根據聯合國官網的消息，由于比利時生産的巧克力産品有關的沙門氏菌疫情已經在歐美多國爆發，目前有消息稱這批巧克力的銷售地也包括中國。
目前已知現狀：
目前已經有11個國家，共151例疑似與食用巧克力産品有關的基因相關病例。感染者會出現急性發熱，、腹瀉、惡心嘔吐等症狀。對于成年人輕症可以2~7天自愈。但對于兒童和老年人來說有可能出現重症導緻死亡。而本次疫情的主要感染者是10歲以下的兒童，但目前沒有相關的死亡病例。
目前世界衛生組織給出的評估傳播等級為“中等”。
事件前兆：
在4月中上旬，就有爆出費列羅旗下的健達系列産品攜帶沙門氏菌，當時就有過大範圍的産品被召回。當時中國的消費者已經對費列羅旗下的産品産生質疑。
當時費列羅中國給出的官方回複是：此次召回隻涉及在比利時阿爾隆工廠生産的特定批次健達産品， 其中主要産品為健達驚喜蛋Kinder Surprise，而非在國内銷售的健達奇趣蛋Kinder Joy。由中國生産以及進口至中國(包括在途與官方管道在售)的全線健達産品，均與涉事的生産工廠無任何關聯，不在此次召回範圍内。
當時筆者就擔心我們是否真的能躲過這場疫情，因為當時并沒有給出巧克力産品攜帶病菌的具體方式，是食材問題？包材的問題？還是運輸過程中出現問題？
也就是說，我們并不知道，沙門氏菌會不會通過其他品牌的巧克力産品繼續傳播，有沒有其它機會傳到中國。
世界衛生組織采取措施：
幸好目前世界衛生組織已經表示，需要對食品生産的所有階段采取控制措施。并倡導人們積極防疫，勤洗手，確定食物煮熟後食用。
在150多例疑似與食用巧克力産品有關的基因相關病例中大多數感染的是“鼠傷寒菌”和“腸炎菌”。雖然歐洲大面積爆發的鼠疫（又稱黑死病）已經過去了三百多年，但當時留給人類的創傷還是會使很多人還是會談“鼠”色變。
在新冠疫情的未來還不明确的當下，這波沙門氏菌無疑是給全世界的防疫工作雪上加霜。隻希望世界衛生組織可以盡快找到其傳播原因，可以在初期進行有效地消殺，不至于釀成像新冠一樣規模的疫情。