玉米面是由玉米粒磨成的粉或細小顆粒，玉米面中含有大量的營養保健物質。除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，還含有核黃素等營養物質，具有改善便秘、護眼明目、延緩衰老等功效。
今天用玉米面和排骨做一鍋排骨焖花卷，有肉有菜有主食，一鍋好了，什麼都有了。
好吃又簡單，饞的時候來一鍋，太解饞了。
下面給大家分享一下我的制作方法：
1，100克玉米面用100毫升的開水燙一下，燙過的玉米面口感比較細膩。
2，往燙過的玉米面中加200克面粉、5克白糖、3克酵母，拌勻。少量多次加入60毫升的溫水，揉成軟硬的光滑面團。
3，蓋上蓋子，放在溫暖的地方醒發。
4，洗淨的排骨放入鍋中，加清水、姜片，焯水5分鐘，煮出油沫。
5，撈出清洗幹淨。
6，準備點豆角。
7，洋芋去皮切塊。
8，準備點配料。沒有檸檬也可以不加，我用檸檬去腥，還能增加維生素的含量，放點料酒也可以。
9，鍋中加油，放冰糖，小火炒出糖色。
10，下排骨，翻炒上色。
11，倒入配料炒出香味。
12，加開水，淹沒排骨。水開調中小火炖40分鐘。
13，這時候面團也發好了。
14，取出來，揉搓排氣。擀成長方形面片。
15，塗抹一層食用油，撒層面粉、十三香和芝麻，增加香味。
16，從一頭卷起來。
17，均勻分塊。
18，用筷子從中間按壓下去。
19，兩頭往後捏緊。
18，蓋上保鮮膜，再次醒15分鐘。
19，這時候排骨炖夠40分鐘了，下入洋芋和豆角，加适量鹽、醬油、醬油、黃豆醬、白糖、香醋，翻炒均勻。喜歡吃辣的也可以加些辣椒醬等。
20，放入花卷。
21，蓋上蓋子，繼續焖15分鐘。
又香又解饞的排骨焖花卷就做好了，一鍋做好啥都有了，簡單又好吃。喜歡的朋友可以試試。
@煙火小食光，愛生活，愛美食，喜歡分享生活中的點點滴滴，如果每天不知道吃什麼，可以關注我！每天給大家帶來家常飯菜！
青春年華，誰許誰地老天荒； 耄耋歲月，誰知誰擦肩而過。 幸福就是一家人共度三餐四季！