印度尼西亞是全球食用油的主要供應國之一。受疫情及突發事件影響，全球食用油供應短缺，就連印尼也遭遇了相同困境。為了保證國内食用油的正常供應，印尼22日宣布，從本月28日起，印尼将暫停食用油和相關原材料的出口，其中也包括棕榈油。
棕榈油是世界上消費量最大的植物油品種之一，生活中常見的友善面、各式糕點、炸雞和糖果等食品都有棕榈油的影子。而印尼棕榈油産量全球第一，2020/21年度，印尼的棕榈油産量達到43500千噸，全球占比59.70%。印尼這一“禁油令”給全球食用油供應帶來巨大沖擊。
當日，國際豆油期貨價格一路飙升，最高漲至83.21美分/磅，創下曆史最高水準。今年“油價”本就居高不下，據統計，國際豆油今年價格上漲近50%。印尼禁止出口食用油及相關原材料，使得全球食用油供應更加緊張，價格或将進一步上漲。
棕榈油供應不足的其中一個原因就是其替代品葵花籽油供應的短缺。2021年，俄烏兩國總共出口葵花籽油1045萬噸，占全球總出口量的78.3%。今年，兩國局勢持續緊張，葵花籽油的供應被迫中斷，導緻全球對其他食用油的需求急劇上升。
大陸是印尼棕榈油進口大國，印尼停止出口棕榈油，對大陸的食用油市場也會造成一定沖擊。今年第一季度，印尼棕榈油占大陸總進口的52%。為保證大陸食用油供應充足，中國再一次強調要提升國内大豆和油料産能。同時，大商所也加快其黃大豆1号、黃大豆2号、豆油期貨期權上市步伐，為企業規避價格風險提供更多的管道。
文 |付佳 題| 曾藝 審| 李澤钚