大家好，我是加勒比考斯。
很高興和大家見面。
考斯家裡的那台老冰箱已經用了快十年，制冷效果越來越差，經常發出嗡嗡的響聲，問了一下維修師傅，說它已經沒有了修理的價值，于是我決定買一台新冰箱。這次和家裡商量了一下，決定購買一台好一點的冰箱，這樣不僅使用的時候更加友善，而且相比較便宜的産品使用壽命也更長。
作為一個多年日立粉，購買冰箱的第一選擇肯定是日立旗下産品，經過我堅持不懈的蹲守，終于在日立的直播間裡搶到了購買的優惠價格，買到了自己心儀的日立R-HW540NC冰箱，選它的第一個原因就是超高的顔值，第二個原因就是良好的保鮮能力。冰箱已經用了一段時間，今天給大家奉上一篇新鮮出爐的使用評測。
【這家夥的顔值很能打】
日立R-HW540NC冰箱冰箱屬于中型的日式經典多開門冰箱，寬深高分别為650*699*1833mm，在冰箱界屬于不大也不小的選手，無論放在廚房還是餐廳都可以。如果你家還沒有裝修，我建議可以做一個嵌入式的櫥櫃，把冰箱給放進去，最大化利用空間不說，還不會讓冰箱顯得突兀。
日立R-HW540NC冰箱使用的是水晶玻璃材質，這種材質最大的特點就是好看耐用易打理。整個表面看起來既有玻璃的透明感，又像鏡子一樣能夠反射周圍的景象，通過鏡面反射讓空間顯得更大。同時這種材質硬度非常高，在日常使用當中很難留下劃痕，而且打掃起來非常友善，無論是灰塵還是油煙，隻要用濕抹布輕輕一擦就能搞定。唯一需要注意的是，大家在使用的時候千萬不要出現硬物的大力磕碰，否則很容易導緻鏡面受損哦~
和傳統冰箱的調節按鈕分布各處不同，日立R-HW540NC冰箱的所有操作按鈕都集中在了冰箱面闆上，任何溫度模式的調整都可以在這裡進行，觸摸式的按鈕使用起來非常友善，哪怕是老人和孩子都能輕易操作。同時整個操作面闆都使用了顯隐式設計，就是平時沒人用的時候看不出任何異樣，和周圍一樣都是透明玻璃，隻有手指點上去的時候，這些按鈕才會顯現出來，非常有科技感。
【小身材很能裝】
和市面上的同類型産品相比，日立R-HW540NC冰箱的機身尺寸真算不上大，但是容量卻達到了520L左右，比很多友商産品大了不少。能夠實作小體積大容量，主要得益于日立的VIP真空隔熱保溫技術，也就是在冰箱壁中加入真空隔熱材料，利用熱量在真空中傳導不易的特點，隔絕内外部的熱量交流，帶來更好的保溫效果。而這種隔熱材料相比較傳統使用的聚氨酯泡沫來說輕薄很多，保溫效果卻更高，冰箱壁一薄，内部空間不就留出來了麼?
比如東芝的GR-RM429WE-PG2B3冰箱，整體大小和日立R-HW540NC冰箱差不多，寬深高分别是600*698*1833mm，但是整體容量卻隻有409L，比540小了100L左右；再比如西門子的KF86NAA95C冰箱，寬深高分别是811x736x1830mm，全都比日立540大不少，但是整體容量卻隻有472L，在體積更大的情況下，可用容量反而更少。這就是VIP真空隔熱材料帶來的技術優勢了。
日立R-HW540NC冰箱的内部存儲劃分非常細緻，總共分為冷藏室、冷凍室、蔬果室三個大區域，在每個大區域下面又有細緻的劃分，且聽我來唠唠。
冷藏室：日立R-HW540NC冰箱的冷藏室容積為266L，采用左右雙開門設計，内部擁有四層空間可以擺放菜品，還有一個單獨的儲水盒和一個密閉的真空冰溫室。而在冰箱門上共有七層置物架，存儲空間非常寬裕。
冷凍室：日立R-HW540NC冰箱的冷凍室共有三個部分組成，分别是自動制冰室、上部冷凍室和下部冷凍室，總的空間容量達到了155L。自動制冰室顧名思義，就是用來制備冰塊的地方，具體的東西等會再說。上部制冰室主要用來快速冷凍，下部制冰室承擔了更多存儲的功能，為了保持衛生友善拿取，下部制冰室劃分成了三層空間，使用滑動抽屜分割開來，可以用于存儲不同大小種類的食材，比如豬肉、魚肉、速凍食品，都可以各自存放。
蔬果室：過去購買的菜品很難處理，要麼放在冷藏區占用本就不寬裕的空間，要麼放在外面影響保存期限。而日立R-HW540NC冰箱就專門添加了一個蔬果保鮮區，這個位于冰箱最下面的空間容量達到了99L，同樣采用了多層設計，可以存放不同種類大小的蔬菜，适宜的溫度和較為密閉的空間能夠有效的延長蔬果的保鮮期，阻止營養成分和水分的流失，保留更好的口感。
【黑科技加持】
除了能裝之外，日立R-HW540NC冰箱的保鮮能力也不可小觑，整機使用了日立标志性的四種保鮮科技，包括潤澤低溫冷藏、真空冰溫保鮮、鉑金觸媒休眠、急速冷凍等，下面我就分别從原理和效果方面來簡單聊聊。
