文/觀察者
“端牢飯碗”，盯緊糧食和蔬菜，自上而下，近兩年突然成了一個熱門話題。
荷蘭光照不足，飯碗端得卻很牢，因為溫室技術領航全球；
以色列水貴如油，缺水必然缺糧，本該是要命的，硬是憑滴灌技術逆天改命，成了嬌豔奪目的“沙漠之花”……
這些不被“祝福”的國家，卻成了農業強國，無他：先天禀賦不足，科技創造來補。
這對我們有何啟發？
01
“技術代差”是條大長腿
中國作為一個傳統的農業大國，曾經世代面朝黃土，發展農業靠的是“人海戰術”。
今天則大可不必，因為我們的農業，正處在技術有代差、二三産業可反哺的紅利期！
政策上，早在2019年，國家就開始了數字農業的具體規劃，圍繞着“網絡化”、“資訊化”、“數字化”三個特點開展農業改革——顯然，中國發展數字農業有一個關鍵優勢，就是我們在工業、服務業領域已經有大量的技術積累和成功經驗，形成了可以為農業所用的“技術代差”。
（數字農業的概念，1997年由美國兩院院士正式提出，指在地學空間和資訊技術支撐下的集約化和資訊化的農業技術。今天中國發展數字農業，關鍵優勢就是“技術代差”。）
是以我們看到，2020年7月和2021年8月，拼多多已經先後兩次舉辦“多多農研科技大賽”。這家全國最大的農産品上行平台再進一步，成為助力農業科技下沉的先鋒，并不是偶然。
4月25日，經過8個多月的比拼，第二屆“多多農研科技大賽”決賽峰會線上上舉行，奪冠的“番茄快長”隊種植的番茄，産量和品質都遠超傳統的種植方式。
第二屆多多農研科技大賽，比拼的是智能溫室種番茄，标準比上一屆有所提高——既拼投入和産量，也拼風味和營養。用拼多多的話說，是“既要吃飽，又要吃好”。
展現在“番茄大戰”的過程和結果上，技術競賽的效應顯而易見。
（第二屆多多農研科技大賽決賽，智慧溫室種番茄，“番茄快長”團隊最終奪冠）
在這屆科技競賽中，冠軍團隊“番茄快長”研發了“病害管理系統”，該系統可以可以預測四種番茄真菌性病害。從最終結果看，整個智能溫室的設計，讓番茄産量接近了同期荷蘭溫室技術的颠峰産量水準。其他團隊的技術，也在番茄的風味、營養上，超越了傳統種植的水準……
事實上，過去的兩屆多多農研大賽，都在探索将AI技術內建應用于溫室種植，其部分科研成果甚至走出賽場，得到了農民的認可。
中國的農民，勤勞且經驗豐富。先進的技術能得到農民的認可，說明真正成了一條大長腿。
02
瞧不起“溫室裡的花朵”？這是對技術的贊美！
AI算法決勝和農技體系改良共舞，數字農業和“碳中和”齊飛……第二屆多多農研大賽令業内專家學者印象深刻。
沒錯，有了技術的加持，溫室種番茄這件小事，也可以做得很牛。
先科普一下，在全球範圍内，溫室種植技術是一種“廣普”技術——用于種植各種果蔬、花卉，可以超越季節的限制和天氣的影響，明顯提高産量。“溫室裡的花朵”在農人看來，其實是一種贊美。
整體看，溫室種植沿着标準化、自動化、規模化的方向在發展，而在智能化方面又迎來了新的機會——軟硬體一體的大資料、雲計算、人工智能技術，在這一領域的應用前景非常好。
溫室栽培注重各種生長條件的可控性，可以說是數字農業最佳的應用場景。
（雲南昆明的多多農研智慧溫室基地）
第二屆多多農研大賽，幾個團隊比拼溫室種番茄，更好的“算法”成了冠軍團隊決勝的關鍵：
