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現實版的世外茶園,被稱為賽冰島的小戶賽

作者:古樹茶知識

小戶賽的茶以拉祜寨子最為出名,拉祜族有自己的語言和文字 。

現實版的世外茶園,被稱為賽冰島的小戶賽

拉就是老虎的意思,祜就是将肉烤香,拉祜的意思就是坐在火塘邊把老虎肉烤香再吃;小戶賽在拉祜語裡的意思就是“躲起來找到的地方”;

我記得我們國小課本上學過陶淵明的《桃花源記》,講的就是一群人為了躲避戰争跑到一個地方躲起來,因為種的桃花很多,是以叫桃花源;

現實版的世外茶園,被稱為賽冰島的小戶賽

而曆史上雙江拉祜族起義産生了戰争,是不是有一群人為了避開戰亂,跑到了深山之中,找到了一塊地方,在那裡一代一代的生活繁衍,白天男的帶上弓箭,進入大雪山打虎,女的就在房前屋後或山坡上種茶,晚上大家圍在篝火旁邊,篝火上靠着白天獵來的老虎肉,歡快的歌聲在山間越飄越遠,然後代代相傳,就形成了今天的小戶賽。

小戶賽,被稱為賽冰島。很多人問我“賽冰島”是什麼意思?賽是雲南方言,就是超過的意思,賽冰島顧名思義就是把冰島比下去的意思。在勐庫,小戶賽和冰島是第一批起來的山頭茶,最開始的時候名氣和冰島差不多,而且背靠邦馬大雪山,還擁有勐庫面積最大、雙江縣儲存最完整的古茶園,是以知名度比較高。

其實小戶賽的古樹茶比冰島茶的價格低的多,作為茶農,我認為小戶賽就是小戶賽,是獨一無二的,不可替代的,各一山各一味,而且正是因為小戶賽的存在,讓勐庫茶變得多姿多彩,在勐庫十八寨茗山之中,小戶賽尤其的亮眼。

看了好多茶網都有了一個共同都話題,都說小戶賽古樹茶最多,這點我可以明确的說,小戶賽當然是十八寨茗山之一,但是不是古樹茶最多,隻是說沒矮化多,可以說比較均勻。

現實版的世外茶園,被稱為賽冰島的小戶賽

小戶賽的茶品質還是很高的,香氣是蜜香,也有的是花蜜香,入口甜度高,很多人說那是冰糖甜,我喝起來不像;冰島茶是蘭花香,有點像磨烈,小戶賽入口是有苦味的,茶氣很強,茶湯很厚,水路也很細膩,個人感覺茶氣比冰島還強。

手工茶小戶賽原料是拉祜寨的古樹:

現實版的世外茶園,被稱為賽冰島的小戶賽

條索肥壯,油潤顯毫,我親自監督石磨壓制的餅,餅形圓潤,357克的;幹茶有花蜜香,開湯後香氣更高揚,茶湯倒入公道杯中看得見的濃稠,入口甜醇,湯中帶香,柔滑中藏着強勁内斂的茶氣,口感舒爽,喉韻清涼,這種感覺一直保持在口腔中,非常舒服,耐泡度高。茶底鮮活,嫩度高,有活力,韌性好,且帶淡淡清香!

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