潤澤低溫冷藏：
很多食物放在冰箱裡面都會逐漸幹燥，導緻食用的時候口感欠佳，其實主要原因就是在冷藏過程中水分大量流失，食材本身的口感和營養都損失不少。日立R-HW540NC冰箱的潤澤低溫就是在合适的低溫環境下，加入濕潤的空氣，讓食材始終處于一個濕度較高的環境下，避免流動的冷氣帶走食物本身的水分。
在這種環境下，食物的水分和營養都得到了最大程度的保留，再次食用的時候口感自然也更好。據說在這種2℃左右的較高濕度環境下，食物不使用保鮮膜也能儲存的很好，輕易不會出現變質和腐敗。不過具體情況如何，還是等我後續使用的時候實驗一下吧~
真空冰溫保鮮：
這項技術相對來說就比較出名了，被日立應用在了自己很多的冰箱産品之上。這裡所謂的真空并不是指真的真空，而是在一個密閉的空間内加入了一個小型真空泵，在開啟之後抽取空間内的空氣，讓空間内的大氣壓從一個标準值降低到0.8個标準值，在這種情況下外部的空氣無法進入内部，避免了細菌的滋生，同時内部的空氣也因為低壓而減緩了流動，避免了食物出現氧化作用。在搭配零下一度的微冷凍狀态，保鮮效果自然拔群。
這項功能實驗起來就比較簡單了，我直接買了一份鮮肉火腿，然後切下厚薄相等的兩片，分别放在普通冰箱和真空冰溫室裡面。等到一個小時後之後過去觀察，可以看到兩片火腿基本相差不大，顔色都沒有發生明顯變化；五個小時後再次觀察，可以看到兩者的分别就比較明顯了，普通冰箱的裡面的火腿已經變成了暗紅色，周邊一圈變得發硬卷曲，而真空冰溫室裡面的火腿依然保留着原有的光澤，沒有出現明顯的變色。
鉑金觸媒保鮮：
鉑金觸媒功能也是日立冰箱産品的殺手锏之一，就是利用一個特制部件源源不斷的生産鉑金觸媒因子，這種因子會在冰箱内部四處飄散，尋找乙烯等有害氣體，然後将它們分解成無害的二氧化碳和水。很多人可能對乙烯不太了解，這種氣體很多時候用于水果蔬菜的催熟，讓食物加快成長，過量的話就會導緻食物快速腐敗。一大堆新鮮水果裡面隻要有一個開始散發乙烯，就會很快影響其他水果，導緻大家一起壞掉，這大概就是水果界的“一顆老鼠屎壞了一鍋湯了”。
而鉑金觸媒分解出的二氧化碳和水也不是毫無用處，對于水果蔬菜來說，水的重要性就不必多言了，在存儲過程中二氧化碳其實也是非常重要的。如果空間内的二氧化碳濃度比較高，就會抑制蔬果的呼吸運動，讓它們進入一種類睡眠狀态下，在這種狀态下蔬果的營養流失速度會大大減緩，在食用時保留更多的汁水和營養。
急速冷凍：
這個功能主要是前文提到的上部冷凍室來實作的，原理其實也不複雜，第一就是借助強大制冷系統降低食物溫度，第二就是借助特制的大型鋁盤快速吸收食物本身的熱量，雙管齊下能夠讓食物的溫度快速下降。之是以這樣設計是因為如果冷凍速度較慢，會形成較大的冰晶顆粒，這些冰晶顆粒會在擠壓過程中刺破食物細胞壁，讓食物的水分大量流失。
如果制冷速度較快，就能越過容易産生大冰晶顆粒的溫度帶，快速進入-5℃以下，在這種溫度下食物内部就會形成較小的冰晶顆粒，最大限度的儲存食物細胞壁裡面的水分和營養，食用的時候口感也會更好。
【自動制冰更顯格調】
日立R-HW540NC冰箱另一個讓我十分心動的功能就是自動制冰了，作為一個體重160斤的怕熱胖子，夏天真的是非常難熬的，悶熱的天氣經常會讓我滿身大汗，尤其是從外面回到家的時候，一杯冰鎮飲料真的就像救命稻草一樣，是以以前我都是在冰箱裡面凍上一點冰塊，友善我随時取用。但現在有了日立R-HW540NC冰箱的自動制冰，再也不用自己弄來弄去了。
日立R-HW540NC冰箱的冷藏室裡有一個儲水盒，隻要把飲用水倒進去，這些水就會順着管線流淌到下面的自動制冰室裡面，在這裡被做成晶瑩剔透的冰塊，需要的時候随時取用就可以了。而為了避免細菌滋生，日立R-HW540NC冰箱的自動制冰室還加入了自動清洗功能，打開之後會有高速水流對管線進行沖刷，将可能存在的粘液細菌統統帶走，同時確定不會在拐角等部位殘留水分。隻要你定期清洗，就能保證冰塊的潔淨。順便一說，如果冬天你不怎麼使用制冰功能，快速制冰室也是可以當做一個小型冷凍室使用的哦~
【來自個人的衷心推薦】
好了，聽我說了這麼多，相信大家對日立R-HW540NC冰箱也有了不少的了解，從我短短幾天的使用來看，540真的是一台不錯的冰箱：出衆的顔值能夠适配任意一種裝修風格；充足的空間能夠滿足3~4口之家的需求；強大的保鮮功能可以盡可能的儲存食物原本的營養和口感；再加上賊有格調的自動制冰功能，對我來說真是一個非常合适的選擇。