“在六個月的種植過程中，番茄快長團隊每周的産量一直都處于領先的地位。随着 AI 算法所收集的資料越來越多，通過校準不斷的更新疊代，番茄産量的提升在種植後期十分明顯。”（第二屆多多農研大賽官方資料）
硬體決定基礎和成本，算法才決定差距。就像自動駕駛，智能硬體用于采集資料，但決定如何使用這些資料、做出決策的軟體或算法才是關鍵，這也是數字農業的根本。
一套成熟的算法可以多、快、好、省地推廣應用，這也是數字農業最有前景的地方。
事實也是如此，第二屆多多農研大賽産生的科研成果，多數都與算法有關。中國農業大學的智茄隊開發了一整套“智慧番茄數字管控雲平台”，其中包含了一個曆史資料分析系統，該團隊還開發了“番茄生長狀态識别模型建構”，用算法就可以判斷果實的大小和成熟度——不僅很快，而且可能比技能水準參差不齊的人工還要靠譜。
（智茄隊的“智慧番茄數字管控雲平台”，覆寫灌溉、施肥、環境控制、資料分析等功能）
從多多農研大賽看，智能溫室注重資料分析、精準控制，這種技術特征，不僅是數字農業的精髓，其實對“碳中和”也大有幫助。
農研大賽中的智能溫室，由于其精準智能，可以在各個方面減少資源的浪費式消耗，特别是在農藥、化肥方面，對低碳、環保有重大意義——番茄快長團隊開發的“病害管理系統”，通過對氣候、作物生長狀況的技術監測，可以預測 10 天内常見的真菌性病害感染的風險，這就可以幫助種植者做到提前幹預、精準用藥。
用藥更少了，自然更環保、更低碳。
如今，即便是在一些農業強國，農業依然是一個高消耗、高污染的行業。以美國為例，美國每年生産的3億噸糧食，須消耗石油6000~7000萬噸、鋼鐵約800萬噸、化肥(折純)約4000萬噸，廣義農藥(原藥)100萬噸以上。
是以說，農業減碳的潛力非常大。
也是以，在溫室栽培方面，多多農研大賽并沒有拘泥于數字技術，而是涉及到了整個農技體系的改良，這對“碳中和”也起到了意料之外的作用——浙江大學的喜柿團隊開發的一套“新型輕簡溫室二氧化碳加富技術”，就做到了這一點。（溫室的密封性較好，而二氧化碳又是植物光合作用中最重要的氣體，是以，通過加富技術保證二氧化碳的濃度，對溫室作物的生長非常重要。）
由于沸石對一些營養物質或二氧化碳的吸附性、捕捉能力很強，将沸石作為營養基質，是溫室栽培的趨勢。基于此，喜柿團隊實驗室篩選出多種适宜在農業栽培環境施用的沸石分子篩，研發出了一套“高效捕捉、 輕便轉移、可控施用”的技術體系——該團隊通過改變孔徑結構及原料配比，改良了沸石對二氧化碳 的選擇性吸脫附性能，并調整了合成方法及加工工藝，生産制備可以做到0污染、低成本、高産量；同時，基于沸石分子篩，該團隊還開發了輕簡化二氧化碳加富裝置，适用于玻璃溫室、塑膠大棚，材料本身可以再生後重複使用。
開發這套技術的喜柿團隊，雖然沒有奪冠，但這項技術改良成果，被認為是溫室栽培面向“碳中和、碳達峰”時代極具潛力的新方向。
多多農研大賽非常務實，從第一屆種草莓，到第二屆種番茄，都是“小處着眼”，但技術卻不設邊界——溫室種草莓、種番茄這件小事，已經讓我們看到了數字農業廣闊的技術寬度。
告别“人海戰術”之後的中國農業，技術是唯一的方向，特别是數字農業。就像從簡單的輔助駕駛，到真正的自動駕駛，中間的道路很長，但潛力也很大——農業是長期而艱辛的事業，但放在科技視角下，數字農業的賽道足夠寬闊，從吃飽到真正吃好，這可能是最關鍵的一步。
面朝黃土，曾經是看天吃飯，未來是技不壓身！