫時為客戶提供服務。由于持續的COVID-19大流行和貨運成本的增加，物流在過去24個月中一直非常具有挑戰性。烏克蘭戰争進一步增加了成本，這意味着出口商和客戶都必須承擔其中一些成本。

中國：石榴豐收導緻低價

中國的石榴季節從7月持續到11月。這種水果種植在全國各地，從東部的山東到西部的新疆。去年，中國經曆了石榴豐收，其生産季以低廉的銷售價格結束。

去年，中國市場向烏茲别克石榴開放。中國還向包括菲律賓在内的東南亞市場出口石榴。中國可以以低于土耳其和埃及等其他生産國的價格供應這些市場。突尼西亞無籽石榴是中國種植者種植的熱門品種。 特别的是，在新冠疫情大流行的第一年，一位來自雲南的種植者Brother Pomegranate，在網際網路上轟動一時，并通過向他們的700萬粉絲線上直播，成功出售了價值數百萬元人民币的石榴。

北美：勞動力和水資源是石榴種植的兩大主要關注點

北美石榴進口的物流似乎正在改善。

過去三周内，北美石榴供應一直來自意大利，從那裡出口的石榴将持續到7月初。“裝有新鮮農産品的船隻一直得到優先考慮。運輸會有一點延遲，但并不像我們想象的那樣糟糕”，一位加州種植者兼托運人說。“讓卡車把東西運出港口有點困難，但随着時間的推移，情況變得越來越好。”

該種植者兼托運人說，目前Wonderful石榴品種正在運輸中。“智利本身的收成有點下降，與去年相比可能下降了20%，是以産量更少”，他說。除了智利，秘魯石榴也開始運輸，盡管其水果需要先進行冷藏處理。

與此同時，市場對進口和國内石榴的需求都很強勁，現在幾乎全年都在銷售。“上個季節，加州石榴季節很短就結束了，因為其産出較少。但加州石榴和進口水果之間隻有三個月的時間距離”，他說。

他還補充說，自大流行以來，石榴的需求一直在增加，不僅對整個正常和有機水果的需求在增加，而且對假種皮的需求也是如此。

就定價而言，較低的供應和通貨膨脹都導緻本季石榴價格上漲。“我預計這會持續一段時間，因為智利的産量更少。我不認為我們在短期内會看到較大幅度的下降”，該種植者兼托運人說。

展望加州的石榴季節，今年的季節将在七月的最後一周開始。“加州的主要品種是Wonderful石榴”，他說。“我們早期的品種現在正在開花，是以我們将在大約三周内對這裡的作物有更好的了解。我們從加利福尼亞州的Maricopa開始産出早期品種Grenada。”

種植者在進入本季節時，心中充滿了對勞動力和水資源的擔憂。“這些将是今年面臨的挑戰，特别是對于我們的早期水果來說”，他說。“我們沒有得到灌溉區的任何撥款，是以這是一個很大的問題。現在我們正在購買灌溉水，我們支付的費用在每英畝英尺1500-2000美元之間。”

秘魯：本季石榴産量預計将增長15%

秘魯石榴行業近年來經曆了顯著增長，并将在另一個季節繼續其增長趨勢。根據該國石榴生産者協會分享的資料，10年前的2012年産季，秘魯石榴出口量約為5000噸，而去年達到了38000噸。

本季節預計将于5月/ 6月結束，該行業預計産量将增長15%，盡管意義重大，但如果新冠大流行沒有推遲過去兩年為這種秘魯水果開辟新市場的程序，例如中國市場，其出口量可能會更高。

“秘魯石榴的主要目的地仍然是歐洲，但我們目前正在嘗試進入新的市場，包括日本、中國、南韓、墨西哥和印度”，一家行業機構表示。

為此，秘魯正提出替代在其他出口水果中實施的傳統的冷藏或輻照處理方式，以使其更适合石榴出口。這些傳統的市場準入處理方式經過美國市場驗證，但它們更昂貴，需要更複雜的物流。