大家好，我是國内著名幹飯人野食小哥。
最近我收到的私信都是醬紫的
我為把大家饞哭了感到十分内疚（下次還敢），今天的幹飯日記很正經，滿滿的全是知識點~前方高能！
所謂萬丈高樓平地起，吃飽還得靠自己。戴口罩的這幾年，大家都将囤糧的重要性刻在了DNA裡。
那糧要怎麼囤、囤什麼呢？
野食老師已經給你們整理好啦！（任何人不來看這篇文章我都會很傷心的，ok？）
主食篇
01|米
大米是必囤項，咱幹飯人家裡沒個兩袋米，都别說自己是幹飯王嗷！
Tips：小米的保存期限一般是2年，大米是1年，放心囤！
02|面
面條不僅種類多，做法還多，一段時間内換着花樣吃不會膩的，簡單的放點蔬菜再搭配一個蛋，蛋白質＋維生素c這不都有了嘛~
Tips：像挂面、意大利面這類的保存期限一般是12個月。
03|面粉
很多人囤貨，怎麼都不會想到面粉，但在我心中面粉就是萬能選手，太太太實用了！做包子、做烙餅、包餃子、面疙瘩...
Tips：當然啦買面粉的同時别忘了它的cp酵母，不然做包子翻車我可不當大冤種。
04|速凍食品
速凍産品一定是當代年輕人離開不了的美味，烹饪難度指數一顆星，速凍餃子、速凍馄饨、湯圓、手抓餅啥的，家裡常備個幾包不會出錯的。
Tips：速凍食品保存期限為12個月，一個人的話可以囤個2-4包，大家庭的話5-8包也夠了。
05|速食
說到速食，友善面就不要說了，絕對的扛把子，還有就是自熱米飯、螺蛳粉、八寶粥、醬闆鴨...有些速食産品配料豐富，營養還是可以滴！
Tips：因為保存期限較長，這些都可以适當多囤一些。肥宅星人的墜愛，友善面、螺蛳粉，你們就是我！的！神！
幹貨食材篇
01|幹菌菇
喜歡吃菌菇類的朋友，像木耳、銀耳、幹蘑菇、香菇這類曬幹的菌菇，密封存好一兩年是沒得問題的，泡好後就可以食用，煮面煲湯鮮味十足呀~
Tips：黑木耳冷水泡1-2小時就可以達到最佳泡發狀态，時間久了裡面的微生物會大量繁殖，黑木耳會變質，不能再食用。
02|幹粉
炫粉狂魔們的最愛，粉條、寬粉、粉絲、粉幹...煮火鍋或者麻辣燙沒有它們，簡直沒有靈魂。
Tips：幹粉儲存時間久，但是要注意放在幹燥的地方，防止受潮哦。
03|海帶、紫菜
這些食材可以長時間儲存，泡發後即可烹饪，同時也能保證維生素的攝入哦！
04|熏魚、臘肉
熏魚臘肉是可以放在家裡懸挂儲存的，一般陰涼通風處是最佳選擇地，獨居朋友建議囤個一斤或者是兩斤。
Tips：一般可以儲存三個月的時間，想吃的時候就切一點，hin友善~
果蔬肉篇
01|蔬菜
儲存時間（冷藏）2-7天：青菜、菠菜、大白菜、韭菜、芹菜...
儲存時間（冷藏）5-10天：青椒、豆角、荷蘭豆、西蘭花...
儲存時間（冷藏）3-7天：茄子、蕃茄、蘿蔔...
儲存時間（冷藏）15-45天：洋芋、蕃薯、紫薯、山藥、玉米...
綠色蔬菜的保存期限短，不建議大量囤貨，但是像薯類以及南瓜這類食材儲存時間在一個月以上，可以适當多囤一點...
Tips：注意注意！洋芋儲存時間長了會發芽，用蘋果跟洋芋放在一起能夠延緩洋芋發芽的速度（我百度的
）。
02|雞蛋
雞蛋是補充蛋白質最快速、有效的方式，冷藏儲存的時間一般在1-2個月，建議是30個起步囤哦。
Tips：将雞蛋在鹽水中泡一下，再用紙擦幹水分放進冰箱可以延長保鮮時間哦。
03|水果
蘋果、梨、橘子、橙子、柚子這些水果的保存期限一般在15-30天内，家庭條件好的可以多囤。而像一些熱帶水果，比如香蕉、葡萄、草莓之類的非常容易腐爛。囤水果記住适量而行，野蠻消費達咩。
Tips：嘴實在饞香蕉、草莓的話，香蕉去皮、莓果類洗淨瀝幹水分放入冷凍内儲存，可延長保鮮。
04|肉
紅肉（豬牛羊）冷凍時間下可以保持儲存10-12月，白肉（雞鴨魚蝦）冷凍時間下可以儲存8-12月，肉類速凍後存儲時間較長，可以适量囤積，但是一般還是建議在4個月内吃完的。
零食飲料篇
小面包、酸奶、薯片、鴨貨...這些都是可以開袋即食的，保存期限一般在6-12個月，在家沒事幹的時候可以嚼兩下，收獲下最簡單的快樂。
Tips：零食是三高食品（高糖、高碳水、高油脂），别囤了一堆，一天就給炫完了。
生活必需品篇
口罩、紙巾、洗衣液、垃圾袋、牙膏、...這些生活必需品消耗的很快，是以及時囤貨很有必要，以備不時之需。
Tips：敲重點！紙巾一定要多多的囤，别問我怎麼知道的！
“養寵物的朋友，不要忘記囤毛孩子的幹糧哦~”
“柴米油鹽醬醋茶，廚房用品咱也不能忘記哈~”
希望大家永遠都用不上這份囤貨指南，但是我好歹寫了這麼久，不給個面子收藏轉發一下嗎！？快轉發到相親相愛一家人裡面去~
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