對于喜歡飲酒的朋友來說，家中常備一款好喝的口糧酒絕對必不可少。每日小酌兩杯，便能将工作的壓力與生活的煩惱暫時卸下，享受短暫的美好，可謂是人生一大美事。但這些年白酒行業發展很快，白酒産品更是滿目琳琅，如何才能選到一款優質的口糧酒呢？作為一個老酒友，家中常備酒從五年前換成了衡水老白幹，一直到現在都沒有再換過。那麼為什麼口糧酒要選衡水老白幹呢？接下來我來說說選擇它的三大理由。
糧食酒
現在市場上的白酒種類繁多，品質也參差不齊，酒友們選不對就有可能踩了酒精酒、勾兌酒的坑。而選擇衡水老白幹則沒有這個顧慮，它是一款地道地道的糧食酒，廠家在釀酒原料的選擇上非常考究。主料高粱是來自東北的紅皮高粱，并且要經過嚴格的篩選程式，隻有滿足了“粉碎度在4~8瓣、蛋白質含量在8%以上、澱粉含量在61%以上”的高粱才符合衡水老白幹的用料标準。輔料小麥也要進行篩選，必須是優質的越冬小麥才可以用來制作酒曲。衡水老白幹的釀酒原料全是看得見又摸得着的實實在在的糧食，衡水當地的老百姓時常能看到一車車拉着糧食的大卡車開進衡水老白幹酒廠裡。正因為衡水老白幹始終遵循純糧釀造的原則，才有了酒友們手裡那一杯杯散發着悠悠糧香的純糧酒，這樣一款酒放在家裡來當口糧酒再合适不過。
口感好
上面說了衡水老白幹的用料，現在來說說它的口感。其實在喝衡水老白幹之前，一直喝的是汾酒，它口感清香雅緻、入口綿、回甘明顯，總體來講也還不錯，但個人感覺它總體比較綿柔，始終缺少一股韻味。而衡水老白幹就不同了，它是老白幹香型酒的代表酒，聞香有醇香與酯香的複合香氣，細聞有類似大棗的香氣，口感“甘冽醇厚、醇香清雅、回味悠長”，還具有“高而不烈、低而不淡”的特點。每次都能讓人喝得很過瘾，還不辣喉不沖不嗆。從口感上講，衡水老白幹非常符合日常家庭口糧酒的需求。
好喝不上頭
其實酒喝的是一份閑情雅緻，每次喝完都上頭豈不違背了喝酒的初衷，是以好喝不上頭也是本人最喜歡衡水老白幹的原因。那麼為何它有着好喝不上頭的特點呢？其實秘密全藏在了它的釀造工藝裡。衡水老白幹的地缸發酵傳承了1900多年，這種發酵方式的好處就是既能有效隔絕土壤中的雜質和有害微生物，保持酒體純淨無雜味兒；又使得它具有小分子酒和雜醇油極低的特點，是以才造就了衡水老白幹“醉得慢、醒得快、不上頭”的特點，而受到廣大酒友們的青睐，非常适合放在家裡日常飲用。當然好喝不上頭也是衡水老白幹屹立于中華酒林千年依然經久不衰的原因之一。
衡水老白幹的優點不止以上三點，還有許多，例如它是咱們中華老字号、榮獲過諸多國内外大獎等，在好喝不上頭的同時它也是國内一個值得信賴的知名白酒品牌，品質更有保證。是以許多酒友們不光喜歡拿衡水老白幹當口糧酒，還會用它來宴請、送禮等。那麼，這款好喝不上頭的衡水老白幹你喝過了嗎？